Докато Мексико е най-известен със спиртни напитки като Текила и мескал , той също има дълбока пивоварна история. От доколумбовата ера хората от Централно Мексико до Северна Коста Рика са ферментирали алкохол като царевична бира, но това е само началото.

След като Наполеан III се опита да постави Фердинанд Максимилиан Йосиф Хабсбург от Австрия за император на Мексико през 1864 г., хиляди австрийци се преместиха в Мексико. Естествено, те донесоха със себе си своите бирени рецепти. Докато управлението на Максимилиан беше бурно и продължи само около три години, австро-мексиканската пивоварна традиция продължи.

В края на 1800 г. пивовар на име Сантяго Граф започва да внася хмел и малц, необходими за приготвянето на лагер в стил Виена. Но той добави евтина и обилна местна съставка: царевица. Тази промяна олекотява тялото на бирата и придава нотка на сладост. Така се ражда стилът, известен сега като „мексикански лагер“.

Вино-бирените хибриди правят най-доброто от два свята

Днес, докато виенските лагери вече не са толкова популярни в Австрия, техните мексикански и централноамерикански потомци се превърнаха в голям хит за занаятчиите в САЩ. перфектно допълнение към готварствата в края на лятото.

Независимо дали отговаряте за скарата или се фокусирате върху биенето на съседите си при крокет, ето някои американски мнения по мексикански лагер, за да подхранват забавлението.

Oskar Blues Beerito Mexican Lager

Произведено съвместно с международен набор от производители на ечемик и малцъри, които включват базирани в Колорадо Troubadour Maltings, Беерито е направил уникално завъртане на лагери в мексикански стил.

„Предизвикателството при създаването на тази бира беше създаването на слоеве от сложности, а не изобилие от голям вкус“, казва Тим Матюс, ръководител на пивоварните операции в Oskar Blues. С 4% обем алкохол (abv), Beerito е лесен за пиене.

AleSmith Sublime Mexican Lager

За да отпразнуваме 25-годишнината от дебютния албум на реге-пънк групата Sublime, „40oz. към свободата “, си сътрудничиха музикантите AleSmith от Сан Диего на ново варене . „Когато мислите [за] музикални пионери Sublime, вие мислите за слънце, сърф, добри настроения и смесване на стилове“, казва Питър Зиен, собственик / главен изпълнителен директор на AleSmith. „Насочихме всичко това и поставихме лятото в шест.“

Резултатът? Спокойно питие, идеално за релаксиращ съботен следобед.

Ska Brewing Mexican Logger Мексикански стил Lager

Базирана в Дуранго, Колорадо, Ska стартира своя Мексикански дървар като един от първите американски лагери в мексикански стил. Повече от умно име, бирата спечели сребърни и бронзови медали съответно през 2015 и 2016 г. в категорията Pilsener в американски стил или международен стил на Големия американски фестивал на бирата.

Anchor Brewing Los Gigantes Mexican Style Lager

Бейзбол и бира са уважавана от времето сдвояване. Anchor Brewing се обедини със San Francisco Giants, за да създаде голям шлем на мексикански лагер . Според Anchor варенето е „вдъхновено от жизнеността и разнообразието на града“. Той е направен леко малцов и лесен за пиене, така че можете да продължите да отпивате, ако играта ви излезе допълнително.

21-ва поправка Sully Мексикански стил Lager

Вдъхновен от любовта си към бирите в мексикански стил, Шон О’Съливан, съосновател / пивовар на 21-ва поправка, създава лагер, кръстен на неговото алтер его. Съли е кимване на младостта на Съливан в Южна Калифорния. „Всички обичаме IPA и други пълноценни и сложни бири, но понякога се нуждаете от противоотрова“, казва съоснователят Нико Фреча.