Не е необходимо един винен регион да е роден вчера, за да бъде смятан за перспективен. По целия свят древни винарски региони от Армения да се Италия са били в средата на трансформация поради променящите се политически и екологични фактори. Някои доста известни, но недооценени региони растат и се развиват с бързи темпове, с разширяващи се лозя, промяна на техниките за производство на вино , увеличен износ или скокове в туризма. Други просто са живели в сянката на по-известните си съседи твърде дълго, но наскоро започнаха да се възползват от променящите се потребителски предпочитания, където новостта и стойността превъзхождат престижа или лоялността към марката.

Какъвто и да е случаят, много винопроизводителни части на света са достойни за много повече признание, отколкото са получавали. Независимо дали търсите следващата си страхотна бутилка, незабравима ваканционна дестинация или и двете, поставете тези перспективни винени региони на радара си точно сега.

Може да харесате още: Разликите между крайбрежните и вътрешните винарски региони

Крит, Гърция

Историята на винопроизводството на Крит датира от минойския период, но съвременната винарска индустрия в района е на практика на по-малко от 50 години, след като се е справила с филоксерата чак през 1977 г . И все пак през последните 25 години най-големият гръцки остров преживява истински ренесанс на виното. Производството се премести от насипни количества международни сортове, произведени от големи кооперации, към дребномащабна ферментация чрез нова реколта от амбициозни винари които са ангажирани с възраждането на местните сортове на Крит.

„Местните сортове грозде предлагат усещане за новост и приключение за винените ентусиасти, които търсят нови вкусови изживявания и научават за различни винени региони и култури“, казва Никос Дулуфакис от Винарна Дулуфакис , на когото се приписва възстановяването на белия сорт Видиано на Крит. Ароматното грозде, което беше почти изчезнало, беше основният двигател зад новата реколта на острова от тероарни вина. Мнозина смятат, че това може да стане отговорът на острова на гроздето Асиртико от Санторини.

Но Видиано не е единственият местно грозде на острова в разгара на завръщане. Има 11 общо , всички от които сега се използват в моносортови бутилиращи продукти. Внимавайте за Vilana, универсално, цитрусово бяло, което има потенциал за барел възраст; Лиатико, леко и сочно, но хващащо червено; и Mandilari, плътно червено с меки и земни характеристики.

Критските вина биха били изключително трудни за намиране навсякъде освен на острова преди няколко десетилетия, но това вече не е така. Според Вината на Крит , експортните продажби са се увеличили повече от два пъти през последните 20 години. И дори на острова те станаха много по-лесни за достъп, като повечето винарни вече предлагат зали за дегустация на място, които обслужват нарастващия брой туристи. Многобройни круизни оператори също започнаха да включват винарните на Крит, повечето от които са достъпни от пристанищните градове Ханя и Ираклион.

Може да харесате още: В Крит изцяло модерните вина са пропити с история. Ето 7, които да опитате.

Ню Джърси

Винената сцена на Ню Джърси закъсня за играта в САЩ поради a закон преди забраната което ограничава броя на винарните, разрешени да съществуват в щата. Откакто законът беше премахнат в началото на 80-те години на миналия век - по това време имаше само седем винарни в Ню Джърси - местните производители наваксваха загубеното време. Според Девън Пери, изпълнителен директор на The Garden State Wine Growers Association, почти 75% от сегашните приблизително 40 винарни в щата са отворили магазини от 2000 г. насам, като почти половината от тях са се появили през последните 10 години.

Тези винопроизводители внасят голяма бравада в стил Джърси в производството. Майк Бенедук, винопроизводител в Ню Джърси Бенедукски лозя , получи защита на търговска марка за термина 'Chambrusco', светло, искрящо червено, направено в стила на Lambrusco от хибридното грозде Chambourcin. Това е перфектна метафора за Изгряващата винена сцена на Ню Джърси — равни части класическа техника, иновация и забавление, с понякога намигване към италианско-американската култура на държавата.

Но това не е само перчене. Тези вина могат да се противопоставят на по-известните региони по света. Още през 2012 г., когато Американската асоциация на винените икономисти проведе а Присъдата на Париж -стил конфронтация, наречена Съдът на Принстън, няколко вина от Ню Джърси надмина много от своите френски съперници. Винопроизводителите в Гардън Стейт работят извънредно, за да докажат заслугите си дори оттогава. Те са използвали широка гама от двете хибрид и международно грозде, с нарастващи насаждения от италиански сортове като Барбера и Небиоло.

„Мисля, че Ню Джърси най-накрая започва да открива потенциала на това, което нашият тероар ​​може да изрази“, казва Бенедук. „Ние усъвършенстваме специфични за обекта сортове и техники за винопроизводство, които ни позволяват да произвеждаме някои уникално вкусни вина, които могат да се противопоставят на тези от много по-утвърдени региони на Източното крайбрежие и другаде.“

Целият щат Ню Джърси е по-малък от много винарски региони по целия свят, но въпреки това може да се похвали с четири AVA, всички на лесно разстояние от Атлантик Сити, Филаделфия или Ню Йорк.

„Мисля, че всички звезди са настроени Ню Джърси наистина да избухне на винената сцена през следващото десетилетие“, казва Бенедук. „За хората, които се интересуват да бъдат на ръба на откритията, сега е моментът да излязат и да опитат това, което най-добрите производители в нашия щат могат да предложат.“

Може да харесате още: Вино в Ню Джърси? Производителите на Garden State искат да бъдат взети на сериозно

Долината Уко, Аржентина

Мендоса не е само за любителите на Малбек, особено в Долината Уко , където наличието на земя е довело до бързо разрастване на винарската индустрия. През последното десетилетие бяха открити нови лозя, дегустационни зали и винарни хотели , но и много далновидни експерименти. Каберне Фран и Бонарда се борят да станат следващото голямо червено в Аржентина. Газираните пет-нат набират популярност както сред новите, така и сред утвърдените винарни, както и бутилирането на редки стилове, като безконтактно бял малбек , все повече се появяват.

Въпреки бързия растеж на долината Uco, регионът е уникално позициониран да запази своята дива красота - основен плюс за посетителите. „Тъй като правата върху водата са ограничени, повечето лозя в долината Уко имат големи площи, които остават незасадени и в естественото си състояние“, казва д-р Лаура Катена, управляващ директор на Катена Сапата , който тази година спечели най-високите отличия от Най-добрите лозя в света организация. „Това означава, че всяко лозе е заобиколено от местна растителност, която включва пустинни храсти и невероятно разнообразни популации от птици, насекоми, местни растения и цветя“, казва тя. „Това е част от света, където природата доминира над хората и аз лично обичам това.“

Въпреки че тази природна среда е огромна привлекателност за посетителите, тя също така се очаква да засили способността на района да произвежда висококачествени вина въпреки глобалното затопляне. Долината Uco се намира предимно над 3000 фута надморска височина, като намалява общата температура и позволява значителна дневна промяна. Catena съобщава, че проучването на околната среда на долината Uco показва, че тя до голяма степен не е засегната от изменението на климата през последните няколко десетилетия - още един сигнал да очакваме още повече от този регион през следващите години.

Може да харесате още: Как аржентинската долина Uco създава първокласни винени изживявания

Уругвай

Таннат е да Уругвай това, което Малбек е за Аржентина: смело, червено грозде от югозападна Франция, което намери своя духовен дом в южноамериканска земя. И все пак Tannat се налага по-бавно от Malbec по отношение на световното признание. Това отчасти се дължи на обема на производството, но най-вече на винопроизводствените практики, които водят до прекалено екстрахирани вина, което изостря силно таниновата структура на Tannat.

Със смяната на поколенията сред винопроизводителите през последното десетилетие обаче „уругвайските вина са предимно в профила на това, което потребителят търси днес“, казва Евън Голдщайн, майстор сомелиер и президент на Full Circle Wine Solutions . Тези вина са „свежи и ярки, поради близостта на по-голямата част от винарската страна до водата и показват хубав стилистичен микс от традиционното – водено от семейни винарни от няколко поколения – и подходите на новото по-младо поколение“, казва Голдщайн. Иновациите в сферата на въглеродната мацерация, натуралното вино, петнатите, амфорите и купажирането също са във възход.

Като цяло износът на уругвайски вина се е увеличил четири пъти през последните 20 години, според данни, споделени от Уругвайско вино . По същия начин производството на бутилки се е увеличило в сравнение с производството на наливно вино, като 10% от продукцията си проправя път към Северна Америка.

Въпреки че има по-малко нужда да пътувате, за да опитате уругвайско вино в наши дни, все пак си струва полета. Монтевидео, където се извършва по-голямата част от винопроизводството на Уругвай, може да се похвали с това, което малко винарски региони могат: културната и гастрономическа жизненост на столицата, съчетана с достъп до плажа.

„Да не говорим за страхотното говеждо – най-доброто на континента“, казва Голдщайн. „И практически винаги безпроблемно съвпадение с техните големи количества танат и вина на базата на танат.“

Може да харесате още: В Уругвай малък винен регион прави голямо впечатление

Армения

Армения Ренесансът на виното се случва в реално време, според Ани Мурадян от От Арди , първата постсъветска бутикова винарна в Армения. „Светът може да наблюдава на живо как напредваме през златния век на арменското вино“, казва той, като се има предвид, че регионът е само около 15 години в процес на възстановяване. Съветското управление от 20-те години на миналия век е видяло премахването на частните предприятия за производство на вино в Армения, през което време производството на грозде в страната е кооптирано за плодови ракии.

За винопроизводителите на Армения старото отново е ново. Доказателствата за винопроизводството в Армения датират от поне 6000 години. (Доказателства за древно винопроизводство могат да бъдат намерени в пещерата Арени-1, на която е кръстено най-важното червено грозде в Армения.) Днес древните места и гроздето се възраждат. Такива са и техники като отлежаването на амфори и практиката на какхани, внимателното изсушаване на гроздови чепки, окачени на въжета.

„Армения бързо се признава в световен мащаб за набор от вина, които имат красива комбинация от познатост и уникалност, която предизвиква задоволителна интрига сред потребителите“, казва Зак Армен, второ поколение арменски американец, който през 2018 г. основа Исторически вина , която внася арменски вина в САЩ В допълнение към Арени, което има свеж и сочен профил, подобен на Пино Ноар, бялото грозде Voskehat - което означава 'златно зрънце' - е готово като алтернатива на Шардоне.

Може да харесате още: В Армения приготвянето на оранжево вино е лично

Тексас Хил Кънтри

Тексаското вино е извървяло дълъг път – толкова далеч, че е крайно време потребителите да разгледат многобройните винарски региони поотделно. Примерен случай, Тексас Хил Кънтри , регион в централен Тексас, триангулиран от Остин, Фредериксбърг и Сан Антонио.

„Тексас Хил Кънтри наскоро постигна своя успех в намирането на това, което работи за Тексас“, казва Джъстин Пол Ръсел, директор операции за Селекции на Пангея . Преди това регионът се стремеше да имитира световните винени региони. Но това се промени през последните няколко години. „Виждаме редица производители, които произвеждат вина, подходящи за климата“, казва той. Те „също берат по-рано, за да запазят киселинността и напрежението, вместо да оставят плодовете да отслабнат в жегата и след това да произвеждат презрели и прекалено екстрахирани вина“.

Винарни като Лек и Винарна Остин са сред тези, които водят обвинението, според Ръсел. Горещият климат се изкривява от сух до влажен в зависимост от точното местоположение и затова вината често включват смели, хващащи червени вина, които уместно излъчват отношението „Не се забърквайте с Тексас“, като Темпранийо, Санджовезе, Мурведре и Танат. Но Texas Hill Country не е само червено, достойно за барбекю. Бъдете нащрек за бутилиране на бяло вино, особено от грозде, което вирее при по-топло време, включително от долината на Рона и португалски сортове като Вионие, Пикпул и Алвариньо.

Може да харесате още: Докато тексаското вино набира сила, 6 AVA са на хоризонта

Лугана, Италия

Рядко се случва италиански лозаро-винарски регион със силна връзка с отделно грозде да остане незабелязан за някакъв смислен период от време. Може би размерът може да бъде обвинен, като Лугана , разположен на брега на езерото Гарда в Северна Италия, просто няма площта на регионите в Тоскана или Пиемонт. Въпреки че изнася 70% от продукцията си, според Консорциум за защита на Lugana DOC , мащабът не е на същото ниво, за да се конкурира лесно за справедливия си дял от пазара в САЩ.

„Лугана е скрит скъпоценен камък“, казва Ларс Лейхт, основател на Винено пътуване . Вината тук се правят от Турбиана , ароматно грозде, характерно за региона, и „може да бъде свежо и освежаващо, но също така пълно с вкус и сложност, които отразяват уникалния тероар ​​на носа на ледника, образувал езерото Гарда.“

Винопроизводството в региона никога не е било по-добро, казва Лейхт. Освен това е разнообразен, въпреки че има уникално грозде с подпис. Според Consorzio Tutela Lugana DOC, наименованието за защитено наименование за произход (ЗНП) Lugana включва вина на основата на Turbiana в пет различни стила, включително пенливи и сортове с късна реколта.

Регионът със сигурност си заслужава да бъде посетен. С най-малко 15 винарни в малкия регион, предлагащи настаняване на място, Лугана е особено добре подготвена да посрещне посетители за пълно потапяне в разбирането на това, което прави този регион перспективен.