култура

Мъглата в Калифорния избледнява - сега какво?

Мъглата е в централната и северната част на Калифорния винарска страна, това, което е garrigue за Южна Франция - това е неразделна част от характера на калифорнийското вино. Няколко ценени американски лозарски райони (AVA) – включително Александровска долина , Форт Рос-Сийвю , Овните , на Долината на руската река , Петалума Гап , Ръдърфорд и Йонтвил — специално извикаха мъглата като отличителна характеристика в техните петиции за официален статут на AVA до Бюрото за данъци и търговия с алкохол и тютюн (TTB).

„Живея във Форт Рос-Сийвю от 35 години“, казва Лозята на Форт Рос съсобственик и съосновател, Лестър Шварц. „Съпругата ми Линда и аз го управлявахме през процеса на кандидатстване за наименование и една от основните характеристики, които го отличаваха, беше инверсионният слой мъгла. Ние сме над този слой тук и поради начина, по който слънцето излъчва този слой, получаваме много слънце и произвеждаме уникално грозде. Сега не стоя навън и записвам моите наблюдения върху мъглата ежедневно, но мога да кажа, че с годините определено виждаме много по-малко от нея.“

Призраци в мъгла Калифорния

Официални и неофициални системи за предупреждение за горски пожари, екстремни горещини и суша са създадени от правителствени и академични организации в целия щат, а губернаторът Гавин Нюсъм зададе една от най-агресивните изменението на климата дневен ред в страната. Тя има за цел да постигне нулево нетно въглеродно замърсяване до 2045 г. с 85% намаление на емисиите на парникови газове чрез инвестиции в чиста енергия и проекти за опазване на дивата природа и водата.

Но докато милиарди долари се инвестират в проучването и потенциалното разрешаване на тези три широко разпространени проблема, малко хора наистина обмислят последиците от внезапното, драстично намаляване на мъглата в ключови развиващи се региони в щата.

Може да харесате още: Винопроизводителите в Северна Калифорния променят практиките на фона на извънредна суша

Главният метеоролог на WBRZ в Батън Руж, Луизиана, д-р Джош Ексъс обяснява, че значението на мъглата е в ролята й да създава условия с висока влажност. „Той се образува, когато температурата на въздуха се охлади до температурата на точката на оросяване, която е температурата, при която въздухът се насища. Мъгла се появява и когато температурата на точката на оросяване се изкачи до температурата на въздуха. И в двата случая това води до 100% относителна влажност и наситен въздух, който изглежда като мъгла.

Неговото бавно изчезване в Калифорния, продължава Everyus, се дължи главно на това, че „с изменението на климата ветровете, образуващи се над Тихия океан, които произвеждат мъгла, която духа във вътрешността, стават по-слаби. Това има двоен ефект: намаляване на производството на мъгла и намаляване на ветровете, които издухват мъглата, която се произвежда във вътрешността на страната.

Използвайки метеорологични данни на летищата от централна до Северна Калифорния, които измерват броя на мъглата часове на ден, изследователите стигнаха до извода за намаляване на честотата на мъглата с 33% от началото на 20-ти век, според анализ, съавтор на който през 2010 г. е Тод Е. Доусън, PhD, a професор по интегративна биология в Калифорнийския университет, Бъркли, и тогава пост-докторант, Джеймс А. Джонстън.

Съвсем наскоро, a Доклад за 2022 г издадено от Калифорнийската агенция за опазване на околната среда цитира средно 46% спад на зимните мъгли чрез анализиране на данни за времето и сателитни изображения на Централната долина от 1981 г. до 2014 г.

Ефекти върху отглеждането на грозде

Мъглата действа като хладна глътка вода в горещ ден за изсъхналите лози - не толкова страхотно, колкото потапяне в басейн (дъжд), но по-добре от алтернативата (нищо).

„Мъглата действа като облекчаване на стреса през лятото“, казва Fulldraw Vineyard’s съосновател и винопроизводител Конър Макмеън. „Особено в годините на суша обичам да виждам мъгла, защото тя задържа влагата в почвата, прибира я като одеяло. Мъглата също може да предпази гроздето от слънцето. в Пасо Роблес , става толкова горещо - през август и септември имахме шест дни от 115 градуса. Малко мъгла прави огромна разлика.“

Но Макмеън казва, че от 2011 г., когато е започнал работа в Пасо, е забелязал значително намаляване на случаите на мъгла. В опит да създаде облекчение за борещото се грозде, Макмеън казва, че е започнал да използва сенчеста кърпа през 2013 г.

„От съществено значение е да защитите плодовете от пряка слънчева светлина, когато няма дъжд и мъгла“, казва Макмеън. „И ние не искаме да пренатоварваме нашата водна маса и да поливаме гроздето цял ден, което е алтернативата.“

Енрико Бертоз, винопроизводител в Napa's Флора Спрингс , също е разтревожен от падналите мъгли през последните години. „През последните няколко години наблюдавахме намаляване на продължителността на мъглата през летните месеци“, отбелязва Бертоз. „Преди десет години мъглата продължаваше през по-голямата част от деня, а сега изгаря по-бързо сутрин. Където се намират повечето от нашите лозя в Ръдърфорд и Оуквил , получаваме мъгла както от залива Сан Пабло, така и от пропастта на хълма Chalk в Маякамас, което е изключително важно.“

Може да харесате още: Изменението на климата принуждава калифорнийските винопроизводители да преосмислят какво грозде къде расте

Бертоз обяснява, че мъглата помага „да се запази естествеността киселинност в гроздето и предотвратяване на слънчево изгаряне и увреждане от топлина.“ И тази година Бертоз с радост съобщава, че вегетационният сезон е донесъл много мъгла, нещо, което той също свързва с по-дълъг вегетационен период, което от своя страна осигурява равномерно узряване и пълна фенолна зрялост.

На този етап не е установена ясна, проследима линия от мъглата или липсата на такава до окончателните ефекти върху развитието на гроздето. Наблюдения като тези на Бертоз са подкрепени от едно от единствените изчерпателни академични изследвания на въздействието на мъглата върху растителността като цяло, публикувано в Geophysical Research Letters .

Проследявайки въздействието на мъглата чрез сателитни изображения и данни от дистанционно наблюдение, изследователите казват, че мъглата има „продължително положително въздействие“ върху растителността в по-сухите региони. Авторите пишат, че мъглата помага на растенията да поддържат „фотосинтетичната функция и биогеохимичната динамика“ и може да намали стреса от суша с до 36% край бреговете на Южна Калифорния.

Във Flora Springs, когато мъглата не доставя толкова необходимата доза влага, те се справят, като „добавят много вода и подрязват възможно най-малко листа [за насърчаване на засенчването] в плодовата зона, за да осигурят възможно най-много вода се задържа в лозята“, обяснява Бертоз, добавяйки, че периодичното поливане помага да се противодейства на това, което иначе би било „ускорен процес на узряване на захарта“.

Не приемайте нищо за даденост

След най-влажната зима от десетилетия винопроизводителите са ясни за едно нещо: вече нищо не е даденост.

Джо Нилсен, генерален мениджър и винопроизводител на Винарна Ram’s Gate в Сонома , се съгласява, че мъглата е друг променящ се фактор, който лозарите трябва да започнат да наблюдават.

„Идвам от Средния Запад и когато дойдох в Северна Калифорния, мъглата ми се стори като аномалия“, казва Нилсен. „Мъглата е толкова важна, защото действа като естествено състояние на въздуха и е от съществено значение за смекчаване както на високите, така и на ниските температури по време на вегетационния сезон.“

Анекдотично Нилсен казва, че е забелязал разлики в мъглата, но казва, че не може да започне да преценява колко се е променила.

„Няма начин да кажа, че получаваме 20% повече или по-малко в този момент“, признава Нилсен. „Просто очевидно е по-хаотично, заедно с всичко останало. Но винопроизводството става все по-усъвършенствано всеки ден и тъй като мъглата е толкова важна за отглеждането на грозде, определено планираме да я наблюдаваме по-отблизо. Ние измерваме и проследяваме всичко останало в лозето - защо не мъгла?

„Времето беше толкова странно през последните години, че е ясно, че не можем да приемем нищо за даденост“, казва Дейв Лоу, винопроизводител в Папапиетро Пери в Хелдсбург. „Определено сме забелязали по-малко мъгла през последните няколко години, но не съм забелязал това да е довело до химична разлика в гроздето. Изглеждат еднакви и имат същия вкус. Но ние ги берем месец по-рано, отколкото преди, и част от това вероятно се дължи на по-малко мъгла.

Мъглата, казва Лоу, е нещо, което той планира да следи през следващите години, за да установи дали има някаква връзка между намаляването на мъглата и промените в стъклото.

Тази статия първоначално се появи в октомври 2023 г издаване на Винен ентусиаст списание. Кликнете тук да се абонирате днес!