Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Долината Напа

Мери Уебър Новак, основател на Spottswoode Estate Vineyard & Winery, умира на 84 години

Мери Уебър Новак, основател на Spottswoode Estate Vineyard & Winery, едно от най-уважаваните семейни имения в долината Напа, почина в неделя, 25 септември, след борба с рака. Тя беше на 84.



Като основател на Spottswoode и една от първите жени, които управляват голямо лозарско имение в долината Napa, Новак е жизненоважна част от лозарската общност от 1972 г. Нейните Spottswoode Cabernet Sauvignon и Sauvignon Blanc се отличават с тяхната последователност и изящество.

След 40-годишнината на имението през 2012 г., Новак отбеляза исторически спомен за малкото оцеляване на винарната.

„Съпругът ми Джак едва бяхме завършили изграждането на дом за нашето младо семейство в Южна Калифорния, когато неочаквано се срещнахме и се влюбихме в лозарския живот в долината Напа“, пише тя.



„Когато Джак посети историческото имение на вино в Spottswoode, той беше заинтригуван от потенциала му. Бях пленен от красивите градини и знаех, че можем да отгледаме семейството си тук, в лозе, в подножието на планината Маякамас. “

Двойката продаде всичко и натъпка домакинството си в няколко ремаркета, издърпани от фургон и стария си комби и тръгнаха на север с пет деца, чифт коне, две кучета, котка и каменна чешма, увити във вестници и завързани с канап, както си спомни Новак.

Двигателят на колата им изгоря над прохода Алтамонт и те го преобърнаха в крайпътния паркинг на мотела за през нощта.

Когато най-накрая стигнаха до Света Елена, те заеха площад от 31 акра с 26 акра винено грозде и, както беше описано в оригиналния списък, „близо 3 акра парково озеленяване около двуетажен викториански дом, построен през 1883 г. “

Скоро Новаците щяха да се сприятелит с други ранни пионерски винарски семейства от долината Напа като Дейвис, Шапеле, Шафърс и Патица.

Реколтата от 1973 г. е първата им. През 1974 г., както показват записите, те са продавали грозде на Робърт Мондави - 20 тона Napa Gamay за 525 долара на тон. Бяха тръгнали и се търкаляха.

Когато Джак Новак умира неочаквано от инфаркт през 1977 г., тогава на 45 години Мери е оставена да работи с пет деца, които все още са вкъщи.

Тя премести тяхната споделена визия напред, задържа семейството си в Света Елена и се потопи в изкуството на лозарството. През 1982 г. тя подслушва винопроизводителя Тони Сотър, за да направи първото каберне совиньон на Spottswoode.

Сотър беше тази, която предложи на Новак да разгледа биологичното земеделие, което Spottswoode прави от 1985 г. Новак защитава жените във винарската индустрия, като насърчава две от дъщерите си да работят с нея и отговаря за наемането на няколко жени винопроизводители Историята на Spottswoode от четири десетилетия, включително Mia Klein, Pam Starr, Rosemary Cakebread и Jennifer Williams.

Бет Новак Миликен, която е работила заедно с майка си в продължение на 29 години, каза: „Спотсууд, който познаваме, е прекият резултат от ангажираността и страстта на майка ми към имота.“

В допълнение към Бет Новак Миликен, Мери Новак е оцеляла от петте си деца Линди, Кели, Майк и Мат Новак и девет внуци.