Новини За Виното + Тенденции

Пиенето към здравословни връзки; Уникална философия на сдвояванията; и още Новини

Двойките, които пият заедно, остават ли заедно? Изследване на двойки на възраст над 50 години, проведено от Journal of Gerontology B: Psychological Sciences казва, че става въпрос за това да бъдете на една и съща страница. Така че, ако и двамата партньори пият - или и двамата партньори не пият - това има тенденция да направи по-щастлива връзка. Д-р Кира Бърдит от Университета на Мичиган в Ан Арбър, автор на изследването, каза за Ройтерс , „Не сме сигурни защо това се случва, но може би двойките, които правят повече дейности за свободното време, имат по-добро семейно качество.“

Преосмислете двойката вино и храна?

Сомелиерът в Индия, Rakesh Awaghade, има интересна представа за това как се справя с напасването на виното с храната. Той казва: „Противно на това, което може да очаквате, аз не спазвам правила, докато сдвоявам храна и вино, защото вярвам, че е по-важно да сдвоите вино към вечерята, а не към вечерята, тъй като по този начин гостът ще получи най-голямо удоволствие . ' (Прочетете останалата част от интервюто в Сомелиер Индия .) Ако молите да се различавате от Awaghade, имаме a Лятно вино и храна ръководство за сдвояване, обхващащо всичко - от тартара на метил до тартата Татин.

Шампанско за президент

Почти сме сигурни, че знаем какво вино би се сервирало на неговата инаугурация, ако Пиер-Емануел Тайтингер, президент на едноименната къща на семейството си Шампан, стане президент на Франция. Бизнесът с напитки казва, че е хвърлен в шапката си като кандидат на предстоящите президентски избори.

Искрящи чорапи на Sixer Star

Членът на Залата на славата на НБА Алън Айвърсън е потопил палеца си в бизнеса с чорапи. Един дизайн наречен „Winning Taste“, наподобява доста известен етикет на Champagne. Сдвоете чаша хубави неща с чифт уютни обувки, включете Спортен център и ще получите отговора.

Война в Сансер

Споровете за правата за отглеждане на Совиньон Блан в Лоара станаха грозни, тъй като анонимните вандали изкорениха 5000-6000 лози в комуната Сен Сатур, Декантер съобщава . Никой не е излязъл да поема отговорност за щетите и не е имало арести, но напрежението е било високо по отношение на по-либералния ЕС. разпоредби относно новите насаждения от Совиньон Блан извън установения AOC на Sancerre. Натали Приър, директор на Лозарски съюз Sancerroise, е осъдил атаките.

Междувременно в търговията

Известният австралийски производител на крепостни вина сменя ръцете си

Докладите за закупуването на семейната марка на Морис бяха погрешни. Casella е купила винарна и е задържала винопроизводителя Дейвид Морис. https://t.co/StcekxTtAX

- Джо Червински (@JoeCz) 22 юли 2016 г.

Можете ли да продадете ризлинг в стекхаус?

Да, можеш. Тайлър Фийлд III, който отговаря за програмата за напитки за Morton’s Steakhouse, коментира: „Бих искал да кажа, че открих Ризлинг и накарах гостите си да го изпият, но те ми казаха ясно и ясно, че го искат.“ Той отбеляза, че продажбите на ризлинг са особено силни в бара, особено в комбинация с менюто на бара, което е фокусирано върху храни, които имат някаква комбинация от солени, солени и / или пикантни нотки. Вина и лозя , в резюме на панел в Riesling Rendezvous, също разглежда гроздето от гледна точка на виното на дребно.

На сцената и в пресата

На годишния Любител на виното медийна конференция, редакторът на храни Нилс Бърнстейн демонстрира уменията си за стриване на стриди на дегустационен и информативен семинар, организиран от Реколта лунна черупка и Лонг Айлънд Винен съвет .

Редакторът на храни @nilsbernstein показва уменията си за разклащане на стрида в Peconic Bay в #harvestmoonshellfish по време на # WEmedia16 #LICharacter @liwinecountry

Видео, публикувано от Dylan Garret (@stankalmighty) на 21 юли 2016 г. в 9:57 ч. PDT

Междувременно в Приказки за коктейла събитие в Ню Орлиънс, редакторът на спиртни напитки Кара Нюман забелязва много самореферентна нова тенденция в горчивите.