Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Говорете Редактор

Нуждае ли се (или иска) от грозде с подпис в Южен Орегон?

Тъй като през последните десетилетия лозаро-винарската промишленост се разрасна и стана по-конкурентоспособна, стана широко разпространено мнението, че е благоприятно за лозаро-винарските региони на Новия свят да имат грозде с характерни черти. Примери има в изобилие, като новозеландски совиньон блан, аржентински малбек, напа каберне совиньон и орегонски пино ноар. Повечето производители вярват, че гроздето с подпис помага за създаването на нови пазари.



Въпреки че Pinot Noir се отглежда в целия Орегон, винарските изби на Willamette Valley се възползват най-много от неговия световен успех. Но изгодно ли е, че самоличността на Орегон е почти изключително свързана с Пино Ноар от долината на Уиламет?

Reustle Prayer Rock Vineyards ’ основателят Стивън Рестъл казва, че все още е новина за повечето потребители извън САЩ, че Орегон дори прави вино.

„Според мен самоличността на Орегон трябва не бъде Пино Ноар “, казва той. „Това е идентичността на долината Уиламет. [Точно както] цялата идентичност на Франция не трябва да бъде Пино Ноар. '



В долината Umpqua и други лозарски райони на Америка в Южен Орегон (AVA) не Pinot Noir представлява най-интересните вина. Вместо това се обърнете към грозде като Albariño, Grüner Veltliner, Viognier, Malbec, Syrah и Tempranillo.

Вносителите на петицията Ърл Джоунс, който за първи път засажда Темпранило преди повече от две десетилетия, хвали „сортовете грозде, които растат и произвеждат най-добрите вина в нашия характерен климат ..., които вече не са„ собственост “на друг американски регион.

„Подписаното грозде или гроздето ще съсредоточи идентичността върху качеството и ще повиши осведомеността на потребителите за нашите вина“, казва той.

Cowhorn’s Бил Стийл се съгласява, но казва, че „не е сигурен, че някога ще намерим това разнообразие“. Според него има твърде много биологично разнообразие и силно различен микроклимат.

Рестъл се съгласява, че разнообразните климатични и почвени условия на Южен Орегон забраняват един сорт да се издигне, за да се превърне във визитна картичка за целия регион. В долината Umpqua, казва Ройстъл, се отглеждат повече от 20 различни сорта сред само шепа винарски изби в района.

'И така, кой ще каже какво е гроздето с подпис?' казва Reustle. „За всеки сайт е различно.“

Подписаното вино или смес не е нещо, което производителите могат да създадат от въздуха. Той трябва да се развие от рекорда на продажбите и успеха на рейтингите, разпространени в множество производители и реколти.

„Според мен самоличността на Орегон трябва не бъде Пино Ноар. Това е идентичността на долината Willamette. [Точно както] цялата идентичност на Франция не трябва да бъде Пино Ноар. ' —Stephen Reustle, Reustle Prayer Rock Vineyards

Добър пример е в щата Вашингтон, първоначално маркиран като щат само за ризлинг, който е твърде студен за червените. Тогава беше критикуван, че прави толкова много различни вина в толкова много различни стилове.

И все пак днес производителите от Вашингтон могат да посочат своята Сира като отличително вино от световна класа, а държавата също се конкурира на най-високо ниво с каберне, мерло и ризлинг от цял ​​свят. Южен Орегон може да се развие по подобен начин.

В момента най-добрият вариант за Южен Орегон е Tempranillo. В Испания - особено регионите Риоха и Рибера дел Дуеро - Темпранило произвежда изключителни, изразителни вина. И все пак, за разлика от гроздето Рона, което се е разпространило в западната част на САЩ, Темпранило остава почти невидим като сортово вино.

Любопитната история на бял пино ноар

Най-новите статистически данни за площта за Калифорния показват по-малко от 900 акра Tempranillo в целия щат, което го поставя на 19 място сред всички червени сортове. На север Асоциацията на винопроизводителите от Вашингтон включва гроздето само в неговата неуточнена категория „Червено-друго“ в докладите за реколтата.

Междувременно, наскоро публикуваният доклад за лозето в Орегон показва 343 засадени декара през 2016 г., което поставя Темпранило малко зад Мерло и уважавана пета сред всички червени грозде в щата.

Може би проблемът е само в това, че на Западното крайбрежие като цяло не се произвеждат много Tempranillo. Но за лозаро-винарската индустрия в Южен Орегон това дава изкусителна възможност на талантливите производители да заявят нещо като свое собствено. Няма да работи за всички. Но Tempranillo би бил добра отправна точка за много производители и нека си признаем, ако видите малко дневна светлина, защо не се кандидатирате за него?