Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

класации за вино

Арменските жени във виното разтърсват индустрия, доминирана някога от мъже

  Жена's hands holding a bottle with an Arminian flag as the label
Getty Images

През последните 15 години мн арменски жените професионалисти във виното се завърнаха у дома след години в чужбина Европа и на Съединени щати . Някога индустрия, доминирана от мъже, сега жените изпълняват различни роли в повече от 100 арменски винарни в пет региона.



Част от този растеж се дължи на увеличените възможности за образование.

От 30-те години на миналия век, Арменски национален аграрен университет има обучени специалисти по вино, но жените са до голяма степен недостатъчно представени. В неговия випуск от 2000 г., например, само 20% от завършилите са жени.

през 2014г. Винена академия EVN y стартира курсове за ангажиране на студентки. Предлагаше вечерни курсове за бизнес програмата по енология и вино, за да отговори на нуждата от професионално развитие.



Преподавана на английски език, програмата стана по-привлекателна за жени, които можеха да работят през деня и да се потопят в нова професия през нощта.

Мариам Сагателян, възпитаник и сега преподавател в EVN, казва, че програмата резонира особено сред жените, защото една от нейните основателки е жена винопроизводител.

Пътеводител за Армения, един от най-старите винарски региони в света

Бизнес програмата на EVN за енология и вино е съвместна работа с на Германия Hochschule Geisenheim University , където учениците могат да продължат обучението си. Плодовете на техния труд са видими.

Ануш Гарибян О’Конър, сомелиер и винопроизводител, посочва участниците в 2022 г. Арменски фестивал на виното и алкохолните напитки GiniFest в Лос Анджелис. От 40-те представени винарни четири бяха собственост на жени, три наети жени винопроизводители и половината от участниците бяха съпрузи.

„Сега виждам толкова много жени, които работят в лозята, управляват реколтата, правят физическо и ръчно винопроизводство, бутилират, продават и популяризират вино“, казва Гарибян О’Конър.

Ето някои от жените професионалисти във виното във всички ъгли на индустрията.

Изображението е предоставено с любезното съдействие на Zara Kechechyan

Зара Кечечян, винопроизводител, Tufenkian Heritage хотели

Бивш социален психолог, Кечечян започва кариера на вино през 2014 г. След като получава дипломи от Аграрния университет, EVN Wine Academy и Hochschule Geisenheim, Кечечян работи във винарни в Испания и Аржентина . След това тя прекара пет години в Вината Карас , една от най-големите винарни в Армения.

През 2022 г. тя се присъединява към Tufenkian, хотел/винарна изба в село Арени, на повече от 3000 фута над морското равнище. Там тя отглежда местно грозде като Тосот и Воскехат. Тя е страстна за биодинамично земеделие , което тя сравнява с „хомеопатично“ лекарство.

„Винопроизводството за мен има тази завладяваща и уникална точка, че е комбинация от наука, изкуство, чувствено преживяване, креативност, планиране и организация“, казва Кечечян.

  Виктория Асланян
Изображението е предоставено с любезното съдействие на Виктория Асланян

Виктория Асланян, Изпълнителен директор/президент, ArmAs Estate

Родена в Армения, Асланян се премества в Лос Анджелис през 1990 г. През 2009 г. тя се завръща у дома, за да помогне на баща си да управлява оръжия , имението от 450 акра винарна и бутиков хотел, които той създаде през 2007 г. Намира се в провинция Арагацотн, приблизително на 30 минути от Ереван, арменската столица.

С диплома по история на изкуството от Калифорнийски университет, Бъркли , Асланян казва, че е трябвало да научи всичко за виното, след като се е върнала у дома.

„Буквално няма нито една работа във винарната, която аз да не съм свършил в даден момент, особено през първите няколко години“, казва Асланян. „Не съм напускал винарната. Измих всеки резервоар. Направих всичко необходимо, от А до Я, за да мога да го управлявам правилно.

Днес Асланян управлява имението и също така проектира етикетите за вина ArmAs, използвайки средновековни арменски техники за писане, наречени птичи букви.

  Мариам Сагателян

Мариам Сагателян, Съосновател/преподавател, In Vino

След завръщането си от САЩ Сагателян съосновава първия винен бар в страната, В Wine , в Ереван през 2012 г.

Сагателян се сблъска със скептицизъм от дистрибутори на вино и приятели, които се притесняваха, че концепцията никога няма да проработи, тъй като виното не беше особено популярно в страната. Въпреки това, In Vino се превърна в една от движещите сили за възстановяване на винената култура на Армения. Започвайки само с 600 бутилки, барът в момента предлага 1000 вина от цял ​​свят.

In Vino предлага образователни събития и обиколки на винарни, за да сближи винопроизводителите и клиентите. Целта на Сагателян? Да промени местните умове по отношение на 6000-годишната индустрия на страната.

„Имаме вина от Стария и Новия свят… чили , Аржентина, Южна Африка , Калифорния и Ливан както и, разбира се, Италия и Франция ”, казва Сагателян. „Хората в Армения смятаха, че виното идва само от Франция. Сега разбират повече, че виното е от цял ​​свят.

Един от първите възпитаници на EVN Wine Academy, Сагателян се завърна да преподава винени бизнес класове през последните три години.

  Силва Атоян
Изображението е предоставено с любезното съдействие на Lopez Achem Consulting

Силва Атоян, Wine Consulting, Lopez Achem Consulting

Атоян получава магистърска степен по агроекология и устойчиво земеделие. През 2015 г. постъпва в EVN Academy, първо като студент, а по-късно като програмен мениджър.

През 2019 г. тя се записва за летния семестър в Hochschule Geisenheim, където посещава курсове по дегустация на вино, сензорна оценка на вино и международни винени профили. Тя беше и съдия на Best of в Германия през 2019 г Ризлинг състезание.

Когато Атоян се завръща в Армения, тя работи като винопроизводител и експортен мениджър в Вино Рикарс , бутиков производител на натурални вина.

В Армения приготвянето на оранжево вино е лично

Наскоро тя се присъедини към Lopez Achem Consulting като ръководител на проекти, където предлага консултантски услуги за лозаро-винарския сектор. Една от нейните мисии е да помага на бизнеса да се позиционира на международния пазар.

„Нашата цел е да привлечем хора от различни части на света да дойдат и да инвестират в Армения и по-конкретно в арменския винен бизнес“, казва Атоян. „Виното е многофункционално и многоспектърно понятие, което обхваща всичко от фермата до рафта. Колко полета могат да бъдат финансирани, когато един инвеститор дойде и инвестира в арменския винарски бизнес?“

  Ануш Гарибян О'Connor

Ануш Гарибян О'Конър, Винен посланик

Гарибян О’Конър получава диплома по винопроизводство от Аграрния университет, последвана от MBA от Университет на Далас . Работила е като винопроизводител, сомелиер и сега е посланик на виното, който разделя времето си между САЩ и Армения.

През последните седем години тя защитава ренесанса на арменската винена индустрия чрез своя подкаст, Армения Горда – Наздравица за Армения .

През 2018 г. тя е съосновател на фестивала за арменско вино и спиртни напитки GiniFest. Започвайки с 10 винарни от стъпаловидни дъбове , Аржентина и Армения, фестивалът през 2022 г. вече налива бутилки от 40 винарни, които привличат повече от 1000 посетители. GiniFest не само популяризира арменското вино, но помогна за повторното му представяне на арменската общност в чужбина.

„Заради фестивала износът на арменско вино в Съединените щати се утрои“, казва Гарибян О’Конър. „Броят на производителите на вино нарасна, тъй като те можеха да видят въздействието, обратната връзка и вълнението тук, в САЩ, всички хора, които идват на GiniFest, са отдадени потребители на арменско вино.“

GiniFest планира да бъде домакин на международен фестивал на виното през ноември, който представя производители от Гърция , Израел , България и други региони, които често са недостатъчно представени в САЩ