Независимо дали става въпрос за паднал електропровод, мощна буря или досадно същество, от решаващо значение е да изпълните няколко основни задачи, когато токът спре. Един от тези елементи включва проверка на храната, напитките и другите нетрайни продукти във вашия хладилник и фризер. Знаейки колко дълго ще издържи храната в хладилник без захранване и колко дълго замразените храни ще останат безопасни, може да ви спести време, пари и потенциална опасност за здравето. Това ще зависи от няколко фактора, включително какъв е продуктът и колко време е било изключено захранването ви.

Ето какво можете да направите преди, по време и след прекъсване на тока, за да сте сигурни, че храната ви е безопасна. Не чакайте сезона на ураганите, за да научите тези съвети за безопасност на храните.

7 храни, които не сте знаели, че трябва да съхранявате в хладилника

monkeybusinessimages/Гети изображения

Какво да проверите, преди да спре захранването

Преди потенциална извънредна ситуация, като природно бедствие да си проправи път към вашия регион, купете термометри за уреди ($10, Amazon ) за вашия хладилник и фризер. Хладилникът ви трябва да се поддържа на 40°F или по-ниска, а фризерът ви трябва да е на 0°F или по-ниска, според Центрове за контрол и превенция на заболяванията (CDC). Можете също да замразите опаковки с гел за охлаждане на храна по време на прекъсване на тока.

Хранителни съвети при спиране на тока

Какво е най-добре да направите, след като вече нямате електричество? Когато става въпрос за вашия нетрайни храни , трябва да ги оставите - поне за малко. CDC отбелязва, че трябва да държите вратите на вашия хладилник и фризер затворени. Ако го направите, всичко ще бъде наред до четири часа в хладилник, до 48 часа в пълен фризер или 24 часа в наполовина пълен фризер. Ако прекъсването продължи повече от четири часа, можете да поставите охладена храна в охладител с пакети с лед, ако температурата се поддържа 40°F или по-ниска.

Колко време ще издържи храната в хладилника без захранване?

Преди всичко друго, „Когато се съмнявате, изхвърлете го“, отбелязва CDC. И абсолютно не опитвайте нищо, за да видите дали все още е добро. Според FoodSafety.gov , месо, птици, морски дарове, яйца, меки сирена, настъргани сирена и мляко всички трябва да бъдат хвърлени, ако температурата им достигне 40°F или повече за повече от два часа. По същия начин, отворени кремообразни дресинги, бисквити, тесто за бисквити, варени тестени изделия, картофи и ориз също трябва да се изхвърлят при тази температура и времеви ограничения. Прясно нарязаните плодове и зеленчуци, както и варените зеленчуци също трябва да се изхвърлят на боклука.

Вашето ръководство за безопасност на храните през лятото

Колко време ще издържи храната във фризера без захранване?

По отношение на вашия фризер, много артикули, включително месо, птици, морски дарове, мляко, сладолед, някои сирена и замразени ястия, трябва да се хвърлят, ако температурата им е по-висока от 40°F за повече от два часа. Въпреки това, някои неща могат да бъдат замразени отново, ако са задържали ледени кристали или температурата ви се струва толкова ниска, сякаш са били в хладилника. За подробен списък какво да правите с конкретни храни в хладилник и фризер, отидете на FoodSafety.gov уебсайт.

Въпреки че не е идеално да губите енергия и изхвърлянето на храна е голям проблем, много по-добре е да сте в безопасност, отколкото да съжалявате. Не искате вие ​​или семейството ви да се разболеете, като ядете нещо, което се е развалило.

често задавани въпроси

• Какви подправки са безопасни за употреба след прекъсване на тока?

  Подправки, които съдържат киселини (като кетчуп, горчица, соев сос, сос за барбекю, сос за пържоли, лют сос, Worcestershire, лютеница и дресинги на основата на оцет) трябва да са подходящи за употреба. Желета, конфитюри и сиропи също са подходящи, защото захарта в тях действа като консервант. Ще искате да хвърлите отворена майонеза, тартер сос, кремообразни дресинги, рибен сос, сос от стриди и сос за спагети.

• Мога ли да предпазя храната си, като я съхранявам на открито?

  Когато температурите се понижават, е изкушаващо да използвате външните пространства като разширение на хладилника или фризера. Все пак, USDA не го препоръчва, тъй като температурите могат да варират през целия ден и да причинят разваляне на храната. Освен това рискувате да изложите храната си на нехигиенични условия и вниманието на любопитни, гладни животни.

Беше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други Изпратете