Парадите, баловете, банкетите - Вашингтон, окръг Колумбия, се развява от очакване за встъпване в длъжност. Вълнението се прокрадва и зад бара, а миксолозите изработват напитки, вдъхновени от президента и първата дама. Така че, ако не можете да вземете билет за елитна афера с черни вратовръзки, насочете се към един от тези барове за празнично питие или смесете партида у дома, докато гледате тържествата.

Stayin ’Put

Рецепта с любезното съдействие Christian Eck, бар мениджър в Изкуство и душа , Вашингтон.

Мениджърът на бара Кристиан Ек ек прави сироп, изработен от плодове, които се намират в любимия аромат на чай на Обама, а също така оцветява напитката в определено демократичен нюанс на синьото. Той използва Green Hat Gin, тъй като е първият дестилатор на джин в Дистрикта след забраната и допълва всичко с шампанско, защото в крайна сметка откриването е празник.

1½ унции джин Green Hat
2 унции сироп, вливан от къпина (рецепта по-долу)
2 унции шампанско
Пръчка от къпини и малини, за гарнитура

Комбинирайте джина и вливания от къпина сироп в шейкър за коктейли, напълнен с лед, и разклатете, докато се охлади добре. Прецедете сместа в охладена стъклена чаша, пълна с лед, и отгоре с шампанско. Украсете с пръчицата плодове.

Сироп с вливане на плодове
1 чаша захар
1 чаша вода
1 чаша къпини

Комбинирайте захарта, водата и къпините в средна тенджера на средно силен огън. Оставете сместа да заври и след това оставете да къкри 15 минути. Махнете го от огъня, оставете го да се охлади и прецедете твърдите вещества. Съхранявайте сиропа в хладилника в контейнер с капак.

---

The First Lady’s Southside

Рецепта учтивост Оямел , Вашингтон.

Тази ливация в модерния мексикански ресторант на José Andrés е вдъхновена от коктейла Southside - освежаващ, базиран на джин мохито риф, който според някои е създаден по време на забраната, за да прикрие вкуса на алкохола с ботуши. Версията на Oyamel избягва джин за текила и добавя ароматен сироп и сок от земно цвекло. Някои казват, че разширеният здравословен вариант също предизвиква кампанията за здравословно хранене на първата дама.

10–15 листа от мента (резервирайте няколко за гарнитура)
1½ унции сок от цвекло
½ унция домашно приготвен сироп от лайм и лимон от вербена (рецепта по-долу)
¼ унция пресен сок от лайм
2 унции Siembra Azul Blanco Tequila
Лимоновата върбинка цъфти, за гарнитура

Поставете листата от мента, сок от цвекло, сироп от липа и лимон, вливани от вербена и сок от лайм в шейкър за коктейли и разбъркайте внимателно листата от мента, за да освободят аромата си. Добавете текилата и леда и разклатете сместа, докато се охлади добре. Прецедете коктейла през цедка с фини мрежи в охладена чаша за коктейли, която има една голяма кръгла ледена топка. Гарнирайте с няколко ментови листа и лимонови цветове вербена.

Сироп с влива от липа и лимон от вербена
1 чаша вода
1 чаша захар
1 филия кора
¼ чаша лимонови листа от вербена

В малка тенджера на средно силен огън варете водата и захарта, докато захарта се разтвори. Свалете сместа от огъня. След това добавете кора от лайм и лимонови листа от вербена. Оставете стръмен за 20 минути или докато се постигне желаният вкус. Отстранете твърдите вещества, след което оставете сиропа да се охлади напълно. Съхранявайте го в хладилник в контейнер с капак.

---

1600 пенни

Рецепта учтивост Хотел Парк Хаят , Вашингтон.

След помпозността и обстоятелствата, служебната клетва и шеметните изяви на встъпителните балове, президентът и първата дама ще се върнат в резиденцията си през следващите четири години. Одата на Park Hyatt за световноизвестния адрес смесва Бурбон и вермут с носач от местната пивоварна Порт Сити, подсладена с кленов сироп от Бурбон от Мичиган.

2 унции Knob Creek Bourbon
½ унция сух вермут
¼ унция Port City Porter и редукция на кленов сироп BLiS (рецепта по-долу)
Тире на горчиви Ангостура
Череша, за гарнитура

В коктейлна шейкър, пълна с лед, комбинирайте бърбън, вермут, редукция и горчивина и разбъркайте, докато се охлади. Прецедете сместа в охладена коктейлна чаша и украсете с черешата.

За да направите Port City Porter и BLiS намаляване на кленов сироп
Добавете равни части Porter и кленов сироп в тенджера и оставете да къкри, докато сместа се намали наполовина. Оставете да се охлади и съхранявайте в хладилника в контейнер с капак.