Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Калифорния

Наследството на Мондави

Малко щастливи могат да опитат стари и редки реколти от Робърт Мондави вина, започвайки с 1966 Unfined Каберне Совиньон , произхождащо от лозето To Kalon. Към 1971 г. той е известен просто като резерв. Едва през реколтата от 2011 г. винарната го определя като лозето To Kalon.



Но също толкова интересни - и по-широко достъпни - са вината, вдъхновени от избата или направени от многото винари, преминали през нейните врати. Има и наследството на Женевиев Янсенс, директор на винопроизводството от 1997 г. и тих наставник за мнозина.

Майкъл Мондави, най-големият син на Робърт, беше първият винопроизводител във винарна Mondavi, което заемаше през първите осем реколти. Сега той управлява семейното имение на Майкъл Мондави и Folio Fine Wine Partners .

Синът на Майкъл, Роб, прави вината на Michael Mondavi, включително M на Michael Mondavi, Animo и Emblem.



Наскоро Роб пусна вина с четвърто листо с братовчед си Анджелина, внучката на Питър Мондави (брат на Робърт) и дъщеря на Марк.

И там рано? Уорън Винярски, който по-късно щеше да намери Винени изби на Stag’s Leap и изстреляйте Naber Valley Cabernet Sauvignon в глобалната стратосфера след историческото 1976 г. Решение на Париж дегустация.

Списъкът на страхотните имена за винопроизводство с връзки към винарната се чете като Who's Who от Napa.

По-малкият брат на Майкъл, Тим, започва да прави виното в семейната винарна през 1980-те. Той продължи да започва Estate Continuum , който произвежда единствено фокусиран каберне от място с висока надморска височина на хълма Причард. Той управлява Continuum със сестра си и децата си, две от които, Данте и Карло, наскоро пуснаха винарна Raen, правейки Пино Ноар от три лозя на хълма на крайното крайбрежие на Сонома.

Зелма Лонг, главният енолог на Робърт Мондави в началото на 70-те години, е международен консултант за винарни в Калифорния, Вашингтон, Израел и Франция. Тя също е партньор за винопроизводство в Вилафонте в Южна Африка .

Първоначално Лонг беше нает от Майк Григич, който продължи да помага за печеленето Шато Монтелена Шардоне на Парижката слава. Сега през 90-те си години Григич продължава да председателства Имение Grgich Hills в Ръдърфорд.

Други таланти за грация на винарна Робърт Мондави в миналото включват винопроизводителят Рик Форман, по-късно от Стърлинг и Нютон, който прави собствени вина под името Роси-Уолъс Джон Уилямс от Винарска изба Frog’s Leap в Ръдърфорд Дан Голдфийлд от Дътън-Голдфийлд в руската долина на реката и Пол Хобс, от Винарна Пол Хобс и безброй международни консултантски концерти.

Това са само няколко.

В допълнение към вината на винарна Robert Mondavi, Janssens прави и портфолио, каберне с ограничена продукция в партньорство със съпруга си Люк и две деца.

Janssens стои до следващото поколение винопроизводители в Mondavi, Joe Harden и Megan Schofield. Ако последните 50 години са някакви признаци, винарна Робърт Мондави ще продължи да възпитава и лансира бъдещи звезди за винопроизводство. Време е да опитате всичко.

Дегустация на наследството

Портфолио 2011 Limited Edition (Napa Valley) $ 140, 95 точки. Смес от 82% каберне совиньон и 18% каберне фран, произведени от Женевиев Янсенс, това има душа на Стария свят с много сложност в Калифорния.

Робърт Мондави 2012 г. За резерват от лозя Калон Каберне Совиньон (Оуквил) $ 145, 94 точки. От едно от най-историческите места в долината Напа, тази кабина доставя къпина и боровинка заедно със сложни касис, карамфил и черен сладък конец с години напред.

Континуум 2012 Estate Vineyard Патентована червена смес (долина Напа) $ 200, 93 точки. От скалистия имот на Притчард Хил на Тим и Марсия Мондави това е екстремно, капещо в плътен тютюн и горчив шоколад. Изба до 2022 г.

Rossi-Wallace 2014 Шардоне (Ръдърфорд) $ 25, 93 точки. Личен проект на винопроизводителя Рик Форман и съпругата му Черил Емоло, това елегантно вино, задвижвано от минерали, предлага фини вълни от ябълкова кожа, лимон и мандарина.

Майкъл Мондави Фамилно имение 2012 Емблема Осо Лозе Каберне Совиньон (долината Напа) $ 60, 91 точки. Отначало горчиво сладко, със значителни танини, тази кабина включва 13,8% Petit Verdot. Смесените плодове доминират, докато богатите нотки на кожа и карамфил маркират финала.