Детройт Хастъл: Най-добрите барове и ресторанти в Мотор Сити
Съвременният Детройт ще обърка ирокезите, които първоначално са населявали земята, както и френските търговци на кожи, пристигнали през 1701 г. Веднъж движен от автомобилния просперитет, градът е претърпял тежки времена от деиндустриализация и политически грешки.
Но през последното десетилетие ниските наеми привлякоха готвачи, художници и новатори от всякакъв вид, включително градски фермери и винопроизводители, чиито места са поникнали в кварталите. Ето къде да намерите свежи идеи в Motor City.
Снимка от Детройт Лозя
Градски глътки
Сив призрак вълнува с модни коктейли, бири в Мичиган и плътно редактирана винена листа. Център, собственици на Къща на чистия вин сглобявам Шампанско и все още вина с помощта на Claudia Tyagi, MS. Примерни полети в Вертикален Детройт , винен бар, ресторант и магазин за търговия на дребно в историческата Paradise Valley. Градска винарна Лозя в Детройт произвежда местно вино и медовина от стара фабрика за сладолед Stroh’s. Гроздето се добива в цялата страна, а също и от малки парцели в целия град. Градските лозя си връщат празни участъци и снабдяват кварталите с доходи. Всъщност Антоан дьо ла Моте Кадилак създава лозе в Детройт през 1702 г.
Снимка от Chartreuse Kitchen & Cocktails
Съименният ликьор може да получи най-високото таксуване на Кухня и коктейли Chartreuse , но ще намерите и много органични и биодинамични вина от цял свят плюс предложения от дестилерии в района на Детройт. В Вечерен бар в бутика, изкуствена реколта Хотел Шинола , персоналът разбива секси коктейли, налива американски вина и сервира малки чинии, направени от Андрю Кармелини.
Трапезария в Детройт
Градът е разработил свой собствен стил на кухня: новоамерикански, съчетан с различни имигрантски влияния. Опира се на местни съставки, съчетани със сериозни винени списъци.
Кейт Уилямс, главният готвач отзад Дамата на къщата , натрупа многобройни отличия скоро след като тя отвори този сезонен американски ресторант. Посетете за вечеря и натъпчете с хвойнова агнешка наденица и чаша мичигански пино гриджо до пукащия огън.
Дама на къщата / Външна снимка на Джена Белевендер, Интериорна снимка на Мишел Крис Джерард
Разположен в хотел Detroit Foundation, Апаратната стая възвръща американската класика със съставки на Heartland. Намерете топъл домашно изпечен пшеничен хляб, омесен със сирене пименто, фермерско пиле, подправено с винен сос Jura и широка винена листа. Костен мозък , хибриден месарски магазин / ресторант, демонстрира вдъхновение от детството на основателя в Сингапур, заедно с вина от Европа и Калифорния. В Вълчица , Антъни Ломбардо води вечерящи на италианско пребиваване, като подчертава специалитети от Пиемонт до Кампания. След като покровителите се справят с италианския списък с тежки бутилки, те могат да проучат кое може да е най-доброто в града вермут колекция. Selden Standard очаква доставчиците в Мичиган за съставки като фабрично отглеждани гъби, брашно за хлябовете и тестените изделия и плодове за храсти използва се в коктейли.
Навиване през страната на виното
Въпреки че по-голямата част от качественото винено грозде расте близо до бреговете на Езерото Мичиган и на около четири часа северно от Детройт с кола, възможностите да опитате местен сок са разпръснати в покрайнините на града. В Рей, на 20 минути северно от Детройт, Youngblood Лозе произвежда вино от повече от 20 000 лози със 100% отглеждани плодове с фокус върху студоустойчиви хибриди като Marquette и Frontenac Blanc. Въпреки че магазин за търговия на дребно, Мичиган от дегустационната зала на бутилките членовете на персонала подреждат дегустационни полети, подбрани от това, което може да е най-големият избор от държавни вина и сайдер на едно място. За един ден сред лозя, карайте към Джаксън, за да вземете Pioneer Wine Trail . Винарната да намерите: Винарска изба Chateau Aeronautique , собственост на пилот на Delta Airlines.
Снимки от Youngblood Vineyard
Става зелено
Детройт е наводнен в зелени площи, подходящи за колоездачи. Наем от програма за споделяне на велосипеди MoGo . За да погледнете градското бъдеще на Америка, вдигнете бриз до Източен пазар , където можете да опитате местни продукти, като същевременно подкрепяте мисията на нестопанските организации за достъп до питателни храни и инкубиране на местния бизнес. След това натиснете педала до Dequindre Cut Товарен двор , където местните жители превърнаха участък от изоставена железопътна линия в приятна пътека на 1,65 мили, покрита с цветни графити и стенописи.
Dequindre Cut Товарен двор / Снимка от Nick Hagen
През лятото диджеи, магазини и артисти работят от купчина контейнери, наречени Hub. Завършете колоездене на Линкълн стрийт арт парк , друга илюстрация на това как местните художници превръщат свободните места в творчески инсталации.