Експертни съвети за надграждане на вашите сватбени коктейли
По цялата карта се появяват персонализирани компании за коктейли, които обещават да добавят перфектния личен щрих към сватбения ден, като създадат либации, уникални за булката и младоженеца.
„Подписващият сватбен коктейл може и трябва да отразява какво представлява двойката. Това би трябвало да означава нещо “, казва Хърб Вестфален, миксолог / собственик на Създаване на коктейли с подпис —Компания със седалище в Ню Йорк, която създава коктейли за спиране на шоута, подходящи за събития (той също прави дипломи, булчински душове и детски партита с безалкохолни „моктейли“).
Преди да създаде подписаната напитка, Уестфален се среща с двойката, за да разбере темата на сватбата - кухнята, обстановката, декора и техните вкусови предпочитания, от сиропи до спиртни напитки. Подробностите, събрани от профила на двойката и събитието, формират основата на това какво ще бъде напитката за деня.
По същия начин собственик на Дизайн на сватбен коктейл и базираният в североизток миксолог Джонатан Погаш провежда интервю с двойката, преди да се задълбочи в създаването на рецептата. След като научи за личността на дуото, вкусовите предпочитания и сватбената тема, той приготвя коктейл, който може да се сервира като специален тост или през цялата вечер.
И така, каква е цената за коктейли по поръчка, които обещават да оставят трайно впечатление? Средно $ 300.
„Споделянето на персонализиран коктейл е хубав начин да се съберат всички на сватба“, казва Мария С. Хънт , автор на The Bubbly Bar: коктейли за шампанско и пенливи вина за всеки Повод (Random House Inc, 2009). Тя създава коктейли на базата на пенливо вино за сватби и други събития и казва, че цената си заслужава. „Това дава на гостите нещо за разговор.“
Сватбено блаженство
Рецепта с любезното съдействие Джонатан Погаш, Дизайн на сватбен коктейл
1 & frac12 унции готварска водка Van Gogh Cool Peach
& frac12 унция пресен лимонов сок
1 чаена лъжичка нектар от агаве
8–10 листа от мента
1 клонче мента, за гарнитура
Комбинирайте всички съставки с изключение на гарнитурата в шейкър за коктейли с лед и разклатете. Прецедете в охладена коктейлна чаша и украсете с клонче мента.
Lover’s Lane
Рецепта учтивост Мария С. Хънт
1 & frac12 унции пресен сок от ананас
1 унция лавандулов сироп
& frac14 унция Джентълмен Джак Рядко уиски от Тенеси
3–4 унции брют шампанско
3 цвята лавандула, за гарнитура
Комбинирайте сок от ананас, сироп от лавандула и уиски в коктейлна шейкър, пълна с лед. Разклатете, докато изстине и прецедете в шампанско купе, залейте с шампанско и украсете с лавандуловите цветове.
Коктейлът La’Khoury
Коктейлът La’KhouryРецепта с любезното съдействие Herb Westphalen, Signature Cocktail Creations
2 унции Myers’s Original Dark Rum
5 унции леден чай от манго
& frac14 чаена лъжичка сол масала
Ядлива миниатюрна лилава орхидея, за гарнитура
Комбинирайте рома, студен чай и garam masala в шейкър за коктейли, пълен с лед и шейк. Прецедете в чаша и украсете с орхидеята.
