Почти звучи като подкана на Майстор на виното изпит: Обсъдете кой от винените региони в света дава отлични резултати Барбера , изключителен Малбек , остър Верментино , месо, пипер Mourvèdre и богато танин Темпранило .

Отговорът е Калифорния - но не и Калифорния, за която вероятно мислите. Качественото винопроизводство в Голдън Стейт често се погрешно тълкува като произход само на Напа , Сонома и Централно крайбрежие . Въпреки това многобройни лозарски райони съществуват извън светлините на прожекторите, които тласкат плика с относително неясни сортове грозде.

Този месец прегледахме 188 вина от аутсайдерите на щата, включително Мендочино и окръзите на езерото на север, окръзите Амадор и Ел Дорадо в Подножието на Сиера , и Долината Ливърмор на ръба на Сан Франциско Залив.

Вижте Lake County за своята специалност, Совиньон Блан , но също така за добро Tempranillo, Mourvèdre и Синсо . Мендочино е известен със своята Андерсън Вали Пино Ноар , но също така прави един от най-добрите Vermentinos в държавата и сух Ченин Бланс .

Отдавна известен със старата лоза Зинфандел , Окръг Амадор в основата на планината Сиера произвежда добре балансирана Барбера и дори от време на време Гренаш Блан. По-високо на височина, съседният окръг Ел Дорадо се оказва изключително широк спектър от концентрирани вина, особено червени Рона сортове, които често се отглеждат и бутилират. Това грозде се е уловило и в Ливърмор, след като се идентифицира силно с него Шардоне и Каберне Совиньон .

Прегръщайки Graciano Goof

Препоръчителни вина

Devil Proof 2015 Farrow Ranch Malbec (Александър Вали) $ 150, 94 точки . От най-стария блок на сухо отглеждано място на хълм, това смело, красиво червено е празничен израз на натрошени скали, прашна почва и флорални закачки от роза и лавандула. Сърдечен, дебел и богат на младост, той предлага богатство от сини плодове, кожа и кафява захар. Дъбът е интегриран и танините са хватки, но все още започват да показват лак. -Виржиния Буун

Sol Rouge 2014 Mourvèdre (окръг Red Hills Lake) $ 36, 93 точки . Това вино е смело, но и нюансирано, показвайки комбинация от много зрели аромати на черен плод, дъб, подправки, черен пипер и печено говеждо месо на твърда структура от умерени танини и добра киселинност. Превръща кремообразна текстура на небцето и се задържа на финала. —Джим Гордън

Ruby Hill Winery 2015 Jewel Collection Series Estate Reserve Malbec (Livermore Valley) $ 50, 93 точки . Мощно и земно, това богато и концентрирано вино е с плътно тяло, широка текстура и аромати на подправки и кожи, подтикващи плика, подкрепени от добре концентрирани аромати на горски плодове и компот от слива със значителна дълбочина. Той е съблазнителен и пищен по характер. Избор на редакторите . —J.G.

Tablas Creek 2017, отглеждано и бутилирано Vermentino (област Аделаида) $ 27, 92 точки . Това е динамично и прекрасно бяло вино, което проверява всички кутии. Ароматите на пъпеш и лимон на Майер се срещат с орлови нокти и мокър цимент на носа. Небцето е оградено от захващащо напрежение, но все пак показва приветливи вкусове на нектарин и круша. Мощна ивица варовидна киселинност нарязва всичко това. Избор на редакторите . —Мат Кетман

Винарска изба Уидърс 2015 Рубен Мурведре (Ел Дорадо) $ 39, 92 точки . Умерените плодови вкусове, леките подправки и твърдата текстура правят това средно тяло вино апетитно и приятно за храната. Произведено от 86% грозде Mourvèdre плюс Grenache и Syrah, то е по-скоро тенор, отколкото баритон и дава брилянтно изпълнение. Избор на редакторите . —J.G.

Wise Villa 2015 Estate Barbera (Alta Mesa) $ 40, 92 точки . Това е завладяващо поемане на понякога просто плодов и оживен сорт от рисковия винопроизводител Кевин Лутер. Той е със средно тяло, добре балансиран и има сложност на ароматите и вкусовете, която е очарователна на вкус. Той съчетава вкусни нотки на череша и малина с акценти на тамаринд, черен чай и карамфил. Избор на редакторите . —J.G.

Monte Volpe 2017 Vermentino (окръг Мендосино) $ 18, 91 точки . Удоволствие е да посрещнете нов продуцент на Vermentino в Калифорния. Това вино балансира живи билкови и зрели ябълкови вкусове с жизнена киселинност за вкусно, но все пак освежаващо действие. Докосвания на лайм и лимон обичат небцето, докато почти сладка нотка на ябълка тръпва към финала. Избор на редакторите . —J.G.

Чарлз Б. Мичъл 2015 Резерв Tempranillo (Честна игра) $ 25, 91 точки . Флорални аромати и изобилие от аромати на черен плод приятно изпълват цялото тяло на това узряло и богато текстурирано вино. Цветът е черен почти до ръба, ароматите са подправени с ванилия и какао, а вкусовете са толкова узрели със сушени плодове и череши, че на финала са леко сладки. —J.G.

Дерби 2014 Derby Vineyard Malbec (Paso Robles) $ 46, 91 точки . Ароматите на печена къпина и черна слива се срещат с млечен шоколад и подправка за печене на носа на това бутилиране, което вижда 21% нов дъб. Вкусовете са широки и богати на теменужки, касис и боровинки, обрамчени от силни танини и устойчива дълбока киселинност. —М.К.

Винарната SF 2014 Tempranillo (Северно крайбрежие) $ 27, 90 точки . Това вино предлага великолепни плодови вкусове, приглушени подправки и чудесен баланс. Той се чувства уравновесен на небцето, повдигнат от добра киселинност, подсилен от умерени танини и добре изпълнен от слива, сини сливи и черешови аромати, засенчени от нотки на индийско орехче и ванилия. —J.G.

Septentrio 2014 Tempranillo (Lake County) $ 28, 89 точки . Това пълноценно вино излъчва аромати на нова кожа, сандалово дърво и черни череши, докато вкусовете са узрели и изпълват с вкус. Изобилие от танин покрива небцето, преди виното бавно да пусне нотки на тъмен шоколад и черешови бонбони по финала. —J.G.

Feist 2016 Reserve Cooper Vineyard Barbera (окръг Амадор) $ 32, 89 точки . Това е голямо вино, което показва концентрирани аромати на горски плодове и черен пипер, с акценти на розмарин и дървесен дим. Твърдите танини и добрата киселинност осигуряват много сцепление. —J.G.