Delta Martini на Dio Deka

Рецепта с любезното съдействие на ресторант Dio Deka, Лос Гатос, Калифорния. Напитка, разработена от Джулиан Абът, директор на напитки и управляващ партньор. www.diodeka.com

3/4 унция Bailey’s Irish Cream
3/4 унция Kahlua
1/4 унция узо
1/2 унция половин и половина
1 унция шоколад
2 чаени лъжички разтворимо кафе Nescafe
2 чаени лъжички захар
2 унции вода

Комбинирайте Bailey’s, Kahlua, узо и половина и половина в коктейлна шейкър, пълна с лед, и разклатете добре. Завъртете шоколада в чаша за мартини и изсипете предишните съставки през цедка. В чист шейкър, пълен с лед, комбинирайте Nescafe, захар и вода и разклатете енергично. С лъжица разпенете кафето върху мартини и сервирайте. Сервира 1.