Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Вино И Рейтинги

Американски вина да се сдвоят с вашето барбекю за Деня на труда

За първи път се отбелязва през 1882 г., Празникът на труда официално отбелязва работниците и синдикатите в САЩ. Неофициално този тридневен уикенд е за изпращане на лятото с гръм и трясък.

Какъв по-добър начин да приключите лятото от запалването на скарата за барбекю? Ако съставяте меню, тогава ще искате няколко двойки вино. И така, ние избрахме някои класически барбекю и предложихме нашите избор на американски вина, за да съвпадат. Защото няма по-добър начин за празнуване на работната сила, отколкото чрез изследване на необятния свят на американското вино.

Така че, отпуснете се и се насладете на дългия уикенд. Определено сте го спечелили.

Четири бургера да спечелят в грил сезона

Бургери

Всеки има свой собствен бургер, който оказва силно влияние върху това какво вино да се сдвои с него. Като цяло обаче ще искате вино с достатъчно тяло, което да се държи срещу месото. Шардоне и Каберне Совиньон винаги са сигурен залог, но можете да потърсите и по-светли червени, които се сервират най-добре охладени като някои Пино Ноар.



Joleté 2017 Cuvée Select Pinot Noir (долина Willamette) $ 21, 91 точки . Сензационна стойност, това изпраща ароматен микс от лосион от рози, черешов цвят и пресни билки. Виното е гладко и балансирано, с много приятни черешови плодове, зареждащи централното небце. Танините са умерени, узрели и пропорционални. На тази цена е практически без аналог. Избор на редакторите . - Пол Грегът



Meadow View 2016 Isabelle’s Vineyard Cabernet Sauvignon $ 25, 91 точки . Зрелите и богати плодови вкусове в това пълноценно вино са засенчени от леки дъбови подправки и оформени от меки танини. Той запълва устата с текстура, покривайки небцето с пищни аромати на черна череша и сушена череша. - Джим Гордън

Pike Road 2018 Chardonnay (Willamette Valley) $ 18, 91 точки . Това е богато плодово вино, с изобилие от вкус на ябълка, круша и киви. Той омекотява средната част на небцето, с пикантен канелен ритник през финала. Дължината, балансът и големите плодови вкусове са впечатляващи. Избор на редакторите . - P.G.



LifeVine 2017 Шардоне (Калифорния) $ 15, 90 точки . Това е хубаво, със средно тяло и добре балансирано вино, което съчетава свежи плодови вкусове, леки подправки и нотка масло, всичко в добра хармония. Има ярки аромати на зелена ябълка, лимон и цветя, последвани от круша Анжу и лайм върху небцето. Най-добра покупка . - J.G.

Салати

Нищо не обединява яденето, подобно на гигант салата . Но те са известни трудно за сдвояване с вино. В идеалния случай виното трябва да е по-кисело от дресинга. За да се намали тръпчивостта на винегрета, добавете малко майонеза, тежка сметана или мед или заменете пресен сок от портокал или грейпфрут с лимон и лайм. Потърсете червени като Gamay и Pinot Noir и бели като Grüner Veltliner или Sauvignon Blanc.

Ayres 2017 Gamay Noir (Chehalem Mountains) $ 25, 92 точки . Трудно е да си представим по-добър Oregon Gamay, сорт, привличащ нарастващ интерес сред много от винарските изби на щата. Зареден с богати, зрели плодове от зрънце, това е сочна и възхитителна бутилка, балансирана и спортна точно с естествената естествена киселинност. Твърде хубаво е да се нарича веранда, но това описание някак си пасва идеално. Избор на редакторите . - P.G.

W.T. Vintners 2018 Underwood Mountain Vineyard Grüner Veltliner (Колумбийското дефиле) $ 22, 92 точки . Това е първата реколта, при която половината плодове са били мацерирани в продължение на 36 часа. Сортът е безпогрешен, с аромати на зелена ябълка, цитрусови плодове, круша, леща и билки. Ръчната, интензивна киселинност оформя текстурирано небце. Усещането за соленост засилва интереса. Това е еталон за държавата. - Шон П. Съливан

Bernardus 2018 Griva Vineyard Sauvignon Blanc (Arroyo Seco) $ 24, 91 точки . Чист и опънат на носа, това бутилиране показва комбинация от маракуя, вар кожа и дъждовен цимент върху девствения и деликатен нос. Има страхотно щракане към небцето, където заоблените аромати на червена круша и маракуя са доста напред, но също така и плътно изтъкани. - Мат Кетман

Компанията за вино от жадна сова 2018 Самолетно лозе Пино Ноар Розе (Finger Lakes) $ 15, 89 точки . Бледо-прасковено-розов оттенък, това предлага широк нос от праскова, медена роса и бяла череша. Небцето следва костюма, показвайки приятна сочна закръгленост на плодовите аромати, балансирана от ярка, пикантна киселинност и остър минерален елемент. Задържа се на тръпчиви цитрусови и прасковени тонове. - Александър Пийтри

Издърпано свинско в стил Северна Каролина

Издърпано свинско

Може да отнеме известно време, докато приготвите сандвичи със свинско месо, но определено си заслужават чакането. Искате живи червени и сочни розе, за да отмиете мазнината, която може да остане.

Paix Sur Terre 2017 Songs of its Own Red (област Аделаида) $ 55, 93 точки . Ароматите на нар, хибискус и розови листенца са поръсени с подправка сарсапарила върху носа на тази смес от 52% гренаш, 45% мурвед и 3% цинзо. Лек е на небцето, където освежаващите вкусове на червена боровинка, нар и портокалова кора правят оживена глътка. - М.К.

Dawn’s Dream 2018 Clone 236 Pinot Noir Rosé (Санта Лучия Хайлендс) $ 35, 91 точки . Нотките на ягода и нектарин се срещат с речни камъни в носа на това много приятно розе на базата на Пино Ноар. Тонизира небцето, със свежа киселинност и широки вкусове на праскова и червена слива, с дълготраен цип. - М.К.

Chateau Chantal NV Dry Naughty Red (Мичиган) $ 14, 89 точки . Тази прозрачна смес, съставена предимно от 37% Gamay и 30% Pinot Noir, мирише на зърна пипер, изветряло дърво, паднали листа и узрели плодове. Устната киселинност подчертава ароматите на нар и слива, съчетани с пикантни билки и минимални, но поддържащи танини. Вкусовете на бял пипер и къпина завършват финала на това червено, благоприятно за храната, средно тегло. Най-добра покупка . - Фиона Адамс

Joyce 2018 Turbidity Current Rosé (окръг Монтерей) $ 22, 89 точки . Красив нюанс на бледо-розово, тази смес от 63% Grenache и 37% Gamay Noir показва аромати на ягоди, мехурчета и варовик на носа. Има страхотно сцепление с върха на глътката, където вкусовете на остър месо от слива яздят устойчива киселинност. - М.К.

Рецепта за хот-дог от моркови

Моркови кучета

Въпреки че може да не изглежда възможно, когато се направи правилно, кучетата от моркови приличат много на хот-дога и са чудесен начин да гарантирате, че вашите вегетариански гости ще имат какво да ядат освен салата. За това ястие потърсете плодово вино, което да придружава сладостта на моркова.

Walnut City WineWorks 2015 Furioso Vineyard Riesling (Dundee Hills) $ 25, 92 точки . Това отлично кюве с едно лозе е съществено и задвижвано от плодове, комбинация от сладка ябълка, праскова и папая. Технически несъхнещ, произхожда от 45-годишни лозя и се задържа щедро с обилна киселинност, поддържайки го жив докрай. Избор на редакторите . - P.G.

Opolo 2018 Rosé (Централно крайбрежие) $ 24, 89 точки . Червената череша и ванилията се срещат с плюмерия и портокалова кора върху уникалния нос на това розе, което е комбинация от 65% гренаш, 30% сира и 5% вионие. Небцето съчетава аромати на ягода и червена слива със солидно количество киселинност. - М.К.

La Crema 2017 Pinot Noir (Monterey) $ 23, 89 точки . Това широко достъпно вино е страхотно питие в средата на седмицата. Светлина в чашата, тя предлага чисти аромати на нар, хибискус и леки докосвания на препечен дъб. Той е мек и мек на небцето с аромати на червена боровинка, ягода и естрагон. Избор на редакторите . - М.К.

Good Harbor 2017 Chardonnay (полуостров Лиелана) $ 15, 89 точки . Ароматите на бял пипер и прасковен мъх могат да се дразнят от сдържания нос на този неуреден Шардоне. Лек и сочен, има изненадващо концентрирани аромати на зрял пъпеш, ябълка и сок от лайм. Продължителните тонове на зряла праскова и бял пипер бележат финала. - F.A.