6 безупречни (и бързи!) начина за претопляне на кочана царевица
Не можем да бъдем единствените, които се вълнуват прекалено много от планината от прясно набрани царевични кочани, в тяхната великолепна слава със зелени люспи. Това е сигнал за късно лято, предвестник на предстоящи празници и акцент в менюто ни всяка година. Тъй като пиковият сезон за сладката царевица е сравнително кратък (реколтата обикновено се извършва между средата на лятото и ноември), ние често купуваме награда и готвим царевица на кочани на големи партиди. Какво да кажем, след дълги, студени зими и дъждовни пролети, очакващи точно този момент, е трудно да устоим на прекаляването!
След като овладеете как да претопляте кочана царевица, можете да се чувствате свободни да прекалявате по всяко време. Просто охладете охладената варена царевица в херметически затворен контейнер за до 5 дни, след което използвайте един от любимите методи на нашата Test Kitchen за това как да претоплите кочана царевица по-долу, за да върнете всяко парче обратно към неговата готова за масло, топла, сладка слава.
Анди Лайънс
Как да претоплите царевицата по 6 начина
Всяка от тези опции за това как да претоплите кочана царевица отнема по-малко от 10 минути! Прочетете за инструкции за всеки, след това за подробности относно замразяването на зеленчука, за да удължите живота му още повече.
Как да претоплите царевични кочани във фурната
Любопитно как да претоплите кочана царевица по начин, който сварява всяко зърно най-равномерно? Тайната се крие във вашата фурна.
- Загрейте фурната до 400°F.
- Прехвърлете царевичните кочани в съд за печене, след което добавете 2 супени лъжици вода на дъното на съда. (Това по същество помага на царевицата да се „запари“ малко.)
- Покрийте съда с алуминиево фолио.
- Поставете съда във фурната и загрейте царевичните кочани за 5 минути.
- Гарнирайте по желание и сервирайте.
Как да претопляте кочана царевица в бройлера
За да ускорите стратегията си за претопляне във фурната, превключете от печене към печене.
- Загрейте предварително бройлера.
- Прехвърлете царевичните кочани в тиган за бройлери или решетка върху тава.
- Поставете тигана във фурната върху решетка на 6 инча от източника на топлина.
- Печете за 1 минута; завъртете всеки кочан на ¼ оборот.
- Повторете стъпките за печене и обръщане, докато направите 2 пълни завъртания на всеки кочан царевица.
- Гарнирайте по желание и сервирайте.
Как да претоплите кочана царевица в микровълновата
За една от най-бързите и лесни идеи как да претоплите кочана царевица (и такава, която няма да затопли цялата ви кухня!), обърнете се към вашата надеждна микровълнова печка.
- Прехвърлете царевичните кочани в съд за печене, подходящ за микровълнова, след което добавете 2 супени лъжици вода на дъното на съда.
- Покрийте съда с влажна кърпа (за да запарите царевицата, за да не изсъхне).
- Поставете в микровълнова фурна за 30 секунди.
- Обърнете царевицата и я сложете в микровълновата за още 30 секунди.
- Внимателно повдигнете кърпата, за да проверите за готовност; добавете още 30 секунди, ако е необходимо.
- Гарнирайте по желание и сервирайте.
Как да претоплите кочана царевица във вряща вода
Варенето е един от най-разпространените начини за готвене на царевица на първо място и да, това е и опция за това как да претоплите царевица на кочани.
- Сложете голяма тенджера, пълна от ½ до ⅔ с вода, да заври на котлона.
- Прехвърлете царевичните кочани във врящата вода и варете 2 минути.
- Гарнирайте по желание и сервирайте.
Как да претоплите царевицата на кочана във въздушен фритюрник
Подобно на мини конвенкционална фурна , този уред за плот може да свърши бърза работа с претоплянето на царевица.
- Загрейте предварително въздушния фритюрник до 350°F.
- Прехвърлете царевичните кочани във фритюрника и гответе за 3 до 4 минути или докато се загреят.
- Гарнирайте по желание и сервирайте.
Как да претопляте царевица на кочан на скара
Ако времето е достатъчно хубаво, за да запалите вашия грил на дървени въглища или газов грил и ако вече сте го запалили, за да печете основното си ястие, опитайте тази стратегия за това как да претоплите царевицата на кочани.
- Намажете царевичните кочани с олио или масло.
- Прехвърлете готовите царевични кочани на средно загрята скара.
- Използвайте щипки, за да завъртите парчетата на всеки 30 секунди, докато всички страни се затоплят (това обикновено ни отнема около 2 пълни завъртания).
- Гарнирайте по желание и сервирайте.
Моника Родригес/Гети изображения
Как да замразите царевица на кочан
Ако не очаквате, че можете да превъртите цялата си царевица през 5-те дни след като сте я сготвили, натиснете „пауза“, като я поставите върху лед.
- Закръглете остър нож, след което следвайте тези стъпки за това как да отрежете царевицата от кочана (без да правите бъркотия).
- Постелете тава с лист или подходяща за фризер форма за печене (която ще се побере във вашия фризер) с хартия за печене.
- Разпръснете царевичните зърна върху подготвения тиган, като ги разпръснете, така че зърната да са на един слой.
- Замразете бързо царевицата за 30 до 60 минути.
- Прехвърлете замразените ядки в подходяща за фризер торба, изцедете излишния въздух и я затворете. Етикет с датата и замразяване до 12 месеца.
Много от нашите любими рецепти с царевица могат да бъдат направени с пресни или замразени царевични зърна, така че проверете списъка си с съставки; може да е добре да използвате вашите замразени ядра така, както са. Или за да претоплите замразената царевица, прехвърлете царевичните зърна в гевгир и ги изплакнете със студена вода, докато парчетата вече не изглеждат ледени. В тиган на средно силен огън добавете царевица и 1 до 2 супени лъжици масло. Гответе, като разбърквате често с дървена лъжица или безопасна за топлина шпатула, докато маслото се разтопи и царевицата се затопли (около 5 минути). Подправете както сметнете за добре и се гмурнете.
Беше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други Изпратете
