За цялото ръчно извиване сред търговците за това как да стигнете Millennials и Generation Z повече се интересуват от виното , повечето винарни все още пренебрегват най-очевидния, прост начин за привличане на ангажирани потребители: по-ясно образование и прозрачност чрез етикетиране.

Всяка марка вино има своя ексклузивен комуникационен носител, който е опаковката. Пространството върху бутилката, кутията или кутията за вино е широко отворено за обучение. Вече е платено и е разположено пред потребителите навсякъде.

Много малко етикети обаче казват на потребителите какво всъщност има в бутилката или какъв е вкусът на виното. По-специално младите потребители ценят прозрачността в продуктите, които купуват, но дори Boomers като мен проверяват етикетите за храни и напитки, за да намерят съставки и намеци за вкуса на продукта.

През изминалата година и половина твърдите селцери показаха пътя към това. Информацията за храненето е отпечатана Бял нокът твърд Seltzer му помогна да се постави в секции „по-добре за вас“ на много магазини. Това се превърна в предимство за категорията като цяло. Потребителите често търсят тези напитки точно поради тази причина.

Как да разберем (почти) всичко на етикета за вино

Няколко американски винарни като Ридж лозя , Лозе Bonny Doon , Лозе от Сух Крийк и Markus Wine Co. също са приели мерки за прозрачност на етикетите. В продължение на много години Ridge е декларирал всичко, което влиза в техните вина, включително продукти като „ръчно събрани, устойчиво отглеждани, органични грозде “„ местни дрожди “„ срещащи се в природата малолактични бактерии “„ дъб от стареене на цевта “„ калциев карбонат “и„ минимално ефективен SO2. “

Ходът е както образование, така и фина промоция. Истината е, че много висококачествени вина имат подобни положителни качества, с които да се хвалят и потребителите биха се радвали да получат тези факти.

Но етикетирането на съставките не трябва да е краят на разговора. Потребителите също искат и заслужават да знаят какъв е вкусът на едно вино. Червените смеси, които са сладки, трябва да бъдат идентифицирани като такива. Таниновите вина трябва да бъдат етикетирани като танинови, подобно на начина, по който някои занаятчийски пивовари показват на своите етикети Международни единици за горчивина (IBU).

Техниките за производство на вино също са интересни точки, които биха могли да помогнат на потребителите да се свържат с бутилките и да подкрепят винения дух на марката. Вината, произведени от биологично грозде, трябва ясно да посочват своите практики на отглеждане на грозде. Същото е и за малкото малцинство вина, приготвени без добавени сулфити. Вината, направени в истински бъчви, вместо с дъбови продукти, потопени във виното, също трябва да казват това.

Виното олекотява живота ни по загадъчни начини, но е време да спрем да мистифицираме потребителите с непрозрачен етикет, който закрива това, което е в бутилката.