Много прекрасни изненади очакват за първи път посетители на северната долина Willamette на Орегон, най-известна като епицентъра на Пино Ноар в Орегон. Има спиращи дъха пейзажи, умереният климат, честите възможности на посетителите да разговарят със собственици на винарни и винари. Ще бъдете изумени от многото различни начини за обиколка - с кола, с лимузина, с колело, на кон. И най-вече ще откриете страхотни вина, които не са Пино Ноар.

Броят на винарните в долината Willamette - приблизително 200 и броят - означава, че всяко ваше пътуване ще бъде уникално. Голямото разнообразие на изложените вина доказва, че Орегон не е никой трик за вино. В много дегустационни зали ще откриете лазерно остър пино блан, сочен пино сиво, лъскав и крехък шардоне и ярък ароматен ризлинг. При други ще намерите по-екзотични билети - Arneis, Auxerrois, Gamay Noir, Müller-Thurgau, Zinfandel.

Туризмът се превърна в основен приоритет за много винарни, тъй като Орегон се справя с първия си значителен излишък от вино от много години насам. За потребителите това означава намаляване на цените дори на най-полезните вина и по-добре произведените вина от Орегон, които се продават за $ 15 и по-малко. Това също означава, че ще се чувствате много добре дошли, където и да отидете. С малко предварително планиране, шансовете за „задкулисно” турне, може би с винопроизводителя, са отлични.

Помощта за вашето предварително планиране е целта на тази статия. Не за да ви кажа точно къде да отида, а за да ви предложа няколко съвета как да се възползвате максимално от времето си и да погледнете някои интересни места за настаняване и вечеря.

Ден първи - Портланд

Започнете в центъра на Портланд, който е пълен с отлична дегустация на вино и изискани заведения за хранене. Регистрирах се в приятелски настроени към кучета Ace Hotel. Ръчно плетен монограм, публикуван в асансьора, улавя перфектно гещалта на мястото. „Ако сте тръгнали по стълбите, вече ще сте там“, съветва той. С изобилие от отношение, небрежният хип Ейс прави чудесен щаб в Портланд. Stumptown Coffee and Clyde Common (с участието на „домашна и чуждестранна кухня“) са на място, а район „Перла“ - епицентърът за храна и напитки в центъра - е точно пред входната врата.

На пешеходно разстояние са Пауълс Книги, няколко музея и някои отлични винени барове. Опитвам Бистро бар 'Метровино' както за нова американска кухня, така и за обширни полети с вино Орегонски вина на Бродуей за интимно сядане и регионален фокус или Винен бар и бистро Thirst за страхотни гледки.

Ако горещото време ви мисли за висок хладен, Пивоварна Deschutes , Пъб на Бридж Порт Брю , Кръчма Widner Gasthaus , Пъб с щастлив лабрадор , Нов стар Lompoc и Roots Brewing Company всички са наблизо.

През последните години Портланд се превърна в база за нарастващ брой занаятчийски дестилатори, особено Clear Creek , първата и най-голямата, и няколко винарни, като Portland Wine Project, дом на изби Boedecker и вина Grochau. Може да съжалявате да напуснете града толкова скоро, но долината Willamette и неговите винарни привличат, най-близката само на 40 минути път с кола югоизточно от града.

За добър общ преглед на регионалното планиране и пътуване вижте уеб сайтовете на Асоциация на винарските изби на Willamette Valley и Борд за вино в Орегон . И двете предлагат богата информация за отделни винарни, шестте под-AVA, местата за отсядане и хранене, специални събития, обиколки и други дейности. Има и по-фокусирани, AVA-центрирани уеб сайтове, като например dundeehills. org и chehalem планини. org, двете, които използвах като част от собственото си изследване. Винните пътеки на Орегон авторът Стив Робъртс също има уебсайт за winetouring който често се актуализира. Някои общи съвети: Групирайте посещенията си във винарната, за да сведете до минимум времето за шофиране. За разлика от Напа, където два основни пътя се движат на север / юг и е лесно да се движите, тук в Орегон ще бъдете по криволичещи, хълмисти, селски пътища веднага щом напуснете магистралата. Шофирането на привидно къси разстояния може да изяде голяма част от времето и енергията ви. Разбира се, ще пиете много вода, ще се принудите да плюете (наистина е добре с винарните) и ще имате определен водач, когато е възможно.

Най-натоварените туристически времена, казва Сю Хорстман, изпълнителен директор на Асоциацията на винарските изби на Willamette Valley, започват с Valentine’s Weekend и продължават през Деня на благодарността. Тези два празника, заедно с Деня на паметта, Деня на труда и IPNC уикенда, са, когато почти всяка дегустационна зала е отворена и се планират специални събития. Но ако предпочитате да посетите, когато тълпите намаляват, избягвайте празниците и летните уикенди. За по-тихо и интимно преживяване е оптимално началото до средата на седмицата.

Когато планирах собственото си кратко пътуване през изминалата зима, реших да разгледам двете най-близки до Портланд AVA: планините Чехалем и Дънди Хилс. Включих комбинация от пионерски винарни, бутици и чисто нови стартиращи фирми. Обадих се предварително, за да уговоря срещи. Когато го направите, попитайте за часовете за посещение, специалните възможности за дегустация и обиколка и други събития, които винарната е планирала. Често ще имате по-добро преживяване, ако те знаят, че идвате, и ще избегнете разочарованието от надпис „Затворено днес“ във вашата любима винарна.

Ден втори — AVA Chehalem Mountains

Само на 19 мили югозападно от центъра на Портланд пресякох планината Чехалем (sha-HAY-lum) AVA. Тук има около 1600 акра лозе, включително ранни насаждения от пионерите Дик Ерат, Дейвид Аделсхайм и Дик Понци.

Започнах деня в Рекс Хил, сега също е дом на A to Z Wine Works. Rex Hill е една от първите винарни в Орегон, която бутилира едно лозе Pinot Noirs. Производството е намалено от 30 000 на 10 000 случая, а качеството отново се увеличава. Наливат се пет или шест вина (такса от $ 10, безплатно за членовете на винен клуб). Най-интересна „маса със същност“ заема центъра на стаята, с няколко дузини очила Riedel, подредени в кръг, всяка от които държи различна билка, цвете, подправка, плод или друг вкусов компонент. Рай на снофер.

След това се насочих през магистралата и нагоре по стръмен и криволичещ планински път към новопостроения Винарна J. J. Carrie . Марката е лансирана през 1999 г. от Джим и Алисън Просър, но винарната е нова, заедно със съседното лозе на върха на планината Парот. Целта е „високо киселинен, гладък танин, вградени до възрастта пиноти“, илюстриран от бутилирането им от Provocateur (24 долара). „Направихме да правим вина, които се подобряват през първите пет години“, казва Джим Просър, който е произвеждал вино в Бургундия и Нова Зеландия, както и долината Willamette.

Следобедът беше отдаден на проучване на винарни по протежение на Calkins Lane, на кратко пътуване на запад от Нюберг. Започна в Лозе Adelsheim , основана през 1971 г. от Дейвид и Джини Аделсхайм. Тук ще намерите до дузина вина от едно лозе, които се наливат за посетителите на дегустационната зала. Членовете на винения клуб вкусват безплатно и могат да бъдат организирани специални дегустации в библиотеката, ако се обадите предварително.

Точно по пътя е ArborBrook , очарователна бивша ферма за орехи и лешници, която сега включва лозе с площ 12 акра, дегустационна зала в вековна плевня за сушене на ядки и съхранение на калъфи в някогашни падини за коне на собствениците. Това е труд на любовта за Дейв и Мери Хансен, които правят селекция от Пино и великолепен Сидни Семион със късна реколта.

В разстояние на викане е Лачини, друг сравнително нов специалист по Pinot, с 45 акра и външен двор, който има една от най-добрите гледки в района. Изгражда се нова дегустационна зала, която междувременно ще отвори по-късно това лято, а междувременно проверете уеб сайта за специални събития.

Trisaetum беше следващата ми спирка. Това е уникална винарна / художествена галерия, представяща изключителните таланти на собственика Джеймс Фрей. Разположен в близост до Beaux Frères и Brick House в Ribbon Ridge AVA (подмножество на планината Чехалем), Trisaetum е задължително за посещение. Фрей е фоторепортер и художник, а неговите занитващи произведения на изкуството са изложени и продавани в непосредствена близост до дегустационната зала на винарната. Вижте серията Fermentation - картини, в които се използва истинска лозарска мръсотия - и серията Element, която включва действителни лозови резници в платното.

Винарната, съвместно проектирана от съседа Джош Бергстрьом, включва такива полезни устройства като плодов вакуум, за да се предотврати изпращането на бъгове и други MOG (материали, различни от грозде) до ферментаторите. Фрей и съпругата му са отдадени любители на Ризлинг и Пино Ноар. „Ще направим всичко възможно, за да произведем един от най-добрите ризлинги в Америка“, откровено заявява той.

Първите ризлинги Trisaetum наистина са изключителни. 2007 г. вече развива аромати на пчелен восък и бензин, като същевременно запазва медения флорален характер на младите плодове. Botrytised Lassa Riesling от 2008 г. (9% алкохол и 13% остатъчна захар) е откровение, с екзотични аромати на плюмерия и портокалов цвят, гъста комбинация от плодове и дори ивица мента.

В края на този първи ден все още имаше време да посетите наскоро отворената дегустационна зала на Нюберг Чехалем. „Ние правим вина от сортове, които бихме искали да пием сами, ако не можем да ги продаваме“, пошегува се Хари Питърсън-Недри от Чехалем, наля чаша от лекия си, пиперлив, отглеждан в имението Грюнер Велтлайнер.

Ден трети - Дънди Хилс AVA

Дънди Хилс AVA заема сърцето (и душата) на северната долина Willamette. Тук Дейвид Лет, който основава дворовете Eyrie Vi, засажда първото грозде от винифера в региона. Червените хълмове, както са известни на галено, сега са дом на 1700 акра лозя и някои от най-легендарните винарни в Орегон, включително Domaine Drouhin, Domaine Serene, Erath, Eyrie Vineyards и Sokol Blosser.

Преди да се насоча към хълмовете, спрях в близкия Карлтън, кошер с винени дейности. Първият, който се премести в града, беше Кен Райт който пое една изоставена фабрика за ръкавици. Днес има десетина дегустационни зали в блок от центъра на града, около три дузини в границите на града и много други наблизо.

В Студио за винопроизводители Carlton , основателят Ерик Хамачер беше моят водач. Текущите обитатели включват Андрю Рич, Аюб, Британ , Мързеливо речно лозе , Монтебруно , Връщане, Ами лозя и неговата собствена Винарска изба Hamacher .

Откакто Студиото отвори врати преди осем години, имаше 19 или 20 наематели, включително такива култови бутици като Сотер, Скот Пол, Пенър Аш и Кели Фокс. „Това е като наистина изключителен магазин за бутилки, който работи от името на всяка от винарните“, обясни Хамачер.

В дегустационната зала на Студиото се предлагат около 40 различни вина на чаша или на малки полети. В някои съботи гостуващите винопроизводители водят семинари, обхващащи AVA, клонална селекция, бондарство и други интересни теми. Ранен успех беше „Soup Night“, с гост-готвачи, семейни седалки и класове по скално катерене. „Малко от опашката, която размахва кучето“, казва Хамачър. „Това генерира вест, но не и продажби на бутилки.“

Останалата част от деня беше съсредоточена в Червените хълмове. В Сокол Блосер , лидер в биологичното земеделие и „зелените“ бизнес практики, мениджър продажби Майкъл Браун обясни, че „пътникът до Орегон очаква все повече и повече в наши дни. Искам да се махна от идеята персоналът да стои зад бар и да налива вино. Искам да изведа хората на лозя, за да направят дегустацията им. Ние правим походи на лозя всеки уикенд - петчасов, тримилимедов цикъл, с двама водачи и обяд за хранене в лозето. '

Vista Hills заема сайт, толкова зрелищен, че техният винен клуб се нарича Treehouse Club. Съседи са Domaine Drouhin, Domaine Serene и Archery Summit. Тук се правят по три дузини сватби годишно. Искате ли да пристигнете на сватбата в конна карета или да обиколите лозя на кон? Конни винени турове може да задължи.

Преди почти 25 години Робърт Дорухин привлече международното внимание и незабавното доверие в региона, когато се установи Домейн Дорухин Орегон . Вече отворена за обществеността, тази забележителна винарна е една от шепата, която може да предложи на посетителите дегустации по поръчка на Бургундии и Орегонски пиноти. В деня, в който го посетих, беше на посещение Филип Дорухин, братът на винопроизводителя Вероника Дорухин. Той отговаря за цялото управление на лозята от двете страни на Атлантическия океан.

„Не мисля, че можете да постигнете качеството, което го няма в тероара“, каза ми той. „Но потенциалът, който можете да запазите или унищожите. С опит се подобрявате при въвеждането на този потенциал в крайния продукт. Надяваме се да намерим потребител, който харесва виното, което харесваме ние. Виждам, че вкусовете се развиват [до] вина, които са по-малко дъбови, по-фини във всяко отношение. Това е добре за Пино. Танините в Орегон са по-фини, отколкото в Бургундия. Това вече е победа за вината от Орегон. '

Завърших изцяло краткото си турне в Domaine Serene. Тук основната дегустация струва $ 15, но $ 40 (само по предварителна уговорка) ви дава V.I.P. обиколка и дегустация, с някои вина от едно лозе и сдвояване на сирене. Подготвят се планове за още по-амбициозен вариант, включително обиколка на лозе, разширена дегустация и „по-епикурейско изживяване“, казва PR мениджърът Микеле Бойер. Много награждаваната селекция от вина на Domaine Serene включва половин дузина пино, подчертани от резервата Evenstad.

Дегустацията, разходките с лозя и живописното шофиране можеха да продължат дни, дори седмици. За да се възползвате максимално от времето си в долината, не забравяйте да посетите някои от ресторантите и винените барове, представени тук, както и всички са специализирани в труднодостъпни местни издания. Това е вкусът на виното с вкус в рамките на няколко мили или дори ярда от мястото, където са отглеждани плодовете му, което прави обиколката на виното толкова специална и запомняща се.

Топ вина от тази винена обиколка в Орегон

95 Chehalem 2006 Statement Pinot Noir $ 99
95 Скот Пол 2008 Одри Пино Ноар 65 долара
94 Trisaetum 2008 Ризлинг 24 долара
94 Ken Wright 2008 Canary Hill Vineyard Pinot Noir 50 $
93 Kelley Fox 2008 Maresh Vineyard Pinot Noir $ 50
92 Adelsheim 2008 резерват на Елизабет Пино Ноар $ 48
91 Brittan Vineyards 2007 Gestalt Block Pinot Noir $ 45
91 Domaine Serene 2006 Йерусалимски хълм Пино Ноар 75 долара
91 Hamacher 2007 Cuvée Forêts Diverses Chardonnay $ 35
91 Longplay 2008 Lia’s Vineyard Pinot Noir $ 24
90 Sineann 2008 Червено трапезно вино $ 16
89 J.K. Carriere 2007 Провокатор Пино Ноар 24 долара

Настаняване и хранене

НАСТАНЯВАНЕ

Allison Inn & Spa - Лукс докрай, със спа център на място, ресторант Jory, заседателни зали, плувен басейн и градини.

Inn Black Walnut - Заобиколен от лозя, само закуска. Отидете тук за спокойствие и гледки.

Inn Brookside - На 22 акра в Карлтън, с 9 апартамента, градини, туристически пътеки и гост-готвач винени вечери.

Хан в Ред Хилс - Уютен в страната, с ресторант Farm to Fork, деликатес с пълен набор от услуги и винен бар Press, с трудно достъпни бутикови бутилки за дегустация или изнасяне.

Ферми на Червения хребет - Детски и градински магазин с единичен апартамент за гости. Durant Vineyards е винарната на имението.

Лозя и хан Youngberg Hill - Изглед към върха на планината, биологично лозе, четири апартамента и четири стаи за гости. Страхотно място за обиколка на вино.

ХРАНА

Bluehour - институция в Портланд с регионална кухня и внимателна винена карта за около една четвърт от Орегон.

Clyde Common - Терен за винопроизводители, съседен на хотел Ace, с пълен бар, късно вечерно меню и удобна механа.

Кюве - Френска селска трапезария в центъра на Карлтън. Ограничена местна винена листа, с някои френски също.

Ферма до разклонение - Комфортна храна от местни източници, сервирана през целия ден. Част от хана в Ред Хилс.

Джори - Елегантен ресторант и бар в Allison Inn & Spa. Отлични вина на чаша с представени винарни и готварска маса.

Nick’s Italian Café - Мотото им е: „Хранене на винената държава на Орегон от 1977 г.“ Все още любимец на винопроизводителя. Вижте задната стая.

Рисуваната дама - Само вечеря. Кухня от местни произведения, викторианска обстановка и много изискана винена карта на Орегон / Френска.

Бодил - Съпругът и съпругата Ерик Бешард и Емили Хауърд управляват това малко скривалище в Макминвил. Само вечеря, меню с дъска, странна (забавна!) Винена карта. Като цяло истинско откритие.

Martha’s Tacos в Лафайет (503.864.3304) - Мястото, където да отидете за тако (и повече!), Докато се смесвате с местните работници в лозето и винарите.

Предстоящи събития

Portland Indie Wine Fest: 8 май, Портланд, ИЛИ (Току-що премина)
Такса: $ 75 Общо / $ 125 VIP Време: Обща дегустация от 14:00 до 18:00 ч. / VIP дегустация от 13:00 до 18:00 часа Телефонен номер: (503) 595.0891. The Bison Building, 419 NE 10th Avenue, Портланд.

Подхранван от Fine Wine Half Marathon : 11 юли
1500 бегачи ще пробягат през винената държава в Орегон, като се започне по главната пътна артерия на Дънди, преди да пътуват през лозя като Domaine Serene, Domaine Droughin, White Rose, De Ponte и Archery Summit. Цената е $ 70 преди 11 май, $ 80 след това. Състезанието започва в 7 часа сутринта.

Международен празник на Пино Ноар: 23-25 ​​юли, McMinnville, OR
IPNC 2010 ще бъде домакин на над 60 международни производители на пино ноар и 50 най-добри готвачи от Северозапад за уикенд на дегустации, семинари и ястия в лозаро-винарската държава.

Байк Орегон Wine Country: неделя през август, Willamette Valley, OR
Bike Oregon Wine Country води колоездач през Eola Hills и Mid Willmette Valley Wine Country. Различните маршрути предлагат както къси, така и дълги цикли, които варират между 45 и 70 мили. Дневните разходки тръгват всяка неделя през август. Стартът и финалът са във винарските изби на Eola Hills в Rickreall, Орегон, но маршрутът варира всеки уикенд. Обядът е осигурен в една от многото участващи винарни, а цялото вино, закупено по маршрута, се транспортира обратно до Eola Hills с едно от нашите превозни средства „SAG“.

Уикенд за Деня на труда на лозарите в планината Чехалем „Проучете, обиколете и опитайте!“: 4-6 септември 2010 г.
Отворени къщи за винарски изби по време на прибиране на реколтата, дегустации и презентации на лозя в планините Chehalem и Ribbon Ridge AVA. Времето и подробностите варират в зависимост от участника, но обикновено са от 11:00 до 17:00 часа. Дегустационните такси варират в зависимост от местоположението.

Шампионатът за гроздов стоп в Орегон и честване на реколтата: 11-12 септември 2010 г.
Екипът, който произвежда най-много сок, се класира за Световното първенство по грозде в Санта Роза, Калифорния. За да направите резервации, обадете се на 1.800.344.9463.

Вино и ферма в Южен Орегон: Текущо
Виненият тур в Южния Орегон, винарските изби в наименованията Rogue, Applegate, Илинойс и Umpqua Valley отварят вратите си за дегустации и сдвояване на гурме храни.