Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Вино И Рейтинги

Прегръщайки Graciano Goof

Наскоро следобед в Пасо Роблес , Джъстин Смит, собственик и винопроизводител, на скални лозя , спря камиона си покрай напоения със слънце фланг на Джеймс Бери Лозе , имотът, основан от родителите му, който поставя този регион на глобалната винена карта.



„Виждате ли белите съвети?“ - пита той, докато сочи към редица лозя. 'Това е Mourvèdre . Но вижте бронзовите върхове? Това е Грациан . '

Тези съвети бяха едно от първоначалните индикации за Смит, че резниците, които е купил през 2011 г., може да не са Mourvèdre. Новите лозя растат много по-енергично, плодовете узряват по-рано и когато гроздето е събрано, разликите са още по-поразителни. Докато Mourvèdre има тенденция да показва земен, животински характер и може бързо да загуби киселината си върху лозата, това грозде беше с по-тъмен цвят, по-ярко изразяване на плодове и пълно с киселинност.

Джъстин Смит в James Berry Vineyard

Джъстин Смит, собственик и винопроизводител на Saxum Vineyards, в James Berry Vineyard / Снимка Джулия П. Гарет



„Определено не изглеждаше като Mourvèdre, но го обичахме, каквото и да беше, така че засадихме много,“ казва Смит. Миналия август той изпрати резници на UC Дейвис за генетична идентификация, което потвърди, че това наистина е Graciano. Днес Смит отглежда над два акра и половина от него, като за бъдещето е планирано повече.

Подобно на десетки собственици на лозя в Централното крайбрежие, Смит закупил „клонингът Монастрел“ от Мурведре от Разсадници Sunridge преди няколко години. Каталогизирано на UC-Davis Foundation Plant Services (FPS) като „Mourvèdre clone # 571“ до миналата седмица, когато списъкът беше променен на „Graciano Clone # 8“, лозята бяха първо идентифицирани и внесени от Плансел , португалска компания.

Известният писател / изследовател на вино Hans Jörg Böhm притежава Plansel и каза, че Graciano се счита за синоним на Monastrell в Каталуния, когато е донесено в Калифорния през 2004 г. Гроздето се отглежда в много части на Испания , но е най-известен като смесително допълнение към Темпранило вина от Риоха . В Испания от години не се случват нови насаждения на Graciano.

Джъстин Смит в Bone Rock

Снимката е предоставена от JBV Vineyard

Но поради смесването в момента има повече от 200 акра Graciano, засадени в Калифорния, според Андрю Джоунс от Sunridge.

„Беше огромен успех, след като започнахме да го продаваме в САЩ като алтернатива на Mourvèdre“, казва Джоунс. „Производителите наистина харесаха вкусовия профил, цвета и нарастващите склонности. Помислихме, че нещо е странно в началото, но просто го свързваме с клонална вариация, подобна на Зинфандел срещу. Примитивен . '

Клонингът стана 99% от продажбите на лозя Mourvèdre в детската стая за кратък период от време, казва Джоунс. Той обясни, че един производител го е засадил до друг вид Graciano, който изглеждал съвсем различно. Sunridge планира да изпрати писмо до производителите, закупили лозята, за да ги уведоми, че отглеждат Graciano, а не Mourvèdre.

Мурведре в мира на земята

Mourvèdre в мир на земята / Снимка: Никол Пийз

Има опасения, че объркването може да доведе до съдебни дела, особено за винарски изби, които банка на Mourvèdre. Но изглежда няма много ядосани лозари, дори в Райън Пийз, чийто Мирът на Земята етикетът е базиран на Mourvèdre. От 2015 г. той обозначава едно вино като Monastrell, но ще го нарича Graciano занапред.

Новият стил на високо киселинни шардоне на Сонома Коуст

„Спомням си, когато ферментирах първия си„ Монастрел “, казва той. „По време на ударни удари си мислех:„ Няма начин това да е Mourvèdre, но така или иначе, това са наистина добри неща. “Graciano е много подходящ за нашия климат и изглежда доста добра грешка.“

Pease също планира да засади повече от сорта.

Как е възникнал този първоначален глупак? Джъстин Смит от Саксум претърпя редица възможности. Едната е граматична: испанската дума за Mourvèdre е „Монастрел“, докато френската дума за Graciano е „Morrastel“.

Лозя в Калифорния

Снимката е предоставена от JBV Vineyard

Смит казва, че е вероятно причината да се крие по-скоро в практиките на Стария свят, където се всаждат множество разновидности. Някои села имат различни имена за едно и също грозде и, което е по-проблематично, едно и също име за различно грозде.

Остин Хоуп, президент на Надежда Семейни вина , като Смит и Пийз, се справя с Graciano. Сега той засажда близо четири декара в лозето си в имението и още четири акра другаде.

„Това е интензивно и ако четете за него онлайн, е доста интересно“, казва Хоуп. 'Това е голямо грозде в Риоха, което прави всички тези Гран Резерви.'

Той не се притеснява да го продаде, тъй като това му дава друга история, която да разкаже в дегустационната зала. Той се чуди как ще реагира федералното правителство, когато излезе новината. И какви други лозари ще решат да направят? Прегърнете разнообразието? Смесете ли го в смеси?

„Това ще бъде въпросът за милиони долари“, казва Хоуп. „Как хората ще играят това?“