Най-доброто от 2011: Ресторант Commis (Оукланд, Калифорния)
Собственикът на главния готвач Джеймс Сихаут често сменя менютата си, за да отразява сезона. Много съставки се отглеждат, събират и изхранват от околните земи.
Дестинация бутилки:
Yves Cuilleron 2007 Les Chaillets Vieilles Vignes (Condrieu)
Domaine Perrot-Minot 2007 Gevrey-Chambertin
Müller-Catoir 2006 Gimmeldinger Schlossel Rieslaner Trockenbeerenauslese (Palatinate)
Винената листа е богата на половин бутилки, включително тези селекции.
За повече информация относно този ресторант в Оукланд, Калифорния, Натисни тук .
