Шардоне корените могат да бъдат проследени до региона на Стария свят на Бургундия , Франция . Тук хладният климат позволява на винопроизводителите да произвеждат бутилки с по-голяма киселинност, цитрусови вкусове и минерален характер. Бутилките също са склонни да бъдат по-леки в тялото и алкохола.

Докато приспособимата природа на това зеленокосно грозде му позволява да процъфтява във всякакъв климат, Бургундия произвежда едни от най-търсените и следователно едни от най-скъпите бутилки в света.

Сега имаме много изключителни Шардоне за $ 25 или по-малко и пазарлък Бургундии .

Но може би най-накрая сте намерили мечтаната работа тази седмица. Може би има среща, която изисква специална бутилка. Или може би просто искате да се поглезите с вино, за да стигнете до уикенда в едно парче.

Каквато и да е причината, всички ние можем да използваме шума от време на време.

Бургундско Шардоне, което да търсите

Albert Bichot 2016 Domaine du Pavillon (Corton-Charlemagne) $ 238, 94 точки . Винаги впечатляващ и мощен по своето богатство, този Grand Cru е произвел пълноценно, богато и щедро плодово вино. Отлежаването на дървесината също е добавило някои подправки, придавайки по-пълен, по-богат характер. Виното трябва да остарее и не трябва да се пие преди 2022 г. Albert Bichot USA. Избор на изба. —R.V.

Château de Fuissé 2016 Les Brûlés (Pouilly-Fuissé) $ 148, 93 точки . С пълното си южно изложение, това лозе има достатъчно лятна жега, за да заслужи прозвището си „горящото лозе“. Разбира се, виното, което идва оттук, е впечатляващо богато, пълно със зрели жълти плодове с текстуриран характер. Тя е гъста и със сигурност ще остарее. Напитка от 2021 г. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Избор на изба. —R.V.

Domaine Julie Belland 2016 Morgeot Premier Cru (Chassagne-Montrachet) $ 80, 93 точки . Това вино с мека текстура има потенциал за голямо богатство. Тостът от остаряването на дървото все още е налице, въпреки че ароматите на ябълки и цитруси също идват. Съдържайки се сега, това вино ще остарее добре в плътно текстурирано, зряло вино. Напитка от 2021 г. Total Wine & More. Избор на изба. —R.V.

Jean-Marc Brocard 2017 Butteaux Premier Cru (Chablis) $ 50, 93 точки . Това богато вино идва от лозе с повече глинеста почва от много в Chablis. Теглото и плътността му се балансират от парфюмираните жълти плодове и киселинността. Това вече е хубаво вино, но ще бъде по-богато, докато узрее. Напитка от 2021 г. Verity Wine Partners. —R.V.

Domaine des Valanges 2017 Les Cras (Saint-Véran) $ 93, 92 точки . Това богато вино идва от три акра лозе, собственост на семейство Пакет. Има намеци за тропичност, както и пресни зеленчукови плодове. Минералността и плътната структура предполагат, че това вино е все още младо, затова пийте от 2020 г. DNS Wines. —R.V.

Maison Roche de Bellene 2015 Charmes Premier Cru (Meursault) $ 136, 93 точки . Това привлекателно име лозе е произвело също толкова привлекателно вино. Със своята добра комбинация от зрели плодове, киселинност, индийско орехче и подправки от отлежаването на дървото и щедра текстура, това е богато вино, въпреки че все още се нуждае от отлежаване. Напитка от 2021 г. Loosen Bros. САЩ. —R.V.

Джоузеф Дорухин 2016 Puligny-Montrachet $ 70, 92 точки . Класическо, узряло дърво отлежало вино, това е балансирано между препечеността и богатите жълти плодове. Докосване на минералност ще подобри текстурата, докато виното отлежава. Опакован с плодове, той ще бъде готов от 2021 г. Dreyfus, Ashby & Co. —R.V.

Louis Latour 2017 Château de Blagny Premier Cru (Meursault-Blagny) $ 89, 92 точки . Това вино има богатство, както и по-свежа страна. Плодовете му показват екзотичен характер, както и по-свежи, цитрусови аспекти. Със своята структура и минералност виното се нуждае от време. Напитка от 2022 г. Louis Latour Inc. —R.V.

Domaine Jessiaume 2017 Les Gravières Premier Cru (Santenay) $ 45, 91 точки . Един от групата на първокласните круши в северния край на селото, това лозе е засадено и в двете цветни гроздета. Това Шардоне е пълно, с малко от мазнината на реколтата, но повече от напрегнатата киселинност, която идва от младо вино. Изчакайте да пиете това вино с вкус на печена ябълка от 2021 г. MS Walker. —R.V.

Domaine Berthelemot 2016 Les Tillets (Meursault) $ 64, 90 точки . Кръстено на липите, израснали около това лозе, това вино е структурирано с голяма минералност, както и стегнати цитрусови плодове. Той има потенциал със своята напрегната киселинност и нотки на вкус на кайсия. Не пийте преди 2021 г. Fine Terroirs LLC. —R.V.