Wine Country през зимата
Посещението на Калифорния в извън сезона означава вино без редове.
Близо 400 милиона души посещават Калифорния всяка година и понякога изглежда, че всички са там едновременно - главно през юли и август. Летният трафик може да развали дори успокояваните с вино нерви, както и дегустационните зали, разпродадените хотели, невъзможните за влизане ресторанти и дългите опашки на най-добрите атракции.
Това е високият сезон в Голдън Стейт. Зимата е друга история.
Калифорния е двусезонен щат. През зимата, която продължава приблизително от ноември до април, надеждното слънчево греене на лятото може да бъде на почивка, заменено от дъжд и по-ниски температури. (Като цяло, колкото по-на север отивате, толкова по-дъждовно става.) По-малко хора посещават Калифорния през дъждовните месеци поради това и други причини.
Но това е добра новина за туристите. Нещата, които привличат хората в Калифорния - физическата красота на планините, пустините и крайбрежието, градските и изискани градове, превъзходните квартири, ненадминатите развлекателни дейности и заведения за хранене от световна класа - все още са там, без тълпите.
За любителите на виното държавата изобилства от винени събития и дейности през зимните месеци. Все повече градове и дестинации провеждат големи винени фестивали извън сезона, за да привлекат туристи и техните долари. Още по-добре, много хотели и курорти понижават цените си по това време на годината, превръщайки зимата в сравнителна сделка за следващата ви ваканция в Калифорния.
Разделихме държавата на квадранти за това бързо и лесно ръководство. Ето няколко ориентирани към виното зимни дестинации, които трябва да имате предвид, когато посещавате Калифорния през неактивния сезон.
ЦЕНТРАЛНО БРЯГ
Монтерей, Сан Луис Обиспо, Санта Барбара
Под Сан Франциско полуостров Монтерей е красиво място за посещение по всяко време на годината, но прохладният сезон го показва по специален начин. С най-чистия въздух през годината, водите на залива Монтерей са особено сини. Дори дъждът прави това стърчащо крайбрежие, със скалисти скали, осеяни с кипариси и борове Монтерей, извисяващи се пясъчни дюни и гръмотевични трошачки, още по-романтично. Окръг Сан Луис Обиспо е малко по-спокоен, отразяващ аспекти както на Северна, така и на Южна Калифорния. Когато стигнете до Санта Барбара, палмите, широките плажове с бял пясък и нежните ветрове ви казват, че сте на път за Южна Калифорния.
Печелене и вечеря
Забавлявайте се, докато слушате класическо пиано и се наслаждавате на невероятната гледка към Биг Сур и Тихия океан в луксозния ресторант Pacific’s Edge, в модерния Carmel ( www.pacificsedge.com ). Внимавайте за местните лозари, които са направили Бистро Лоран ( www.bistrolaurent.com ), в центъра на град Пасо Роблес, патешките гърди на родения им френски готвач Лоран Грангиен с рагут гъби са перфектни с пълноценна Сира. В Тони Монтесито, точно на юг от град Санта Барбара, донесете платинената си карта и се насладете на океана, отглеждан от фермата в ресторанта на Lucky’s (805.565.7540).
Събития
В окръг Монтерей годишният уикенд Great Wine Escape Weekend (9-11 ноември 2007 г.) включва семинари, вечери на винопроизводители, автобусни обиколки, отворени къщи на винарни, дегустации на вина и вечеря за подпис на Wine Enthusiast, където готвачи си сътрудничат на вечеря, съчетана с най-добрите вина на Monterey ( www.montereywines.org ). Или посетете семейните винарни на Paso Robles по време на фестивала Paso Robles Zinfandel (14-16 март 2008 г.), когато 100 винарски изби отварят врати с наближаването на пролетта и температурите достигат високите 60-те години ( www.pasowine.com/events ). По-рано през зимата е празникът на жътвата на винопроизводителите в Сан Луис Обиспо (2-4 ноември 2007 г.), проведен в морския град Авила Бийч ( www.slowine.com ). Светът на Пино Ноар (7-8 март 2008 г.) е едно от най-добрите събития в Калифорния Пино Ноар, което се провежда ежегодно в Shell Beach. Там ще се търкате с най-добрите винопроизводители и ще присъствате на образователни семинари на високо ниво ( www.worldofpinotnoir.com ).
Наздравяване на Великия уикенд за бягство от вино в Монтерей.
Дейности на открито
В Монтерей има разресване на плажа, разглеждане на приливните басейни, художествени галерии в Кармел и световноизвестния аквариум Монтерей в кичозен, но забавен Cannery Row. Голф игрищата са сред най-добрите в света, а местните ресторанти и хижи са с четири звезди. Ако все още сте жадни за вино, можете да пътувате по винената пътека River Road, която се вие по основата на планината Санта Лучия. Ако се интересувате от антики, не пропускайте очарователния малък град Arroyo Grande, който е само на минути от винените пътеки на долината Edna и Arroyo Grande Valley. Или наемете каяк и проверете видрите и лъчите в залива Моро. В град Санта Барбара пазаруването в центъра на El Paseo с испанска тематика е de rigueur. Ако времето си сътрудничи, можете дори да изгладите загара си на Ийст Бийч или да играете в пикап волейболна игра.
Настаняване
Ложата на Бернардус ( www.bernardus.com ), в буйната долина Кармел, точно югоизточно от град Монтерей, е чудесно отстъпление от градските темпове. Дори и да е студено, можете да се потопите на открито в отопляемата терапевтична вана в спа центъра, след това да хвърлите одеяло от синил и да се отправите към камината с чаша билков чай. Ако това е луксозният бряг, за когото жадувате, Doubletree Resort на Fess Parker (www.fpdtr.com), на плажа Санта Барбара, предлага всичко това да доведе децата и да вземе някои уроци по гмуркане.
Залез над лозя в Bernardus Lodge в Кармел Вали.
СЕВЕРНА КАЛИФОРНИЯ
Сонома, Напа
Обикновено асоциирана с изобилни тълпи и списъци с чакащи в изобилие, винената държава в Северна Калифорния е различен, по-достъпен свят през зимните месеци, когато посетителите могат да станат отблизо и лично с винопроизводители, да намерят страхотни оферти за луксозни ханове и B & B и да пробват някои от най-емблематичните ресторанти в Калифорния, без да се налага да бродят.
Това е зимата, времето може да бъде всичко - от слънчево и топло до студено и бурно. Места като руската река Сонома и река Напа, които минават по дължината на долината, може дори да са наводнени, така че проверете предварително ( http://cdec.water.ca.gov ). Най-хубавото е, че тълпите не са там. Зимният туризъм в долината Напа е средно само 27% от летния.
Печелене и вечеря
Това може да е най-доброто ви време да опитате богатствата от заведения за хранене като известната френска пералня на Томас Келер в Yountville ( www.frenchlaundry.com ), където вторник през февруари е много по-благоприятен от лятната събота, когато получаването на маса е подобно на уговарянето на чай с кралицата. Обадете се предварително и направете изстрел В последния момент анулирането може да направи възможно да спечелите маса. Още едно специално удоволствие през зимата: уютно до димяща купа с вливано от червено вино ризото в модерния (но през лятото, пълен със сладко) ресторант Cyrus ( www.cyrusrestaurant.com ), или опитайте декадентното, но незабравимо предястие на хайвера на иранската Osetra с чаша шампанско Krug Grand Cuvée.
Събития
Winter Wineland (19-20 януари 2008 г.) е вътрешно лечение за винарските изби по цялата руска река. На паркинга може да намерите известен лозар, който „измива колбаси“, предлагайки тематични дегустации със Zin или Pinot Noir или отваряйки редки по-стари реколти за дегустация и покупка. Единична цена за паспорт през уикенда - $ 40 - ви отвежда в повече от 100 винарни ( www.wineroad.com ). Фестивалът на горчицата в долината Напа (2 февруари - 29 март 2008 г.) представя дегустации на вино, кулинарни събития, художествени изложби и маскарадни балове, завършващи с фирмената витрина на храни, вино, горчица и изкуство, проведена в COPIA: Американският център за вино , Храна и изкуства, в Напа ( www.mustardfestival.org ).
Дейности на открито
Ако храната и виното не запълват всичките ви будни часове, не се притеснявайте. В Напа, градовете Света Елена и Калистога, само на 15 минути един от друг, предлагат безкрайни възможности за пазаруване и сърфиране. Спа центровете на Калистога с естествени горещи извори са известни повече от век. Поглезете се с кална баня и масаж в курорта Hot Springs на д-р Уилкинсън ( www.drwilkinson.com ). Или излезте до далечния бряг, до живописния залив Бодега и опитайте късмета си за риболов за скала или Lingcod.
Inn и спа Kenwood в Сонома.
Настаняване
Ако е дъждовно, хей, просто се настанете в романтичен малък B & B като Kenwood Inn & Spa ( www.kenwoodinn.com ), който предлага пакети през зимата, които са значително по-евтини от летните им цени. Или се поглезете с удобствата на луксозния, модерен хотел Healdsburg ( www.hotelhealdsburg.com ), която е специализирана в креативни спа процедури. В цената на стаята е включена луксозна закуска край огнището.
СИЕРА НЕВАДА ПЪТИ И НАЦИОНАЛЕН ПАРК ЙОЗЕМИТ
Езеро Тахо, Ел Дорадо, Пласървил, Колома, Национален парк Йосемити
На сто и петдесет мили от центъра на Сан Франциско се намира планинската верига Сиера Невада. Тук между подножието и снежните върхове се намират някои от основните туристически атракции в Калифорния: Националният парк Йосемити, Златната страна и още езерото Тахо с неговите казина и ски курорти. В Златната страна окръзите Амадор, Ел Дорадо и Пласър също са лозарски държави, със свой собствен федерален наименование, Сиера Предгори. Винарните, повечето от които са малки семейни дела, оформят страничните пътища, като най-често се специализират в похотливата, стара лоза Zinfandel. На 6200 фута височина регионът Тахо не е винарска страна, но доброто вино е в изобилие. Зимното време на Йосемити е умерено, тъй като долината е в естествена купа.
Скиор по ски бягане в езерото Тахо
Печелене и вечеря
Apres-ski, започнете със специален коктейл край огъня (силно препоръчително: Кървавата Мери), след това преминете към гурме кухнята и страхотните вина в PlumpJack Squaw Valley Inn ( www.plumpjack.com ). Ресторант Pianeta, в историческия Truckee (530.587.4694) е пълен с атмосфера и много романтичен. Lodge Snowflake Midmountain Lodge, в ски курорта Diamond Peak, е домакин на „Дегустация на вино„ Последни писти “, проведена в късните следобеди ( www.diamondpeak.com ). Moody’s Bistro, ( www.moodysbistro.com ) също в Truckee, има тематична дегустация на вина, често с гостуващи винари. Има и обрив от нови винени барове, включително Време за вино, в град Тахо ( www.timeforwine.com ) Отпушен, в селото в долината Скуо, ( www.uncorkedsquaw.com ) и две в Truckee: Trio (530.582.2323) и Pour House ( www.thepourhousetruckee.com ). Курортът в Squaw Creek предлага дегустации на готвачи, включително събитие на Божоле Нуво в средата на ноември (www.squawcreek.com). В Йосемити възможностите за изискано хранене са ограничени. В ресторанта на хотел Ahwahnee на Yosemite ( www.webportal / ahwahnee ), вечерята може да бъде скъпа и така. Брънчът е по-добър. Вземете седалка за прозорец за изглед отгоре.
Уикендът за паспорт в Ел Дорадо (29-30 март и 5-6 април 2008 г. www.eldoradowines.org ) изчаква края на март, когато снежната покривка започва да се топи. Срещу 65 долара на уикенд вашият паспорт ви дава право да посещавате местни винарни, където се наливат проби от бъчви, текущи версии и специални смеси, често съчетани с гурме храни. Сега в 26-ия си сезон, ежегодните празници на винарите в хотел Ahwahnee ( www.yosemitepark.com ), в Йосемити, предлага на любителите на виното грандиозно отстъпление в един от най-добрите национални паркове в страната. Събитието е разделено на осем многодневни сесии, състоящи се от дегустации и семинари, през ноември и декември. Всяка сесия включва четири винарни, обикновено представени от собственик / винопроизводител. Последната вечер е отбелязана за вечерята на Gala Vintners ’в дървената трапезария на Ahwanee.
Дегустация на бъчви в Ел Дорадо
Дейности на открито
Ел Дорадо е сърцето на златната страна и освен дегустация на вино има много неща за вършене. Историческите стари градове - Джаксън, Сатър Крийк - все още имат усещане от 19-ти век. Може дори да видите призраците на възлите на четиридесет и девет десетки, които се скитат по дървените тротоари на Пласървил или Колома, където можете да търсите злато. Времето по това време на годината вероятно ще бъде хладно до меко, но само на 45 минути на изток е Тахо, чиито писти все още са отворени за пролетни ски.
Снежните дейности в региона на езерото са легендарни, като ски курорти като Squaw Valley, Alpine Meadows и Heavenly привличат хиляди. Откъм границата на Невада, която разделя езерото, се намират казината на Северното и Южното езеро Тахо.
Вземете нагревателите за ръце и отидете на снегоходки или ски бягане в държавния парк Sugar Pine Point близо до залива Рубикон - красиво, тихо, най-доброто от природата на Тахое в крайбрежната езеро, историческа част на Тахо. Или опитайте кънки на лед и чаша вино в леден павилион Squaw. Новото село в Squaw Valley е пълно с чи-чи магазини, ресторанти и барове. Пътуването с шейни с конна езда може да звучи надуто, но това е чудесен начин да изпитате Тахо на открито и да направите нещо уникално (но не евтино).
Падането в Йосемити има свои атракции. Летните тълпи отдавна са отминали, а долината е идеална за разходки, колоездене или джогинг. Средните дневни температури са през 40-те и 50-те години. А след това са известните природни забележителности на парка: Ел Капитан и половин купол, огледално езеро, пътеката за мъгла и пътека Джон Муир.
Настаняване
Курортът в Squaw Creek има предимството да има близък достъп до ски курортите и осигурява автобусни автобуси до пистите. PlumpJack Squaw Valley Inn разполага с един от най-добрите списъци с вина на най-изгодни цени в района, опитайте биволските ребра с пикантен пино ноар. В подножието разгледайте историческия хотел Cary House, в Placerville, с неговите викториански нотки ( www.caryhouse.com ). В Йосемити Ahwahnee е скъп, но си заслужава като един от най-добрите исторически хотели в страната.
ЮЖНА КАЛИФОРНИЯ
Палмова пустиня, Сан Диего
С изключение на Лос Анджелис, което само по себе си е пътуване, ние подчертахме две зимни дестинации на SoCal: Палмовата пустиня и Сан Диего. И двамата ще имат изключително хубаво време, разбира се, пустинята е по-бална.
Събитие „Изкуство на храна и вино“ на Palm Desert
Печелене и вечеря
Ресторантите в пустинната зона все още не са достигнали качеството на крайбрежните градове, но Azur, в La Quinta Resort & Club, е най-близо до атмосферата на Сан Франциско. Опитайте тартара с риба тон или нош на уни и кани в суши бара ( www.laquintaresort.com ). В Сан Диего все още можете да вземете добра чаша вино за под 10 долара в Bella Luna (619.239.3222), един от най-старите италиански ресторанти в града, в сърцето на нощния живот на центъра. Или вземете навиващото шофиране до Mille Fleurs, ( www.millefleurs.com ) в Ранчо Санта Фе, където ще бъдете транспортирани до хан във френска държава, където се сервират най-добрите континентални ястия в района.
Събития
Palm Desert провежда „Изкуството на храната и виното“ на 8-11 ноември 2007 г. ( www.artoffoodandwine.com ). С дневните високи температури по това време на годината, средно комфортни 83, и високите 40-те през нощта, е идеалното време за тази 4-дневна афера на музикални концерти, винени семинари, художествени изложби, голф турнири и готварски изложби.
Фестивалът на виното и храната в залива в Сан Диего
След това има фестивал на виното и храната в залива в Сан Диего на 14-18 ноември 2007 г. ( www.worldofwineevents.com ). Това е петдневна феерия от дегустационни семинари, класове за готвене, благотворителен търг и престрелки на готвачи. От особен интерес за любителите на виното са 600-те вина, които ще се наливат, най-вече от Калифорния, но включително винарни от цял свят.
Дейности на открито
В Сан Диего не пропускайте гигантските панди в световноизвестния зоопарк в Сан Диего. Донесете слънцезащитните си дневни максимуми може да са в ниските 70-те, достатъчно топли, за да се насладите на белите пясъчни плажове. Доведете и децата: Бебешките ферми на Дисниленд и Нот не са твърде далеч. В пустинята Палм пустинята е точно на югоизток от Ранчо Мираж и Палм Спрингс, с всичките им атракции за пазаруване, голф и развлечения. The Gardens on El Paseo е луксозният търговски център на Palm Desert. Отдихът на открито включва туризъм, колоездене, конна езда, тенис, джип турове и, разбира се, голф, районът е осеян с игрища.
Ложата в Torrey Pines
Настаняване
В пустинята Палм направете спа лечение на открито в бляскавия курорт Мохаве в стил 1940, който предлага специални пакети през зимните месеци ( www.resortmojave.com ). Едно от най-добрите места за престой в Сан Диего е Lodge at Torrey Pines, в престижната La Jolla ( www.lodgetorreypines.com ). В непосредствена близост до природен резерват от 2000 акра, на голф игрище, Lodge разполага с един от най-добрите ресторанти в Сан Диего, A.R. Валентиен. Вземете седалка на прозореца и гледайте как слънцето потъва в океана. Ще се насладите на чаша вино, докато останалата част от страната се бори със виелици и дълбоки замръзвания.
Вечерята с подпис на винен ентусиаст в Монтерей.
