От палмите и плажовете на тихоокеанското крайбрежие, през планината Санта Инес, след това в потъналата в слънце долина Санта Инес, която се простира до миля Сиера Мадрес, окръг Санта Барбара определя начина на живот на Южна Калифорния: едновременно шикозен и спокоен.

Със своите къщи с покрити червени керемиди и крайбрежна алея, град Санта Барбара пленява посетителите. Любимо бягство за холивудските звезди, градът пулсира с нова енергия в Функ зона , съживен квартал, където бараки за оформяне на сърф съседни на винарските складове.

По-малко пътувани са вътрешните винени долини. Въпреки че францисканските падери са създали лозарство тук през 18 век, едва през 70-те и 80-те години пионерите като Ричард Санфорд сериозно започват да засаждат грозде и да правят вино.

Регионът се намира на същата географска ширина като Северна Африка, но е по-хладен, отколкото бихте си помислили. Тъй като планините се движат на изток / запад, морският бриз от хладния Тихи океан се влива в долината Санта Мария и долината Санта Инес, създавайки райони за отглеждане с прохладен климат. Най-готината, най-западната част на долината Санта Инес вече е официално наречена Санта Рита Хилс (съкратено, по правни причини, като Sta. Rita Hills). Пино Ноар и Шардоне са звездите, като Сира играе поддържаща роля.

В източната част на долината Санта Инес летните температури се изкачват до ниските 100-те. Тук производителите успяват с Каберне Совиньон в новия апелатив Happy Canyon. Централната част на долината отговаря на сортовете Рона, както червени, така и бели, както и на Мерло, Шардоне и Совиньон Блан.

Същият слънчев климат, който благоприятства гроздето, също създава отговор с една дума на въпроса, кога е най-доброто време за посещение? По всяко време.