Празничният сезон е пълен с дългогодишни традиции, но нашите любими винаги са склонни да се съсредоточават около храненето. Без значение откъде сте, много хора вярват, че това, което правите на 1 януари, може да зададе тона за цялата следваща година. Въпреки че не можем да потвърдим това избиране четирилистна детелина или окачването на украшение с паяк на нашата елха носи късмет, всички можем да се съгласим, че дрънкането на чаши за Нова година с пълен стомах само по себе си е щастлив начин да започнем следващите 365.

Хората от цял ​​свят ще ядат традиционни храни, когато часовникът удари полунощ с надеждата да донесе малко повече късмет и късмет в живота си. Докато размишлявате върху изминалата година и вземате тези решения, опитайте тези ядливи традиции от цял ​​​​свят, за да отбележите най-щастливата (и най-вкусната) година досега.

22 вдъхновяващи новогодишни тоста, които да прозвучат през 2023 г

Блейн Моутс

1. Пухени понички за Нова година

Твърди се, че храните с форма на пръстен са символ на годината, която настъпва в пълен кръг. За вашата новогодишна закуска помислете за вкусна торта или друга от любимите ни, класическата поничка. Вече се опитвате да се храните малко по-здравословно? Отпразнувайте всичко, което сте постигнали с по-малко вина, като направите печена версия, вместо да ги пържите в олио.

Вземете нашите 15 най-добри рецепти за печени понички

Джейсън Донъли

2. Направете Black-Eyed Peas за южното суеверие

Ако готвите новогодишна вечеря на юг, има вероятност да сервирате чернооките грахчета приготвени със свинско месо, целина и лук. Известно също като Hoppin' John, традиционното ястие се консумира за късмет от повече от 1500 години (те започнаха като част от еврейската Нова година, Рош Хашана). Тези малки бобови растения също съдържат важни хранителни вещества, като фибри и витамин А, така че и вие можете да се придържате към вашите здравословни решения.

Вземете рецептата за Hoppin' John

Анди Лайънс

3. Завъртете соба юфка за дълголетие

Колкото по-дълго е юфката, толкова по-дълъг е животът. Поне така гласи това древно суеверие. Традиционно изпивани за китайската Нова година, юфката соба е много дълга и символизира дълголетието. Само внимавайте да не счупите или дъвчете нудълсите по пътя им от купата към устата!

Вземете рецептата за купа с юфка Soba

Блейн Моутс

4. Погледнете към свинското месо за просперитет

Ако търсите богатство и просперитет, свинското трябва да бъде вашето основно ястие тази Нова година. Новогодишната нощ трябва да се отпразнува със страхотна храна, така че помислете за приготвянето на свински карнита, подправени с подправки като кимион, червен пипер, канела и риган. Нищо не казва „Честита Нова година!“ като такос, нали?

Вземете рецептата за бавно приготвени свински карнитаси

Kritsada Panichgul

5. Натрошете наровете за късмет

Наровете се смятат за късмет за хората в Гърция, но те не се използват по начина, по който бихте очаквали. Вместо да ядат този сладък червен плод, гръцките семейства мачкат нар на прага на дома си в началото на Новата година. Разбира се, това не означава, че не можете да добавите допълнителни плодове към вашата пенлива напитка, когато препичате в полунощ, или да я превърнете във вкусно лакомство - като павлово от нар с шамфъстък и мед - за вашите гости.

Вземете рецептата за нар Павлова с шамфъстък и мед

Анди Лайънс

6. Счупете желана кост за късмет

Боят за желаната кост е почти толкова голяма традиция, колкото и счупването на желаната кост. Всъщност древните римляни са виждали пилетата като предсказатели на бъдещето и поличби за късмет. Легендата гласи, че ако желаната кост се счупи равномерно между хората, които я дърпат, и двамата сбъдват желанието си. Ако костта не се счупи точно по средата, желанието на човека с по-дългия край ще бъде изпълнено. Готови сме да изпечем цяла птица и да сбъднем желанието си.

Вземете рецептата за класическа рецепта за печено пиле

Джейкъб Фокс

7. Яжте леща за просперитет и успех

Докато лещата се накисва във вода, тя се разширява в действие, което според мнозина символизира просперитет. Зимата е чудесна за обилна купа паста, така че насочете погледа си към просперираща година с голяма тенджера с любимата ни болонезе от леща.

Вземете рецептата за Болонезе от леща

Ким Корнелисън

8. Гответе цяла риба за здравословни месеци напред

Легендата гласи, че изяждането на цяла риба - буквално главата, опашката и всичко останало - носи добра година. Веднъж приготвена, тази рецепта за пълнена пъстърва на скара ще донесе вечерята ви на масата в рамките на 10 минути. Не се чувствате достатъчно амбициозни, за да се справите с цяла риба? Вместо това поклонете традицията с хрупкава риба на фурна.

Вземете рецептата за пълнена пъстърва на скара

Джеймс Кариер

9. Разбийте бисквитки с късмети за добри пожелания

Започнете Новата година с послания за късмет, надежда и просперитет за вашите приятели и семейство. Плъзнете всяко персонализирано съобщение в ръчно изработена бисквитка (да, наистина можете да направите свои собствени бисквитки с късмети у дома). Ако любимите ви хора имат добро чувство за хумор, помислете за размяна на една-две шеги – да започнеш Новата година със смях не може да е лошо! Ако наистина ви липсва време, можете да вземете набор от предварително приготвени бисквити с късмети ($7, Световен пазар) преди вечерта да започне.

Вземете рецептата за домашни сладки с късмети

Джейкъб Фокс

10. Сотирайте киселото зеле за дълголетие, късмет и пари

За холандците от Пенсилвания парчетата зеле представляват дълъг живот, което прави киселото зеле задължително място на новогодишната вечеря. Не забравяйте да приготвите солидна порция - холандската кухня от Пенсилвания също пожелайте си толкова късмет и пари, колкото са зелевите нишки на масата.

Вземете рецептата за печено кисело зеле и свинска плешка

Адам Олбрайт

11. Гответе херинга за изобилна година

Потърсете в Европа най-новата си новогодишна традиция. В страни като Норвегия, Германия, Полша, Финландия и Швеция херингата е в изобилие благодарение на близостта си до Балтийско море. Така че на Нова година, точно в полунощ, се сервира херинга, за да насърчи изобилието и просперитета през следващата година. Смята се също, че сребърните люспи на рибата приличат на монети, което е добър знак за бъдещо богатство.

Вземете бързи и лесни рецепти за морски дарове

Джейсън Донъли

12. Похапвайте по едно грозде всеки месец

Празнуването на Нова година в Испания започва с шепа грозде; 12, за да бъдем точни. Традицията гласи, че в полунощ трябва да изядете 12 сладки зърна грозде (по едно за всеки месец от следващата година). Можете да запазите символиката жива с празничен десерт, като нашата торта с печени горски плодове и грозде.

Вземете рецептата за торта с печени плодове и гроздеБеше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други Изпратете