Австралийският пилот от Формула 1 и пробивна звезда от документалните сериали на Netflix, Карайте, за да оцелеете , прекарва уикендите си, състезавайки се с 200 мили в час на някои от най-емблематичните писти в света. Но преди три години той също намери време да пусне колекция от вина Свети Юго , южноавстралийска винарна. И типично за Рикиардо, той не може да не се подиграва със себе си, когато си спомня за първата си дегустация.

„Всички плюеха виното толкова професионално, правейки го да изглежда безпроблемно“, казва той. „И ето, че дриблирах върху себе си, правейки каша, просто се опитвах да я изплюя.“

За Рикиардо, един от Най-популярните пилоти във Формула 1 , виното се превърна в добре дошло разсейване от изтощителния и забързан сезон. Миналата година колекцията му включва три вина: a Шираз , Каберне Совиньон и Ric Red, смес, продавана като „тайния сос на Рикиардо“.

Може да харесате още: Как празненствата с шампанско се превърнаха в спортна традиция - започвайки с Формула 1

С течение на годините Рикиардо става все по-запленен от винопроизводството, наричайки го „форма на изкуството“.

„Може да звучи глупаво, но наистина ми напомня за нашия спорт“, казва той. „Всичко има нива и когато искате да усъвършенствате нещо, важни са фините детайли.“

Преди този уикенд Гран При на Саудитска Арабия — второто състезание за сезона — Wine Enthusiast седна с Рикиардо, за да поговорим за неговата колекция, как той жонглира с отговорностите си на пистата и извън нея и как вписва виното в диетата си през сезона.

Когато за първи път започнахте това сътрудничество преди три години, казахте, че се надявате да научите много за винопроизводството. И така, какво научихте?

Е, научих, че все още използвам много интересни думи, за да опиша това, което вкусвам или чувствам. Не бих казал, че моята винена граматика все още се е усъвършенствала.

Дали е така? Какви са начините, по които описвате вкусовия профил на виното?

Като експлозия в устата ми! „Tingles“ е друг добър. Или фойерверки в устата ми. Това го кара да звучи малко като поп рок. Помните ли тези?

Но сериозно, научих много. Трябва да отида до винарната в Южна Австралия и да видя и изпитам всичко с [St. Главният винопроизводител на Hugo] Пийт Мънро, вижте колко голяма операция е всичко това. Научих се да разбирам какво вкусвам и как небцето ми реагира на определени неща – описвайки какво чувствам, когато влезе в небцето, средно небце и след това към финала. Пийт ме научи на много, начина, по който ме напътства през това.

Мога ли вече да проведа пълен курс сам? Вероятно не. Но постигнах голям напредък от първата година.

Може да харесате още: Как да тренирате небцето си за вино

Казахте, че една от целите на този проект е да подчертае австралийските вина. Какво бихте казали, че ги прави толкова уникални?

За първи път започнах да се занимавам с вино вероятно от баща ми - той пиеше много австралийски шираз. Този дълбок, тъмен, червен плод - много пълен и тежък. За мен това е силно, мощно австралийско вино това говори за нашия горещ климат и нашите сухи почви. Нашият труден пейзаж. Така винаги съм си го представял.

Но ние очевидно правим други неща. Имаме невероятни Пино и подобни неща. Но моят образ винаги е бил суровият, сух климат, произвеждащ смели, жилави вина.

Спортистите, особено шофьорите на състезателни коли, винаги следят диетата си. Как включваш виното в сезона?

Когато се захванах с това, бях предпазлив да не оставя у хората впечатлението, че пия две чаши всяка вечер. Все още съм спортист. Но има моменти. Ако сме имали три поредни състезания, може да имаме два почивни дни. Този първи уикенд мога да се отпусна малко, да се срещна с приятели, да се насладя на малко вино с вечеря. И общият начин за пиене на вино - поне за мен - е да отпивате и да се наслаждавате. Това не е нещо, което обикновено пиете, за да бъдете, нали знаете, изковани. Дори и да са няколко чаши, знам, че ще се събудя на следващия ден и ще бъда добре да тренирам, ако трябва.

О, и ако имах добро състезание - може и да се насладя на чаша, за да отпразнувам това.

Говорейки за празненства, вие очевидно сте известен с „обувката“ – пиене на шампанско от собствения ви състезателен ботуш, когато спечелите подиум. Споменахте преди, че не бихте мечтали да пиете собствените си вина по този начин.

Да, мисълта да го върнете обратно не изглежда като приятен начин за консумация на вино. Плюс това, няма да ми липсва устата, така че щях да бъда покрит и оцветен в червено. За щастие, това е пенливо тип имаме на подиумите.

На път сте да се впуснете в най-дългия сезон в историята на F1, с общо 24 състезания. Как намирате време да се съсредоточите и върху бизнеса си с вино?

Бих го нарекъл положително разсейване. Сезонът е дълъг и не искам да си лягам с мисълта за състезания всяка вечер. В седмиците на състезанието, разбира се, там изразходвам цялата си енергия. Но обратно от пистата, от понеделник до сряда, искам да изключа и да декомпресирам. Да имам друг интерес, като виното, е доста положително за мен и също така ме държи включен и ангажиран - научавам нещо ново.

От гледна точка на състезанията вашият отбор изглеждаше доста добре в предсезонните тестове. Какви са очакванията ви за предстоящата година?

Може да харесате още: 12 вина на знаменитости – и как ги оценихме

Ако можехме да спечелим точки, щяхме да сме много щастливи. Мисля, че в момента вероятно сме на границата на това... Имаме много нови хора в екипа и виждам, че растем заедно и ставаме по-силни с течение на годината.

И се надяваме, че можете да превърнете и тези нови съотборници във фенове на вашето вино.

О, да - определено съм раздал няколко бутилки, дори на други шофьори. [Финландски пилот] Валтери Ботас наистина си пада по виното. Миналата година му дадох малко от моя Cab Sav и той му хареса. Мисля, че Пиер Гасли, тъй като е французин, определено харесва виното, затова му дадох няколко бутилки. Хубаво е да го споделите.

Превръщате целия падок във фенове.

Да, и когато хората ви дадат обратна връзка – кажете, че се радват на това, което произвеждате – това е добра награда. Това е, което ми харесва най-много.