Ако сте нов в хостинга, живеете в малко пространство или просто искате лесна идея за забавление през седмицата, това меню за хостинг е за вас. Сервирайте на гостите обилни готови предястия, които изискват минимална предварителна подготовка за деня (известни още като затоплени във фурната или изсипани от торбичка) и могат да се насладят, докато седите или изправени благодарение на малката си форма. Запасете се с хапки като мини кишове, ядки, меса и сирена , нарежете зеленчуци и сладкиши, след което добавете няколко щрихи, за да изглеждат специални. Гарнирайте чаши за напитки с резенчета плодове, напръскайте хумус със зехтин и прах от червен пипер и изложете всичко върху красиви чинии. Разчупете сезонните прибори за хранене или дървени дъски за сервиране, за да се почувствате като събитие и ще си направите парти. Ще отговорим на въпроси на хостинга, като например колко храна да купите и кога да пазарувате, плюс ще ви дадем идеи за пресъздаване на тази концепция у дома.

Е. Дера Буресън

Планирайте менюто си за предястие

За да гарантирате разнообразно предястие, сервирайте комбинация от лесни предястия, които отговарят на няколко от следните категории храни:

градина:Обикновено здравословни предястия, приготвени с плодове или зеленчуци (сурови, варени или пълнени). нишесте:Обилни, нишестени рецепти за предястия, като сандвичи, пица и кнедли, са част от това семейство. Брускети, галети, крекери и кифлички също са основни. Протеин:Сервирайте месни или рибни ястия, като кюфтета, пилешки крилца или суши, за да дадете на гостите си протеин. Можете също така да направите предястие от яйца, сирене или тофу. Опитайте тези рецепти за предястия на скара. Закуски:Лесни за приготвяне мезета, категорията закуски включва ядки, чипс, гевреци, пуканки и други предимно пикантни храни. Вижте нашите любими лесни (и здравословни) закуски за парти. Спадове и спредове:Комбинирайте храни от различни категории предястия с тапенади, деликатеси и други парти сокове и мазане. Десерти:Сервирайте мини десерти като чийзкейк, бонбони и бисквити.

Прочетете нашия брой за храна с Табита Браун

Ако гостите ви имат диетични ограничения, помислете за приготвянето на асортимент от рецепти за предястия, които отговарят на техните нужди. Наличието на вегетариански предястия или предястия без глутен, например, може да бъде приоритет, ако каните вегетарианци или хора с чувствителност към глутен. За да идентифицирате лесно специални категории храни, например, поставете всичко без глутен върху бели чинии за сервиране.

Колко мезета трябва да сервирате?

Броят на парти предястията, които сервирате, зависи от броя на поканените гости. С увеличаването на списъка ви с гости трябва да се увеличи и изборът на предястия.

Ето кратко ръководство за това колко мезета трябва да сервирате на вашето парти:

• 10-12 гости = 5 предястия
• 25 гости = 9 предястия
• 50 гости = 13 предястия

Колко мезета на човек?

Свършването на храна и напитки е голяма беда, когато сте домакин на парти. Затова създадохме това ръководство, за да отговорим на най-честите ви въпроси за хранене, включително „Колко пилешки крилца на човек?“ и 'Колко кюфтета на човек?' И ние не говорим за хранителни факти панел порции; това е истинската сделка за това, което нормален човек яде като тежка порция предястие. Ето няколко количества и идеи за рецепти за някои от най-разпространените парти мезета. (Забележка: Въпреки че нашата математика за колко мезета на човек е направена за партита от 12 души, можете да коригирате нагоре или надолу въз основа на броя на вашите гости.)

Халапеньо Попърс, пръчици със сирене и кростини

Обединяваме тези разнообразни опции за предястие, защото размерът на порцията е сходен за продукти като пръчици със сирене моцарела, халапеньо попърс и брускети. Една никога не е достатъчна от тези пикантни рецепти за закуски в нашия опит за организиране на партита, така че ето колко предястия на човек да планирате:

• Една порция = 2 пръчици
• Парти от 12 = 24 порции

Анди Лайънс

Вземете нашата рецепта за смесени пилешки крилца

Пилешки крилца

Забравете вилиците и раздайте салфетките за любима храна с пръсти: пилешки крилца! Крехки и пикантни, пилешките крилца са задължително предястие. Но колко пилешки крилца на човек ще са достатъчни за вашето соаре?

• Една порция = 3 крилца
• Парти от 12 = 3 паунда

Дипове и спредове

Нито един бюфет за парти не е завършен без дипове и намазки без сирене, които да задоволят вечерящите без млечни продукти и тези, които предпочитат нещо с малко зеленчуци в него. Горещи (като нашия дип от спанак и артишок) или студени (като това гуакамоле), сладки или пикантни, опциите са почти безкрайни. Вашето решение за разпространение:

• Една порция = ¼ чаша
• Парти от 12 = 3 чаши

Сирене и колбаси

Интересно колко унции сирене на човек ще са достатъчни? Ако сдвоявате вашите дъска за сирене с меса ще имате нужда от по-малко бри, чедър и грюер, отколкото ако сервирате сиренето самостоятелно. Така или иначе, няколко унции на човек е задоволителна порция.

• Една порция = 2 унции (по 1 унция месо и сирене)
• Парти от 12 = 24 унции микс от сирена и меса

Спрете да съсипвате сиренето си, като избягвате тези 5 грешки при съхранение

Коктейлни кюфтета

Кюфтетата са толкова лесни за приготвяне и често могат да се приготвят предварително или да се държат в бавна готварска печка до времето за парти, както доказват тези кюфтета с меласа и лайм и пикантни кюфтета с кайсии и подправки. (Толкова полезно, ако обслужвате огромна тълпа и правите сметка колко замразени кюфтета за 50 или повече души!) Ето колко кюфтета на човек ще ви трябват:

• Една порция = 4 кюфтета
• Парти от 12 = 2 паунда

Фондю и сирене

Перфектен за потапяне, сосове със сирене и дипове, като фондю с кремообразно сирене и queso от тиган, правят вашия парти бюфет по-интерактивен и вкусен. Ето колко унции сирене на човек ще ви трябват, за да нахраните масите за потапяне.

• Една порция = ¼ чаша
• Парти от 12 = 3 чаши

Ядки

Гостите не могат да устоят на шепа пълни с вкус, хрупкави смеси за хапване. Noshing on nuts е идея за парти, която никога не остарява, и е страхотен вариант, който ще зарадва едновременно веганите и безглутеновите (в зависимост от рецептата), палео и кето диетите. Ето колко ще ви трябва:

• Една порция = 2 унции
• Парти от 12 = 1½ паунда

Анди Лайънс

Опитайте тези рецепти за пълнени печени гъби

Пълнени гъби

Пълнените гъби са идеално предястие на една хапка. Обърнете внимание колко предястия на човек, за да не свършите рано:

• Една порция = 3 гъби
• Парти от 12 = 1½ паунда

Хапки с чийзкейк, мини кексчета и брауни на хапки

Никое парти меню не е пълно без нещо сладко! Обичаме да споделяме малки десерти, за да отговарят на темата за хапване, да дадем възможност за вземане на проби и да предложим лесна опаковка за преносими продукти. Опитайте мини кексчета със синя царевица и моркови или чийзкейк с ягодова маргарита.

• Една порция = 3 мини лакомства
• Парти от 12 = 36 мини лакомства

График за планиране на партита

Вие също искате да се отпуснете и да се насладите на партито. Така че определете вашето меню за предястия и след това разработете график за пазаруване и приготвяне на предястията.

Две седмици до месец преди партито:

• Създайте пълен списък за пазаруване, като сортирате списъка по кога можете да закупите артикули (нетрайни стоки по-близо до времето за парти).
• Пазарувайте продукти с дълъг срок на годност като вино, безалкохолни напитки, бисквити, ядки и твърди сирена.

Седмица преди партито:

• Пригответе всички храни, които могат да бъдат направени предварително и замразени.
• Завършете всички парти декорации, които могат да бъдат създадени предварително.

Ден-два преди партито:

• Пригответе всякакви мезета, които могат да се съхраняват в хладилник.
• Извадете чиниите и приборите за сервиране.
• Купете цветя или други нетрайни стоки.

Денят на партито:

• Купете лед и охладете напитки.
• Завършете рецептите за предястия в последния момент.
• Подредете масата.

Съвет за безопасност на храните: Много храни за парти имат по-добър вкус, когато се сервират около стайна температура (не горещи или ледено студени). Нетрайните предястия обаче не трябва да стоят на стайна температура повече от два часа. Изключете чиниите за сервиране или ги сервирайте в отопляеми сервизи или купи с лед, за да поддържате подходящи температури.

Гладни ли сте за още идеи, които ще се харесат на всички? Използвайте нашите любими рецепти за предястия и храна, за да създадете следващото си парти меню. Ако нямате време, изберете тези лесни мезета с 3 съставки. Можете също така да изберете топла и вкусна тема или да използвате вашата бавна готварска печка, за да започнете готвенето по-рано.

Беше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други Изпратете