Твърде често дегустационната зала на винарната може да бъде по-скоро раздразнение, отколкото преживяване.

Ако обаче сте готови да похарчите малко повече, можете да си осигурите изживявания, които предлагат много повече. Ето 11 такива дестинации за винарни по целия свят.

Антинори в Кианти Класико

Флоренция, Италия

Семейна винарна, която обхваща 26 поколения, Антинори прави тоскански вина от 1385 г. Сега се управлява за първи път от жени, сестри Албиера, Алегра и Алесия. В продължение на векове тази винарна, известна със своите Chiantis и супер Тоскани, имаше собствен замък в центъра на Флоренция. През 2013 г. той се премести в имението на Кианти Класико по пътя за Сиена.

Там „Bottaia CRU Tour“ на избата заслепява с архитектура и прозрения за винопроизводството. Дегустацията включва пет вина от най-добрите имения на Антинори, включително известния Тинянело. На обяд има още три вина, които включват по-малко познатото десертно вино, Muffato della Sala от Умбрия. (Около 180 долара на човек, с включен обяд)

Входът за Bodega Garzón / Снимката е предоставена от Bodega Garzón

Винарска изба Гарзон

Пунта дел Есте, Уругвай

Съсед на Аржентина, Уругвай е нововъзникващ лозарски регион, където водещите лозя са насочени към Атлантическия океан. Бизнесмен и лозар Алехандро Булхерони оживява този сънлив район с вина от луксозно ниво в стил Бордо от неговите Винарска изба Гарзон имот, който разполага с голф курорт около винарната.

Аржентинският готвач на знаменитости Франсис Малман е кулинарният директор в ресторанта El Garzón, който предлага курс за готвене, който демонстрира как той приготвя избрани ястия . Резултатът е обяд от четири ястия, предлаган от сряда до събота, заедно с вината Garzón. Гостите се отдалечават с престилка на Bodega Garzón и безкрайни права за хвалене. (Около 220 $ на човек)

Замъкът Поммард

Pommard, Франция

Точно южно от оградения средновековен френски град Бон, Замъкът Поммард призовава тези, които обичат Пино Ноар и се стремят да разберат по-добре понятието тероар. Повечето лозя в Бургундия се споделят между множество винопроизводители, но някои от тях имат единични собственици, наречени монополи .

Най-големият в региона, Clos Marey-Monge, заобикаля Pommard. Marey-Monge се състои от седем парцела, всеки със собствен микроклимат и тип на почвата, които произвеждат единствен кюве преди сглобяването. За най-доброто преживяване при смесването гостите научават за шест от вината и защо всяко от тях е различно, след което смесват кюве, за да го приберат у дома. (Около $ 90 на човек)

Шато Гиро

Сотерн, Франция

Шато Гиро седи на билото, което гледа към далечната река Гарона, точно по пътя от известния съсед на Sauternes, Château d’Yquem. Guiraud не признава нищо, що се отнася до гостоприемството в този регион, известен с богатите си сладки вина. Всяка есен мъгла от реката обгръща лозята, разположени на около 30 минути югоизточно от Бордо. Този климат насърчава Botrytis cinerea , гъбичка, която отцежда узрялото грозде от вода, която оставя след себе си сочен нектар.

Отворен всеки ден, Guiraud включва гурме ресторант и разнообразни възможности за дегустация. На върха на списъка има специален обяд, изграден около вертикална дегустация на вина Guiraud. Той е съчетан с щедростите в района на Бордо като хайвер, трюфели, гъши дроб, стриди, птици и хляб. Гостите получават копия на препоръчаните рецепти. (Около 175 долара на човек)

Maison M. Chapoutier лозя в Crozes-Ермитаж / Гети

Шато Мутон-Ротшилд

Пойяк, Франция

Повечето винарски изби от Бордо с класифициран растеж впечатляват с вертикалите на винените реколти, но само Шато Мутон-Ротшилд също може да изуми със своите реколти на великото изкуство, по един за етикета за вино всяка година. Разположен в Пауяк, в сърцето на Медок, Мутон е възлагал най-добрите художници ежегодно от 1945 г. Търсете произведения на Шагал, Пикасо, Дали, Уорхол, Харинг, Хокни и Джеф Кунс.

Гостите могат да посетят Музея на виното в изкуството на винарната, а също така да обиколят стаята и мазето, преди да дегустират Mouton, Château Clerc Milon и Château d’Armailhac. Не забравяйте да си направите селфи пред дзен градината с елегантния замък на заден план. (Около $ 72 на човек)

Гусбърн

Ашфорд, Англия

Един от най-горещите региони за ново вино е и един от най-готините: Англия. Векове наред Британските острови са дом на ненаситни консуматори на вино, отнемащи предложения като Хок от Рейн, Кларет от Бордо, Порт от Дуро и Шери от Херес. Сега, поради ефектите от глобалното затопляне, Англия е надежден производител на пенливо вино, въпреки че шампанското все още не трябва да се притеснява.

Намира се в Кент, точно навътре от кредатите скали на Дувър, Гусбърн прави вкусни пенливи вина за около 15 години. Неговата “Estate Estate” започва в лозето, отива до винарната и завършва с обяд от три ястия с местни съставки. Дегустирайте осем вина, включително селекции от библиотеки, при това пенливо посещение. (Около 125 долара на човек)

Най-добрите винени хотели в света

Джаксън-Тригс

Ниагара на езерото, Канада

Лозята може да изглеждат обикновени през лятото, но посетете канадския полуостров Ниагара през зимата, за да видите набръчкано грозде все още на лозата, докато температурите спаднат до най-малко 17 ° F. Тогава от тях може да се направи сочен Icewine. Разнообразни сортове грозде могат да произведат сладкия сладкарски продукт, но най-популярни са Каберне Фран, Видал и Гевюрцтраминер.

Винарните работят през цялата година и произвеждат трапезни вина, но Джаксън-Тригс има специално удоволствие за посетителите, когато известните водопади са замразени и производството на Icewine е в ход. През януари и февруари можете да гледате как се прави Icewine във винарната, като спирате по пътя, за да ги сдвоите със сирена, шоколади и други екстри. (Около 19 $ на човек)

Къща на М. Шапутие

Tain-L'Hermitage, Франция

В Ермитаж, етажните планински лозя, които гледат към Рона и произвеждат едни от най-добрите сири в света, посетителите могат да забележат три неща. В зависимост от сезона те можеха да видят големи коне, които се водят по стръмни пътеки след работен ден. Има и знаци - почти като известния холивудски знак - които носят имена на световноизвестни продуценти. Третият е шепа малки сгради, използвани някога за жилища на лозарски работници.

Къща на М. Шапутие притежава един от тези знаци, както и малка бяла вила с две стаи. С кухня / трапезария долу и легло и баня горе, това е идеалният уикенд квартира (вила) за двойка, която обича да прави туризъм, да кара колело и да готви. Влезте в Tain Hermitage, на няколкостотин фута по-долу, за да се насладите на ресторанти, винени барове и магазини. (Около 245 $ за двама души - 310 $ за уикенд)

Лозя Виня Монтес / Снимка Мат Уилсън

Лозе Монтес

Санта Круз, Чили

Планини , пейсметър от пускането му преди 30 години, е на около два часа път с кола на юг от Сантяго до Апалта в долината Колчагуа. Любителите на природата могат да предприемат пешеходната обиколка по почти четири мили пътека, която се вие ​​през лозето и нагоре по планинския склон. По пътя има повече от 100 вида местни дървета, храсти и други растения, които да отидат с красива гледка към долината. Когато приключат, гостите могат да се отпуснат с дегустация на четири вина Montes. (Около $ 35 на човек)

Вениса

Венеция, Италия

Докато не бяха унищожени от наводнението през 1966 г., островите в италианската лагуна Венеция бяха дом на много малки лозя. През 2002 г. производителят на Prosecco Джанлука Бисол откри древна лоза от сорта грозде Дорона. Роднина на Garganega, използвана в производството на Soave, производителят реши да засади лозе от Dorona на остров Mazzorbo. Той кръсти малкото имение Вениса , а скоро последваха гурме ресторант и малък хотел.

Вениса предлага пакет, който включва водно такси от Пиаца Сан Марко или от континента, чаша златно вино на Вениса, поднесено в историческото оградено лозе, дегустационно меню с осем ястия и връщане в главния град. Отделете час-два допълнително, за да се насладите на цветните магазини на сестранския остров Бурано, точно през свързващ мост. (Около 195 долара на човек)

Виванко

Briones, Испания

Има музеи на виното, а след това и несравнимият музей на винената култура Vivanco. В съседство с винарната Виванко , музеят разполага с пет постоянни изложбени зали и хиляди експонирани предмети, от древни до съвременни времена. Има и външно градинско лозе с 220 сорта грозде от цял ​​свят.

Vivanco се намира в Риоха, северният испански лозарски район на юг от Билбао, известен със своите червени вина, базирани на Tempranillo. Той предлага обиколка на Vivanco Experience, която включва обиколка на музея с екскурзовод, съчетана със сезонен обяд от четири ястия и неговите вина. (Около 105 долара на човек)