Може би вашият януари не е сух, но все още търсите вина с по-нисък алкохол. Това не означава, че трябва да жертвате вкус, качество или разнообразие. Ето смесен случай на сухи червени, бели и пенливи. Тези дванадесет вина предлагат по нещо за всеки и всички те идват с 12% abv или по-малко.

Червени вина

Hugel 2011 Grossi Laüe Limited Edition Пино Ноар (Елзас) $ 55, 12% abv, 94 точки. Чиста стряскаща черешова нотка се издига от чашата. Той е обграден от нотки на есенна гора, катран и изсушена портокалова кора. Очевидно тук има известно развитие и еволюция. Небцето е живо и изпълва не само устата, но и всички сетива със своите примамливи аромати, но все пак е здраво закотвено в по-земни тонове. Тялото е стройно и свежо: неговата фина костна структура е колкото до прясна киселинност, толкова и до фино извити танини. Това е дълбоко, трайно и вкусно, но също така и вкусно леко. —Ane Krebiehl MW

Foradori 2013 Morei Teroldego (Vigneti delle Dolomiti) $ 48, 12% abv, 93 точки. Отначало срамежливо и размишляващо, това бавно се отваря в чашата, предлагайки аромати на чернокожи зрънца, синьо цвете, женско биле и кремък. Небцето е съсредоточено и фино, с дъвчаща черна череша, къпина, накълцана мента, анасон и минерали, заедно с твърда киселинност и гъвкави танини. Дайте това време за пълно развитие. Пийте 2017–2023. - Керин О'Кийф

Герхард Питнауер 2015 Dorflagen St. Laurent (Бургенланд) $ 24, 12% abv, 91 точки. Ароматните зрели, червени череши разкриват проницателно докосване на касис върху носа. Небцето има същата апетитна, червеноплодна привлекателност: освежаваща и сочна, но никога тежка. Свеж и автентичен червен, той е уловен на идеалното пресичане на зрялост и хрупкавост. Може дори да се сервира малко охладено. -IF

Hudson-Chatham 2014 Middlehope Casscles Vineyards Baco Noir (Река Хъдсън) $ 25, 12% abv, 91 точки . Това парфюмирано флорално червено, направено от Baco Noir, недооценено френско-американско хибридно грозде, предлага изненадваща дълбочина на сложност и финес. Нотките на тъмно оцветяване, манатарки и подправки се смесват сред по-красиви тонове на виолетова и черна череша. Той е свеж и оживен на небцето, ограден от слоеве фини перални танини и смачкване на гранит на финала. Готови сте да пиете сега, но приберете няколко бутилки, за да се насладите от сега до 2022 г., ако можете. -Анна Лий С. Ииджима

Clay Pigeon 2013 Pinot Noir (Willamette Valley) $ 28, 12% abv, 90 точки. Доброто сцепление се забелязва веднага, заедно с изблик на остър цитрус и черешови плодове. Излиза и кисела слива, която в центъра на пръстена очевидно е плодовете, а не бъчвите. Високо киселинното покритие го поддържа свеж и жив. -Пол Грегът

Cave de Tain 2015 Nobles Rives Syrah (Collines Rhôdaniennes) $ 12, 12% abv, 88 точки. Това кюве от начално ниво от кооперацията в Tain l’Hermitage е солидна стойност, предлагащо пиперливи, тъмни плодови аромати и обилни аромати на касис. черна маслина и еспресо. Танините са твърди, така че го свържете с рядко говеждо или агнешко месо в близко бъдеще . Най-добра покупка. -Джо Червински

23 нискокалорични вина

Бели вина

Donkey & Goat 2016 Linda Vista Vineyard Chardonnay (Napa Valley) $ 32, 11,7% abv, 94 точки. Това лозе е в района на West Oak Knoll в долината. Виното е оставено нефинирано и нефилтрирано от винопроизводителите, които използват ферментирали дрожди. Сочните костилкови плодове и ципната киселинност пораждат баланс и сложност, които са с ниско съдържание на дъб и вкусно хрупкави праскови. —Virginia Boone

Château Les Combes 2016 Bordeaux Blanc $ 15, 12%, 91 точки. Frédéric Borderie връща своя опит в производството на вино от Австралия и долината Напа в семейния имот и това хрупкаво и парфюмирано вино. Има страхотна пикантност, балансирана от свежи зелени и бели костилкови плодове. Виното може да свърши с още няколко месеца, така че пийте от края на 2017. Избор на редакторите. - Роджър Вос

Bird in Hand 2016 Two in the Bush Semillon-Sauvignon Blanc (Adelaide Hills) $ 16, 12% abv, 90 точки. Това е сложна и вкусна капка от хладните климати на хълмовете Аделаида, предлагаща нотки на ананас, смлян джинджифил, грейпфрут и липов цвят. Усещането за уста е прекрасно и дълго, с хлъзгава текстура, балансирана киселинност и цинков, бял пипер.

Д-р Hermann 2015 Riesling Trocken (Mosel) $ 20, 12% abv, 90 точки. В този ароматен сух ризлинг изобилстват аромати на мандарина и вар. Опънат и балансиран, концентриран и плодов, но нюансиран от нюанси на прашен прашец и минерали. Четина от горчива варовикова кора огласява с упорство на финала. Пийте сега до 2020 година. - НО

Пенливи вина

Serveaux Fils NV Cuvée Brut Pinot Meunier (шампанско) $ 60, 12% abv, 94 точки. Това малко серийно вино демонстрира качествата на Пино Мюние. Той е богат и гладък, с много бели плодове и интензивна ивица вар. След като вече е имал време да узрее, той загатва за наздравица на финала. Пийте сега. - RV

Parxet 2012 Titiana Brut Rosé Sparkling (Cava) $ 25, 11,5%, 90 точки. Дрождистите хрупкави аромати са по-гладки и по-мазни от плодовите. Това има кръгло небце, което е пълно, но не кремообразно поради твърдата киселинност. Ароматите на пъпеш, праскова и ванилия завършват дрожди и сухи, с умерена сложност. Това е направено изцяло от Пино Ноар. - Майкъл Шахнер