Тъй като пазарните тенденции към високо киселинни, свежи винени стилове, незабелязани от тежкия дъб, Ню Йорк най - голямата американска лозарска зона (AVA), Finger Lakes , проверява всички квадратчета за настоящите предпочитания на потребителите за пиене.

Най-широко засаденият в региона vinifera гроздов, Ризлинг продължава да блести от година на година, като обикновено произвежда вина с много добро до отлично качество, независимо от условията на реколтата.

Гроздето е у дома в безбройните глинести, кални и чакълести почви в района, които са предимно съставени от шисти, глина и варовик. Тук може да се произведе пълен спектър от стилове ризлинг, от сухи вина, задвижвани от минерали и цитруси, до сочни бутилки с праскови и ябълки, сухи и полусухи, и дори сладко сладките, но калибрирани изрази, които граничат с тропическите плодове спектър.

Общата нишка е присъщата електрическа киселинност на Рислинг. Той поддържа вината прецизни и добре балансирани, но с жив вкус.

В AVA има 130 винарни и всяка година произвежда средно два до три стила ризлинг, като често удря сухите, полусухите и / или сладките категории. Мнозина разширяват портфолиото си, като предоставят и експресивни бутилки за едно лозе, специфични за обекта. Всяка от тях се различава по микроклимат, лозарски вид и тип на почвата, което води до наистина уникални вина.

Гроздето е у дома в безбройните глинести, кални и чакълести почви в района.

Други се задълбочават в производствените техники отвъд традиционните ферментирали от неръждаема стомана ризлинги, избирайки неутрална ферментация от дъб. Това закръглява краищата на виното и осигурява възхитително пикантен елемент заедно с типичния за гроздето интензивен сух стил, лимонено-лайм.

Освен пълната гъвкавост на ризлинг Finger Lakes, тези вина също са средно около 20 долара на бутилка. От 100-те бутилиращи бутилки, които прегледах до момента от двете реколти, предлагани в момента, 2016 и 2017 г., почти половината са оценени като много добри (87–89 точки), а повече от 30 са оценени като отлични (90–93 ) или превъзходно (94–97).

Сирене Finger Lakes във възход

Бих казал, че това са някои солидни шансове за препъване на вкусен ризлинг Finger Lakes на убийствена цена при следващия преглед на местния винен магазин.

Разбира се, само около 200 000 случая на ризлинг се произвеждат годишно в региона, обем, който лесно може да бъде възпроизведен или надвишен от редица единични производители в Калифорния сам. И може да си помислите, че с малък производствен брой трудно ще намерите бутилка. Но вероятно е по-лесно, отколкото си представяте, тъй като купувачите на соми и вина от брега до брега вече са запалени по това, което Finger Lakes може да предложи. Единственото нещо, което те чакат, е да се потопите с тях.

Пет да опитате

Хосмер 2017 Патриций Верона Ризлинг (езерото Каюга) $ 17, 92 точки . Неповторимите аромати на зряла праскова и ананас са подчертани от прах от вар и жасмин върху носа на този полусладък ризлинг. Сочното небце показва ослепително разнообразие от сочни аромати на плодове от костилка и овощна градина, които са озарени от снимки на мандарина и маракуя, всички усъвършенствани от експлозия на киселинност. Избор на редакторите .

Wagner 2017 Caywood East Vineyard Ризлинг (Finger Lakes) $ 18, 92 точки . Този едно-лозов ризлинг от източния бряг на езерото Сенека е интензивно фокусиран върху носа, показвайки дефинирани аромати на варовикова кора, бели цветя и натрошен варовик. Ярко и пикантно е на сухото, нежно тяло с небце, с изпъкнали тръпчиви зелени сливи и минерали на прах. Налице е деликатна стягаща форма на средната част на небцето, която завършва с усещането за прасковено размиване на финала. Избор на редакторите .

Дамиани 2016 Полусух Ризлинг (Finger Lakes) $ 16, 91 точки . Този вкусен полусух ризлинг предлага буен нос от узряла ябълка, бели цветове и смачкани шисти. Има приятна закръгленост на небцето, с текстурирано, размито усещане, което носи вкусове на свежа ябълка и лимон, подчертани от сочна, сладка праскова. Лазерно-фокусираната киселинност държи всичко под контрол, което прави това добре балансирано предложение. Избор на редакторите .

Bellwether 2016 Sawmill Creek Лозе Ризлинг (Finger Lakes) $ 22, 91 точки . Аромати на прясна мащерка, восък от пчелна пита и цитрусов цвят се сливат с камениста сърцевина от дюля и шисти в този един лозов ризлинг, произхождащ от източната страна на езерото Сенека. Гладкото, добре концентрирано небце доставя аромати на зелен пъпеш, ябълка и бяла череша, докато електрически ток на киселинност поддържа това усещане устойчиво, но балансирано. Пийте сега – 2022.

Fox Run 2017 Silvan Ризлинг (Finger Lakes) $ 25, 90 точки . Тихи аромати на лимонови и варови кори се носят над сърцевина от пресни билки и бяла череша в този ферментирал барел ризлинг. Небцето предлага кремообразни вкусове на кора от ябълка и мандарина, оцветени с пикантна варовикова нотка и изстреляни с електрическа киселинност. Пикантно е и се задържа на финала.