Разтягане на повече от 200 мили от върха до върха, Пулия е страна на вълнуващо разнообразие. Много любители на виното са запознати с крепкото грозде в този южен италиански регион, Примитивен , но може да е повторно посещение, за да се разбере истинският асортимент на сорта.

Най-известният е Primitivo di Manduria Наименование за произход (DOC), регион в провинция Таранто, който се намира до Йонийско море. Тази топла равнинна среда има глинести и песъчливи почви, които дават богати вина. Вкусовете на напоени с алкохол плодове, смокини и портокалова кора обикновено се подсилват от тежък дъб и не е необичайно алкохолът да скочи до 16% abv. Въпреки цялата тази сила обаче балансът все още може да се намери в примери, които поддържат много свежа киселинност, за да противодействат на буйните плодове и дъбовите тонове.

Няма единствен глас за Primitivo и всеки регионален израз е уникален.

За Primitivo с малко елегантност, потърсете опции от DOC на Gioia del Colle. Разположен в провинция Бари, този вътрешен, хълмист регион е известен със своите чакълести Червена земя почви. С надморска височина между 650 и 1400 фута, изразът на Primitivo в този регион е свеж и жив. Хрупкавите, хрупкави черешови и къпинови вкусове са подчертани от пиперливи подправки, като дъбовото влияние обикновено играе втора цигулка.

Примитиво също е добре представено в Саленто Типично географско указание (IGT), доста голяма площ, която обхваща цялата провинция със същото име в южния край на Апулия. С топли температури, смекчени от постоянен бриз, идващ от Адриатическо море, изразът в този регион постига фин баланс между буйни, зрели плодове и пикантни подправки. Тези вина играят върху по-прямата, плодова природа на гроздето, но най-добрите примери поддържат добър баланс и структура, често на добра стойност.

В Пулия няма единствен глас за Primitivo и всеки регионален израз е уникален. От богато и опияняващо до пикантно и пикантно, това грозде е в състояние да достави редица стилове, на които несъмнено ще се радват много.

Дълбоко гмуркане в червените вина на италианската Умбрия

Вината Primitivo да търсите

Pietraventosa 2013 Primitivo Reserve (Gioia del Colle) $ 42, 91 точки . Това вино прекара 18 месеца в 50% нов френски дъб. Аромати на анасон, дивеч и пипер се носят върху концентрирана тъмна черешова сърцевина на носа. Небцето е кремообразно на вкус, със зрели вкусове на подправки и горчиви подправки, които се поддържат от интегрирани танини и ярка киселинност. RWK внос.

Tommasi 2015 Masseria Surani Dionysos Riserva (Primitivo di Manduria) $ 42, 91 точки . Гъвкава смесица от обработена пръст, анасон и катран се разхожда върху гъста сърцевина от сладка къпина и слива. Макар да е плътно натъпкан по небцето, има впечатляваща линия на киселинност, която се прокарва, за да извлече вкусовете на плодове и подправки. Твърдите танини оказват достатъчно подкрепа и стискат финала. Напитка от 2023 г. Vintus LLC.

Coppi 2015 Senatore Primitvo (Gioia del Colle) $ 29, 90 точки . Показвайки по-елегантната страна на гроздето, това е флорално и нежно на носа, със сърцевина от аромати на червена слива и горски плодове. Докато небцето е леко в профил, има чудесно напрежение към киселинността и структурата на танините, изграждайки рамка за смачканите аромати на череша и слива. Пресовани виолетови и деликатни, пиперливи подправки се задържат на финала. Вино 4 Всички.

Производители на Manduria 2015 Elegia Reserve (Primitivo di Manduria) $ 33, 90 точки . Аромати на печена череша и къпина се сливат със сушено сено, анасон и портокал на носа. Небното средно тяло е свързано със сладко, с акценти на подправки, портокал и земя, които добавят сложност. Ярката киселинност и изсушаващите танини се изтласкват, за да затегнат близкото. Massanois внос.

Rivera 2016 Triusco (Primitivo di Manduria) $ 26, 90 точки . Това е оживено Primitivo, което вижда времето в циментовите резервоари, облицовани със стъкло, подчертавайки възхитително свежия профил на гроздето. Яркочервени плодове, ментолирани билки, теменужки и подправки оформят носа и небцето, докато пикантната киселинност и здравият захват от финозърнести танини го подкрепят. Вносители на вино Montcalm.

San Marzano 2017 Talò (Primitivo di Manduria) $ 17, 90 точки . Приятна дълбочина на мармалад от ягодоплодни плодове се слива с повдигнати тонове виолетов, пипер и обработена земя в това възхитително Primitivo. Плодовете на небцето имат богатство, но всичко се чувства доста свежо и хрупкаво поради ярката киселинност и твърдите танини. Уайнбоу. Избор на редакторите .

Tormaresca 2017 Torcicoda Primitivo (Salento) $ 20, 90 точки . Плътните аромати на тъмно-горски плодове се повдигат от много подправки на виолетово, графитно и попури върху носа. Върху небцето има кремообразни плодове, с топли подправки и твърди танини, които придават сцепление и ярка киселинност. Ste. Винени имоти на Мишел. Избор на редакторите .

Vespa 2017 Il Rosso dei Vespa (Primitivo di Manduria) $ 35, 90 точки . Ароматите на смесени ягодови консерви и смокини се повдигат чрез акценти на пипер, виолетово и катран върху носа. Има непринудена жизненост на небцето, с оживяваща киселина, озаряваща вкусовете на сладко плодове и портокалова кора. Танините са фини, но обилни, придавайки структурирана рамка на това изключително благоприятно за храната вино. Вина Етика.

Masseria Li Veli 2017 Orion Primitivo (Salento) $ 14, 89 точки . Зрелите аромати на череша и къпина се повдигат от подправките портокал и попури. Заоблено като усещане, небцето се появява в ярки, подскачащи аромати на червени плодове, а отдолу се носят пикантни танини. Акценти на виолетово и графитно се появяват върху средното небе и се простират през финала. Винарска изба Dalla Terra Direct. Най-добра покупка .

Leone de Castris 2018 Медальонът Primitivo (Саленто) $ 15, 88 точки . Ароматите на кърваво оранжево, печена слива и череша се вдигат от подправка попури върху носа. Заоблен и сочен на небцето, сочен аромат на сладко от червени плодове е усъвършенстван от пищна киселинност и финозърнести танини. Vias Imports.