Кое едно визуално изображение най-добре улавя какво е испанското вино днес?

Това е визуално зашеметяващ хотел в Риоха, съпоставен с лозя Темпранило и класическо кастилско село.

Преди седем години Маркес дьо Рискал откри своя град на виното в град Елсиего. Много наблюдатели бяха шокирани - дори обидени - от свръхмодерния стил на хотел Marqués de Riscal на архитект Франк Гери, централната част на проект, който включваше и ремонти на почитаните подземни пещери и винарски съоръжения на Riscal.

Хотелът не беше на мястото си, лъскав и недостатъчно испански, изреваха критиците, сред които и главният свещеник на Елсиего. Това, което се оказа, е еволюцията в най-чистия си вид. Град, за който малко международни любители на виното някога са чували, се превърна във визитна картичка на Испания, докато Риоха затвърди статута си на водещ винен регион в Испания.

„Преди да отворим хотела, приемахме около 9 000 посетители годишно“, казва Хосе Луис Мугиро, глобален мениджър продажби на Riscal. „Миналата година приехме 75 000 души.

„Винаги сме се опитвали да бъдем пионери“, казва той. „Ние сме най-старата винарна в Риоха, помогнахме за създаването на Rueda D.O., но ключовото беше комбинирането на иновациите с традицията.“

Всъщност иновациите са в основата на съществуването на Рискал, откакто Гилермо Хуртадо де Амезага основа винарната през 1858 г.

Това беше първата испанска винарна, която изцяло възприе модела на замъка от Бордо, където цялото грозде се отглежда в имоти, а топ вината отлежават в барики. През десетилетията подобренията включваха опаковане на бутилките му в златни мрежи, за да се спрат фалшификатите, пускайки вино, наречено Barón de Chirel през 80-те години, което накара целия регион на Риоха да проучи производството на по-пълни, по-международни стилове вина и да наеме френски консултанти на вино като Пол Понталие от Шато Марга.

Тази визия и измислица проправи пътя за изграждането на хотел Marqués de Riscal, дом на ресторант със звезда от Мишлен, управляван от местния готвач Франсис Паниего, както и спа център за винотерапия Caudalie.

От страна на виното, Marqués de Riscal, който произвежда малко под 1 милион кутии годишно, едва ли е постоянен. Преди две години той извърши основен ремонт на своята винарска изба Ел Паломар от 1883 г., за да я актуализира.

Какво следва? Вино, наречено Próximo, испанската дума за „следващ“. Това вино на стойност на стойност спечели Best Buy за реколта 2010, докато настоящите версии на Barón de Chirel (2006) и Gran Reserva (2005) отбелязаха съответно 94 и 93 точки.

Riscal ще пусне ново, все още неназовано вино от висок клас от реколта 2012 през 2015 или 2016.

Именно тази готовност за поемане на рискове и постигнатите успехи правят Маркес дьо Рискал избора за Европейска винарна на годината на Wine Enthusiast 2013.

„Обявяването на Европейската винарна на годината потвърждава, че това, което сме правили, е правилно“, казва Мугиро, който работи в тясно сътрудничество с президента на винарната Алехандро Азнар при определянето на международния курс на Рискал.

„В момента сме в 103 държави, така че потребителите трябва да харесат нашия стил, който е международно привлекателни вина с испански личности.“