777 Thurlow Street
Ванкувър, Британска Колумбия, Канада
604.669.1940 · joefortes.ca

Изцяло затворен в сцената за хранене във Ванкувър в продължение на почти 25 години, Джо Фортес е кръстен на легендарен местен моряк, чиято обща природа олицетворява гостоприемството на ресторанта. Собственикът Буд Канке използва своите 37 години в индустрията, за да създаде типичния грил с морски дарове със своя драматичен бар с форма на подкова, където над 20 000 стриди се изваждат годишно. Всяко лято ресторантът празнува бягането на дива сьомга и участва в различни състезания по изваждане на стриди. През 2008 г. резидентът Шобър Боб Скинър донесе у дома още един трофей за първо място от J.P.’s Shellfish World Invitational Главният готвач Скот Пратико ръководи кухнята, като произвежда елементи от менюто като 3-степенната кула с морски дарове, докато сомелиерът Неса ван Берген продължава да наблюдава растежа на винарската изба, която разширява стопанствата си с вина от Британска Колумбия.

Статистиката
Брой селекции: 500
Бутилки в инвентара: 7500
Брой вина на чаша: 35
BYO: Не.
Винен списък акценти: Растящите лозарски райони на Британска Колумбия. Много пр.н.е. Пино Блан и Пино Гри. Представители от всички области на Бордо. Колекционерски вина от Калифорния, включително вертикали на Caymus Special Select, Phelps Insignia и Pahlmeyer. Вертикал на Сасикая (1999, 2002-2005).