На два часа път с кола на изток от Рим, Абруцо е непокътнат скъпоценен камък на естествената красота. Земята се определя от Апенинските планини, по-специално от масивите Маджела и Гран Сасо, на запад, които създават страхотен фон на нежно търкалящите се хълмове, които каскадират в Адриатическо море на изток.

Районът е дом на три национални парка и множество резервати, пълни със стари дървесни гори, които запазват екологичното разнообразие. Той има и провинциална страна, където малките ферми отглеждат домати, маслини, зърнени култури и смокини.

Отвъд тези апели обаче има бутилирани красавици, които в по-голямата си част тепърва трябва да бъдат открити в чужбина. Винарските традиции на Абруцо датират от векове и качеството се е подобрило значително през последните няколко десетилетия.

Монтепулчано и Требиано са звездното грозде тук, докато отдавна изгубените сортове също са в разгара на възраждането. Има много неща за откриване от този величествен регион и няма по-подходящо време за разглеждане.

Отляво надясно Emidio Pepe 2010 Montepulciano d'Abruzzo, Illuminati 2013 Zanna Riserva (Montepulciano d'Abruzzo Hills Teramane, Pasetti 2014 Fonte Romana (Montepulciano d'Abruzzo), Tenuta I Fauri 2017 Baldovino (Cerasuolo d'Abruzzo), Annonano Anona 2016 d'Abruzzo and Cantinarte 2016 Gaia (Cerasuolo d'Abruzzo) / Снимка Аштън Уортингтън

Монтепулчано

Веднъж считан за просто, червено грозде с работен кон, Montepulciano доказа, че е чистокръвен в Абруцо, благодарение на своите висококачествени отличителни вина. Сортът процъфтява в редица микроклимати, от по-хладните, високопланински предпланини на Апенинската планинска верига на запад и север, до по-топлите хълмове по централното крайбрежие и на юг.

Той може да произвежда всичко - от меки, достъпни червени, които обикновено са на добри цени, до по-сложни, смели, структурирани предложения, често от конкретни сайтове или субапелации.

Широко разпространеният Montepulciano d’Abruzzo Наименование за произход (DOC) докосва всички четири провинции в района и е най-голямото наименование за производството на Монтепулчано. В северната провинция Терамо Монтепулчано, отглеждано в богати на варовик и глина почви, дава примерни селекции от единствените в региона Наименование за произход и гарантирано (DOCG), Montepulciano d’Abruzzo Teramo Hills.

„Нашите почви са предимно глинести“, казва Стефано Илюминати, генерален мениджър и собственик на Ферма Илюминати . „Това е важно, защото зимните и пролетните дъждове се държат от глина. По-късно водата ще бъде предоставена през лятото, когато лозята ще се нуждаят от нея. '

Бутилирането на Zanna на Illuminati се произвежда от едно лозе в апелативния комплекс Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane. Съчетавайки богатството от глинести почви с две години от славонски дъб, това е мощно вино, когато е младо, така че се освобождава само след допълнителни две години и половина в бутилка.

Освен това, базиран в провинция Терамо, е емблематичен производител Емидио Пепе , който е защитник на Монтепулчано от основаването на винарната през 1964 г. Традиционалист по душа, Пепе засажда лозите си с помощта на пергола Abruzzese, решетъчна система, при която лозите се обучават да растат на решетка на около шест фута над земята, която покрива и засенчва лозето отдолу . Системата все още се използва от много производители в района, особено тези с по-стари лозя.

„[Emidio] винаги е мислил за лозето като за слънчев панел: колкото повече листата са изложени на слънце, толкова повече фотосинтеза ще имате и повече енергия ще бъде уловена“, казва Киара Де Иулис Пепе, внучка на Emidio и мениджър на износа на винарната. . „Докато всичко това се случва, гроздето е покрито и защитено, развивайки високо ниво на киселинност и по-високо качество на танини . '

Пулия цъфти с вина, произведени от местно грозде

Emidio Pepe 2010 Montepulciano d’Abruzzo 175 $, 95 точки . Произведено от биодинамично отглеждано грозде, това е мощно, интензивно предложение от икона на Абруцо. Вкусен микс от тайландски босилек, анасоново семе и лилави цветя се слива в гъста сърцевина от горски плодове. Небцето е широко и обхваща младежки танини, но все пак плюшено с тъмночервен тон с дебела кожа и петнисти нотки на билки и дивеч, които се задържат върху удължения завършек. Пийте 2022–2030. Избор на поляран. Избор на изба .

Illuminati 2013 Zanna Riserva (Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane) $ 40, 91 точки . Добре усъвършенствани аромати на подправено касис и тъмна череша, смесени с парченца анасон, карамфил и дива мента на носа на това вино с едно лозе. Средното тяло на небцето е опънато на вкус, разширено от някои тъмни плодови тежести и подкрепено от фини мрежести танини. Вносители на вино Montcalm.

Pasetti 2014 Fonte Romana (Montepulciano d’Abruzzo) $ 13, 88 точки . Ароматите на пресни червени плодове, средиземноморски билки и малко пиперлива подправка показват приятна интензивност на носа. Макар да е лек в тялото и мек в танини, небцето предлага страхотно усещане за жизненост и постоянство в оживените си червени касис и по-широки аромати на червена череша, които завършват върху трайна нотка на червена боровинка. Вино Анджелини. Най-добра покупка.

Cerasuolo d'Abruzzo

Монтепулчано в никакъв случай не е пони с един трик. Освен възможността да се произвеждат редица стилизирани червени, това е и звездното грозде за черешово-червените розатос от Cerasuolo d'Abruzzo . Създадена като DOC през 2010 г., това беше сред първите италиански деноминации, които защитаваха стила, и отдавна се смята за един от най-популярните апелации за розато в страната.

Смели и структурирани, но изключително освежаващи, вината пият по-скоро като светлочервени. Като розово манията не показва признаци на забавяне, Cerasuolo d’Abruzzo излиза на бял свят за американските потребители, които започват да изследват по-тъмната страна на категорията.

„Мисля, че все още има силен пазар за бледо розово розе, но хората определено експериментират повече за всички видове вина“, казва Джо Кампанале, собственик и директор на напитки Разкош в Бруклин, Ню Йорк .

Кампанале е и основател на Анона , която произвежда Cerasuolo d’Abruzzo от Loreto Aprutino в централната провинция Пескара. Виното се възползва от отличното местоположение на лозята между охлаждащите склонове на Гран Сасо и лекия крайбрежен бриз на Адриатика.

Цветът на Cerasuolo d’Abruzzo е определящият елемент на виното. С жив черешово-червен оттенък може да изглежда, че кожите трябва да са в контакт със сока за продължително време. Но това не е така.

„Антоцианиновият [пигментен] потенциал е много висок в Монтепулчано.“ казва Валентина Ди Камило, която заедно с брат си Луиджи прави виното I Fauri Estate . „Този ​​факт може лесно да обясни причината, поради която резултатът от кратка мацерация е естествено наситеният цвят.“

Свойствената структура на гроздето го прави силен претендент да произвежда здрави, годни за възраст розатос . Най-добрите примери предлагат изобилие от сочни червени плодове отпред, с деликатно захващане на танини и остър, покрит с минерали завършек. Те са универсални предложения, на които можете да се насладите след годината. Според Кампанале неговата 2015 Cerasuolo d'Abruzzo в момента пие чудесно.

Cantinarte 2016 Gaia (Cerasuolo d’Abruzzo) $ 25, 91 точки . Ароматите на ягода и средиземноморски билки носят остър елемент на носа. Небцето е едновременно кремообразно, буйно и жизнено в киселинност, ослепително с вкусове на зряла череша, ягода и мащерка, с вишнева нотка, звънища на финала. Това вино е ясен случай за пиене на розато през цялата година. Grand Cru Selections.

Annona 2016 Cerasuolo d’Abruzzo $ 30, 90 точки . Този ферментирал и остарял от бетон Cerasuolo не е типичното ви плодово предложение. Леко фънкият нос носи много червени череши, естрагон и земни флорални тонове. Небцето е закръглено като усещане, но постоянно сочно, завършващо с продължителни усещания за физиологичен разтвор и червена боровинка. Вина от трето листо.

Tenuta I Fauri 2017 Baldovino (Cerasuolo d'Abruzzo) $ 14, 90 точки . Широките тонове на черешата и горската ягода Bing носят подливка от лимонена трева на носа. Това е закръглено и структурирано върху небцето, гордеещо се с дебелокожи аромати на червени горски плодове, които превръщат опънатия и грапав към финала на бял пипер и череша. Това е розато за удоволствие при хладно време. Wineberry America LLC. Най-добра покупка .

Cataldi Madonna 2017 Trebbiano d’Abruzzo (вдясно), Masciarelli 2015 Marina Cvetić Riserva (Trebbiano d’Abruzzo) (отгоре) и Valle Reale 2016 Trebbiano d’Abruzzo (вляво) / Снимка Аштън Уортингтън

Требиано

Вторият най-засаден сорт в Абруцо, Trebbiano също има по-малко от благородно минало. Често считано за безобидно бяло вино, много производители сега се фокусират върху методите на производство, добив и изби, за да укрепят репутацията на гроздето.

Продуценти като Валентини, Емидио Пепе и Масиарели са предшествениците на този подход, основан на качеството. Всеки използва своя собствена методология - някои използват дъб, докато други търсят най-чистия плодов израз, но всички са посветени на производството на достоен за възраст Trebbiano.

„Изключително важно е да се уважава и разбира природата на гроздето Требиано, което е изключително деликатно и това, което [Джани] Масиарели счита за„ благородно грозде “, казва Мириам Лий Масиарели, дъщерята на Марина Цветич и покойния Джани Масиарели, както и международния бранд мениджър за съименната винарна на нейното семейство.

Джани Масиарели работи в реколтата през Франция и в крайна сметка се завърна в Абруцо, за да създаде собствена винарна през 1981 г. С френски методи, свежи в ума, той избра да се откаже от традиционната пергола, която е в заден план, в полза на засаждането на лозя, използвайки системата гайот. Masciarelli беше един от първите в региона, който направи това, както и един от първите, които отлежава Montepulciano и Trebbiano във френски бъчви, което придава на вината добавена структура и потенциал за отлежаване.

Добре направените Trebbianos не трябва да идват на прекомерна цена. Производителите, които се фокусират върху местоположението и качеството на лозето, могат да произвеждат бутилки, които се омъжват за богати костилкови и цветни вкусове, всички балансирани от плътна киселинност.

Отглежданото в имението Требиано на Кралска долина седи в сянката на Апенинската планинска верига. На около 1000 фута височина, гроздето се подлага на по-бавно развитие от това, отглеждано по-близо до брега.

„Големите планини Гран Сасо и Маджела обграждат лозите ни, създавайки широки температурни диапазони“, казва Леонардо Пицоло, собственик на Вале Реале. „Слънчевите дни и студените нощи са идеалната комбинация за бавно съзряване, което води до приятна киселинност и парфюмиран букет.“

Masciarelli 2015 Marina Cvetić Riserva (Trebbiano d’Abruzzo) $ 50, 91 точки . Смес от ананас на скара, цитрусово масло и морски спрей започва от това богато бяло. Времето в дъб е очевидно, но все пак е интегрирано, предлагайки деликатен брулиран ръб на ароматите на цитрусови плодове, ананас и кайсия. Устойчивата киселинност балансира всичко, което води до дълготрайно излекуван лимонов завършек. Vintus LLC.

Valle Reale 2016 Trebbiano d’Abruzzo $ 15, 90 точки . Широк нос от жълта ябълка, златна круша и бели цветя бележат носа на това вино, произведено от органично грозде. Вкусът със средно тяло предлага концентрация на свежи овощни плодове, прах с лайка и изстрел с ярък лимонов лайм. На финала остава солена минерална нотка. Leonardo LoCascio Selections – The Winebow Group. Най-добра покупка .

Cataldi Madonna 2017 Trebbiano d’Abruzzo $ 18, 89 точки . Ярки аромати на лимонова кора, месеста жълта ябълка и минерали на прах носят към добре балансираното небце. Това е оживено и апетитно усещане, разширено от изобилие от свежи овощни плодови тонове. Vias Imports.

Отляво надясно De Fermo 2016 Don Carlino Pecorino (Abruzzo), Ferzo 2017 Pecorino (Terre di Chiet) и Cantina Valle Tritana 2017 Passerina (Terre di Chieti) / Снимка: Ashton Worthington

Предстоящо бяло грозде

Както при много региони в Италия , има безброй местни зърна от Абруцо, които са паднали край пътя, докато други са били защитени. Най-забележителното от този забравен плод е бялото грозде от Сирене пекорино , Passerina и Cococciola.

Pecorino придоби известност през последното десетилетие, благодарение на усилията за ревитализация на производителите. Името му препраща към предполагаема историческа връзка с овчари (pecora означава „овца“ на италиански), които хапват сладкото грозде, докато наблюдават стадото си.

Вината, приготвени от Пекорино, обикновено са средно тяло и предлагат нюанси на сушени билки и цветя на фона на свежа овощна градина. Докато повечето са ферментирали и отлежали в неръждаема стомана, производители като De Fermo експериментират с отлежаването на виното в бъчви от среден до голям формат, за да предложат повече текстурна закръгленост.

Не само малките производители обаче се стремят да съживят това грозде от миналото. Най-голямата кооперация в Абруцо, Код на Citra , наскоро стартира Ферзо линия, която се фокусира единствено върху бутилиране на местни сортове грозде, включително Pecorino, Passerina и Cococciola.

Pecorino е най-завладяващият, с минерална, пикантна природа. Passerina и Cococciola обаче дават интересни погледи в природата на гроздето. Първият е приятен с меките си пъпеши и жълти ябълкови тонове, а вторият предлага комбинация от билкови и цитрусови нотки. Това, че производител от такъв мащаб фокусира ресурси върху по-малки играчи в региона, показва обещание за повишено качество през следващите години.

Де Фермо 2016 Дон Карлино Пекорино (Абруцо) $ 30, 92 точки . Изключително свежо и интензивно на носа, аромати на ябълка, сушена лайка, морски спрей и вар от вар започват това вино. Ферментирал и отлежал в тона, това има някаква текстурна закръгленост на небцето, но запалителна киселинност, запазвайки го свежо и устойчиво. Има много зрели плодови вкусове, за да се поддържа баланс, но оставете това още няколко години в бутилка, за да смекчите киселинността и това ще намери своето сладко място. Пийте от 2020 г. Grand Cru Selections. Избор на редакторите .

Ferzo 2017 Pecorino (Terre di Chieti) $ 26, 89 точки . Интензивно фокусиран нос от натрошен камък, бели цветове, цитрусови плодове и круша дава жив, свеж старт на това вино. Докато небцето е широко в закръглени вкусове на круша и ябълка, има остър подложка от варовикова кора и мокър камък, запазващ фокуса. Leonardo LoCascio Selections – The Winebow Group.

Cantina Valle Tritana 2017 Passerina (Terre di Chieti) $ 14, 88 точки . Свеж, жив нос от жълта ябълка, ананасова кора и натрошен камък се превръща в леко до средно тяло небце. Ярката киселинност носи тези вкусове до свеж, чист завършек. Vias Imports.