Каберне Совиньон беше червеното вино номер едно в Америка по обем и продажби през 2018 г. Според данните на Nielsen , похарчихме около $ 2,595 милиарда само за кабини.

The Любител на виното екипът е еднакво амбициозен относно Cab Sauv. Нашите рецензенти опитаха повече от 1500 бутилки от сорта през 2019 г., дешифрирайки най-добрите бутилки от цял ​​Нов свят.

Съставено от класации в нашата Списък с Топ 100 на най-добрите покупки , Топ 100 изби за изби и 2019 Ентусиаст 100 , ето списък на любимите ни сортови каберне от новия свят на годината. За местните вина селекцията обхваща цялото западно крайбрежие - от Пасо Роблес до Напа до Вашингтон, докато Аржентина, Чили, Австралия и Южна Африка са представени на международния фронт. Предлагаме както вино, достойно за изба, така и такива, които ви предлагаме да пиете веднага щом приключите с четенето на тази статия, ето ви Любител на виното ’S top Нов свят Cabernet Sauvignons от 2019.

Богати, кралски и оценени: 10-те ни любими нови вина от Châteauneuf-du-Pape

Каберне совиньон за пиене сега

Austin Hope 2017 Cabernet Sauvignon (Paso Robles) $ 50, 95 точки. Това бутилиране остава толкова впечатляващо и вкусно, колкото при дебюта преди две реколти. Ароматите на черна череша, дим от хикори и бисквитка от ванилия водят до небцето от кафява захар, морска сол, карамел и пяна от черна череша, всички оформени от полирани танини и достатъчно киселинност. - Мат Кетман

Lail 2016 Blueprint Cabernet Sauvignon (долина Напа) $ 80, 96 точки. Това е зашеметяващо красиво вино, което е подходящо за възраст, сложно и ще остане с вас дълго след като го няма. Започват тонове кедър, карамфил и канела, последвани от прах от какао на прах и препечен дъб. Продължителните нишки от натрошена скала, виолетово и касис носят финала. Завършва меко и копринено. Избор на редакторите. - Virginie boone

Шато Танунда 2016 Матюс Роуд Каберне Совиньон (Бароса) $ 18, 92 точки. Този исторически производител превъзхожда Каберне. Той е мрачен и пикантен в нотки на графит, сушени билки и цветя сред червеното касис и пикантните дъбови нотки. Повдига се от фокусирана линия на киселинност, която прерязва фино през пикантните танини и зърнестата текстура, което кара плодовете да се чувстват хрупкави и остър. Има нещо селско, но елегантно в това вино. Пийте сега – 2026. AUSA Тихия океан. Избор на редакторите. - Кристина Пикард

Резерват за домашен букет 2018, направен с органично грозде Каберне Совиньон (Tupungato) $ 18, 91 точки. Дълбок цвят и зрели аромати на черни плодове и сини сливи предават приятелските условия на 2018 г. Тази кабина е наситена и пълна по обем. Ароматите на къпина, стафиди, касис и шоколад завършват топло и шоколадово. Ако харесвате вашите кабернета узрели и богати, това е в тази форма. WISD LLC. - Майкъл Шахнер

Три крадци 2017 Каберне Совиньон (Калифорния) $ 11, 91 точки. Това буйно вино е изпълнено с изразителни плодови аромати и неустоими вкусове, вариращи от череша до черна слива и къпина. Никакъв забележим дъб не пречи на плодовите вкусове на виното. Средно тяло, добър баланс и нежни танини улесняват отпиването. Най-добра покупка. –J.G.

Carmen 2017 Frida Kahlo Single Vineyard Cabernet Sauvignon (Maipo Valley) $ 16, 90 точки. Отвъд страхотния концептуален етикет, в бутилката има сериозен каберне совиньон - един с устойчиви аромати на кола и корен бира заедно с плодове и светъл дъб. Флаш небцето предлага пълен фен на ягодоплодни вкусове, докато втриващите танини придават сцепление на иначе лесен завършек. Пийте до 2024 г. Trinchero Family Estates. Избор на редакторите. -Г-ЦА.

Wakefield 2017 Обещана земя Каберне Совиньон (Южна Австралия) $ 13, 90 точки. Тази ароматна кабина се отваря с остър, червен касис, заобиколен от бял пипер, сушени зелени билки, графит и нотка на сухи цветя. Средно до пълно тяло, плодовете са плюшени, но ярки, подкрепени от билкови, графитни знаци чак до края. Меки ръбове, но хватки, зърнести танини и ивица дъбова подложка, без да са поразителни. Внос с изглед към морето. Най-добра покупка. –C.P.

Функенхаузен 2017 Каберне Совиньон (Мендоса) $ 17/1 L, 88 точки. Ароматите на изгорен дъб и суха цев доминират в носа с аромати на печени плодове. Стабилното небце е плътно и пълно, докато това предлага аромат на оловен изгорен дъб, балансиран от пиперливи подправки, акценти от тъмни горски плодове и препечен хляб. Пикантен, пиперлив характер се задържа върху оживен завършек. Глобални вносители на лозя. Най-добра покупка. -Г-ЦА.

MAN Family Wines 2017 Ou Kalant Cabernet Sauvignon (Coastal Region) $ 12, 88 точки. Видни аромати на ментолирани билки и листа от касис образуват носа на това вино, заменяйки вторичните аромати на черна слива и горски плодове. Небцето е пълно и структурирано, с фини, но поддържащи танини и зрели аромати на черни плодове, които носят по-голяма интензивност, отколкото предполага носът. Завършекът е плодов и траен, с дълготрайни вкусове на черна слива и череша. Марки за лозя. Най-добра покупка. –Лорън Бузео

Каберне совиньон до изба

Realm Cellars 2016 Houyi Vineyard Red (Напа Вали) $ 250, 98 точки. Този каберне совиньон е с дълбоко червено плододаване с богати аромати на касис и череша, които се допълват от акценти от моливни стърготини, изсушена билка и обърната земя. Виното еволюира непрекъснато в чашата и обърква със своите хватки, широки танини и твърда структура. Насладете се на 2026–2036. Избор на изба. –V.B.

Daou 2016 Eye of the Falcon Reserve Red (Paso Robles) $ 75, 96 точки. Аромати на сладко от касис, какаово зърно, еспресо и немски шоколадов сладкиш показват носа на тази смес от 75% Каберне Совиньон и 25% Пети Вердо. Полираните танини поддържат луксозни аромати на какао на прах, хойсин, подправка за печене и паста от касис. Пийте 2020–2036. Избор на изба. –М.К.

Corison 2016 Каберне Совиньон (Света Елена) $ 95, 95 точки. Въпреки лекотата на теглото на небцето, това несъмнено е сериозно вино. Той е сложен и интегриран, с интригуващи аспекти на кожа, пръст и трюфел. Мек и еластичен, той показва аромати на карамфил, тръпчива червена малина и касис и е вкусно запомнящ се във всяко отношение. Насладете се на 2026–2036. Избор на изба. –V.B.

Cadence 2016 Camerata Cara Mia Vineyard Red (Червена планина) $ 55, 94 точки . Това вино е 80% каберне совиньон и 20% каберне фран. Отличителните аромати на черна череша, графит, тъмна малина, прясна билка, цвете и изгорена земя водят до свежо, ароматно небце, пълен с фино структурирани танини. Удълженото покритие повишава интереса. Дайте му поне 24 часа да се прелее, ако пиете в близко бъдеще. Най-добре след 2025 година. Избор на изба . –S.S.

Figgins 2016 Estate Red (Walla Walla Valley) $ 85, 94 точки. В тази комбинация от каберне совиньон, Petit Verdot и Merlot, ароматите са свързани с тъмни плодове, цветя и подправки, с нотки на анасон, сладко от къпини, пръст и черна череша, както и щедра щипка подправка. Следват пищни, пълноценни и силно структурирани плодови вкусове. Впечатляващата киселинност поддържа баланс. Най-добрите му години са далеч пред него. Отворен след 2025 г., той ще има лесно десетилетие или повече отлично пиене след това. Избор на изба. –S.S.

Обсидиан Ридж 2016, отглеждан каберне совиньон (Red Hills) $ 32, 94 точки. Наситеният, тъмен цвят и щедрите аромати на черен плод водят до добре извлечени вкусове на къпина, боровинка и касис върху небцето, докато плътно одеяло от финозърнести танини обгръща всичко. Той е с огромна структура, но съчетан с луксозни, многослойни аромати на плодове и подправки. Най-добре 2023–2033. Избор на изба. –J.G.

Изминало време 2016 Каберне Совиньон (Horse Heaven Hills) $ 80, 94 точки. Преобладаващо от лозя Discovery и Champoux, това вино предлага аромати на изгорена земя, касис, череша, дафинов лист и аромати на зелен пипер. Има нежно усещане за баланс, интензивност, плътност и гранулираност на небцето, с шоколадови аромати на финала. Пред него има дълъг живот. Най-добре от 2025–2030. Избор на изба. –Шон Съливан

Penley Estate 2016 Eos Cabernet Sauvignon (Coonawarra) $ 100, 94 точки. Най-доброто вино на Penley се случва много. Ароматите включват мента, тъмен шоколад, виолетово, касис, сушени билки и видна ивица графит. Небцето е плетено заедно с фино зърнени, плътно навити танини и безпроблемно балансирано от копринено текстурирани плодове и киселинност. Това трябва да остарее красиво в продължение на много години. Пийте 2020–2033. Стари мостови изби. Избор на изба. –C.P.

Trapiche 2015 Terroir Series Limited Edition Finca Laborde Единично лозе Каберне Совиньон (La Consulta) $ 50, 92 точки. Смесица от горски и флорални аромати оформят бери нотки на атрактивния нос. Пълната екстракция и тежките танини създават тежко небце, което се нуждае от повече време, докато това каберне има вкус на купа сливи и къпини. На финала се издигат женско биле и изгорени тостови нотки. Пийте до 2025 г. Винената група. Избор на изба. -Г-ЦА.