Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Новини За Виното,

Отвъд черното

Винопроизводителите от Орегон имат малко проблеми. След десетилетия на Пино Ноар като претенция за слава, те осъзнават, че е време да разширят своя опит. И макар да са уверени (особено тези извън долината Willamette Valley AVA), че Орегон не е пони, но остава въпросът: Как да предадат посланието на пиячите на вино?



От маркетингова гледна точка е напълно логично да се возиш на пино. В крайна сметка, Pinot Blanc и Pinot Gris са две други разновидности, които държавата прави особено добре.

Пино Гри - засаден за първи път в Орегон от покойния Дейвид Лет от лозето Eyrie през 1964 г. - остава най-широко засаденото грозде от бяло вино в щата, на 2747 акра. Това е повече от всички останали бели, взети заедно, според неотдавнашно проучване, проведено от Националната служба за земеделска статистика, Орегонско лозарство и доклад за винарни.

За разлика от вкусовете на производството на сорта от италианските и местните конкуренти, северозападният стил на Пино Гри има много силни страни: по-висока киселинност и по-ниска минерална чистота на плодовете, подсилваща алкохола, и минимални или никакви аромати на нов дъб.



Плодовите вкусове са ясно дефинирани, преминавайки от гамата от цитрусови плодове през дървесни до тропически. Тези вина са кисели, без да са постни, а тази укрепваща минералност им придава текстура и живот. Това са вина, направени да се попиват млади, почти всички без изключение трябва да се консумират в рамките на три до четири години от датата на реколтата.

Производството на Pinot Blanc - дори с едва 207 акра засадени от 2010 г. - все още си струва да се инвестира. Сред най-последователните фини примери през годините се открояват тези от Willakenzie.

Ето някои от най-добрите примери за двете сортови вина от настоящите реколти:

Пино Гри

93 David Hill 2010 Estate Pinot Gris, долина Willamette $ 16
Интензивно ароматен, с прекрасни акценти от борова игла, грейпфрут и мента. Елегантно, сложно и ярко пикантно вино, показващо отлична дълбочина и структура. Ароматите на плодовете и гората просто продължават да се разгръщат с продължителен завършек. Избор на редакторите.

91 King Estate 2009 Domaine Pinot Gris, Орегон $ 25
Изработена от 100% неръждаема стомана и оставена да лежи в продължение на осем месеца, този интензивно плодов, пикантен Пино Гри може да бъде архетипът на стила на Орегон. Дръзките крушови плодове са в цитрусови киселини и осеяни с подправка с канела. Свежо, свежо и пълноценно. Избор на редакторите.

91 Pudding River 2010 Pinot Gris, долина Willamette $ 16
Младо, фризантно и чисто като свирка, с микс от плодове целина, ябълка и пъпеш. Алкохолът е включен в списъка само с 12,5%, но въпреки това доставя много вкус - това грозде Свети Граал, което узрява при по-нисък алкохол? Вкусно, пикантно, сложно вино с всички подходящи неща - хрупкави плодове, ципи киселини, освежаваща минералност и концентрация в средата на небцето. Избор на редакторите.

91 Wy’East 2010 Pinot Gris, Колумбийското дефиле $ 18
Пикантно, остро, тръпчиво и дълбоко. Компактен микс от пъпеш, круша, зелена ябълка и плодове от цариградско грозде. Това има изключителна структура и плътност за вино с такъв списък с ниско съдържание на алкохол, но няма и намек за сладост. Избор на редакторите.

90 Ponzi 2010 Pinot Gris, Willamette Valley 15 $
Ярко с аромати и вкусове на ябълки и круши, това прясно и пикантно младо вино е сухо в костите, умерено ниско алкохолно и изключително вкусно. Не може да бъде по-освежаващо. Най-добра покупка.

90 Lange 2010 Pinot Gris, долината Willamette $ 16
Това вино е задвижвано от плодове, с круша и ябълка, но с интересна ивица женско биле, която се стича по гръбначния стълб. Той има дълбочина и добра структура, така че сега господстващият млад плод ще има опора с напредването на възрастта. Струва си да седнете още няколко години. Избор на редакторите.

90 Terrapin Cellars 2010 Pinot Gris, Willamette Valley 13 долара
Остър и пикантен, с приятен фокус и минералност. Вкусовете смесват тръпчиви, пикантни зелени плодове с укрепваща киселинност и предложения за креда. Отлична структура. Най-добре първо да го декантирате. Най-добра покупка.

Пино Блан

92 Thistle 2010 Pinot Blanc, Dundee Hills $ 16
Ефектният орегонски пино блан, показващ зрели цитрусови плодове, прясна билка, мокра скала и близане на мед, всички елегантно и безпроблемно увити в фино и сложно цяло. Произведено от органично грозде, ферментирало и отлежало изцяло от неръждаема стомана. Избор на редакторите.

90 Grochau Cellars 2010 Pinot Blanc, Willamette Valley 16 $
Високо киселинен, все още зрял стил, с плътна комбинация от ябълка, лимон и други цитрусови плодове. Има и приятен флорален компонент.

87 Chateau Bianca 2009 Estate Пино Блан, долината Willamette $ 12
Върху носа има някои елегантни цветни акценти, които водят до доста значителна хапка от смесени плодове от цитрусови плодове, кайсии и праскови. По-голямо от повечето орегонски бели пино, това има кръгъл, плодов вкус с намек за сладост. Най-добра покупка.

87 J. Scott Cellars 2010 Pinot Blanc, Willamette Valley 15 $
Кисъл до ръба на киселото, това е направено за пиене в горещо време. Лимон, лайм и кисели портокалови плодове с много киселинност и твърдо, чисто, свежо покритие.

87 Spindrift Cellars 2010 Pinot Blanc, Willamette Valley 15 $
Ниският алкохол предполага или грозде, което едва е узряло, или някаква значителна остатъчна захар. Ароматите не изглеждат прекалено зелени, със сигурност не растителни, повече за цитрусовите и пресните билки от спектъра. Ако има остатъчна захар, тя се маскира от киселинността и така получавате меко, кръгло, цитрусово, приятно за устата универсално бяло вино.

87 Изби на левия бряг 2009 Левобережен Пино Блан, долина Willamette $ 18
Доста плодов и освежаващ, този плод Pinot Blanc смесва капка лимон и цитрусови твърди бонбони в стилно, добре дефинирано вино. Завършва твърдо с добро сцепление.