Повечето хора нямат представа къде се намира Coombsville, въпреки че е скрит в очите, само на един хвърлей от град Напа, Калифорния.

Наименование от 2011 г., тихомълком се превръща в любимец на малки, нововъзникващи производители, както и на купувачи, които желаят нещо ново от Napa. Coombsville има отделен квартал, който се чувства населен от малки семейни винарни с приключенски алкохол. Това е повече земеделска земя, отколкото гроздова земя. Сред подвижните му хълмове времето сякаш се забавя.

„Coombsville, за мен, има много душа, известен песъчинки, богата история и има доста хора, които се трудят тук извън светлините на прожекторите на основната част на долината“, казва винопроизводителят Анди Ериксън. „Много хора идват да посетят долината Напа и дори не знаят, че този малък кът е тук.“

„Започва да се обръща известно внимание, така че ще видим какво означава това за бъдещето. Мисля, че това само ще накара хората да работят по-усилено и да се справят по-добре в Кумбсвил. '

Ериксън и съпругата му лозар Ани Фавия са заложили тук колове, за да отгледат семейството си и да правят вино от старото ранчо Carbone. Това е бившият дом на трима братя италиански имигранти, които са засаждали грозде преди повече от век (според съобщенията Зинфандел, Матаро и Бургер), заедно с други плодове и зеленчуци в хълмовете на днешния Кумбсвил. Пристигайки през 1870-те години, те се считат за едни от най-ранните италианци, заселили се в долината Напа.

„Започва да се обръща известно внимание, така че ще видим какво означава това за бъдещето. Мисля, че това само ще накара хората да работят по-усилено и да се справят по-добре в Кумбсвил. '

Каменната изба на Антонио Карбоне и резиденцията на горния етаж, построена през 1886 г., все още стои. Това е реликва от винарна на Антонио Карбоне и италианските градини, някога имот от 125 акра.

Сега е домът на Ериксън и семейството му, макар и с много по-малък 6, акра отпечатък. Те отглеждат достатъчно зеленчуци за снабдяване на местни ресторанти и се справят с юмруци от маслини, плодове и орехови дървета. Скоро Фавия планира да създаде и компания за билков чай.

Оригиналната винарска изба Antonio Carbone

Те правят от мъничка подложка в задната част на каменната изба Вина Favia . Гроздето се добива от цял ​​Кумбсвил и по-широката долина Напа и подножието на Сиера. Техните бъчви почиват под дома им.

Шампионите на гроздето Underdog в долината Напа

На изток от град Напа, Кумбсвил е ограден със запад, с форма на подкова, калдера, която се издига на почти 2000 фута към веригата Вака, резултат от древен срутен вулкан. Лозовите лози обичат тези скалисти вулканични почви, които лесно се оттичат в сгъстена пепел, която съхранява влагата.

Климатът на Кумбсвил, най-хладният в долината Напа след Карнерос, е толкова важен, колкото и геологията и почвите. Повлиян от близкия залив Сан Пабло и по-голямата зона на залива на Сан Франциско, ранната сутрешна мъгла се утаява лесно и изгаря по-късно през деня.

Меки, хладни ветрове често удрят в ранния следобед. По време на основния вегетационен сезон температурите често са с 10 ° F по-ниски от голяма част от останалата част на долината Напа. Апелацията също има тенденция да получава по-малко скокове на топлина. Тези състояния помагат на гроздето да запази киселинността и да предотврати дехидратацията.

Само около 1400 акра са засадени с грозде, по-малко от 13% от общата площ на Coombsville. Районът е повече за селски чифлици, отколкото за вградено гостоприемство и ефектни дворци.

Coombsville Pioneers

Отглеждането на грозде в днешно време може да се проследи до Лозе Хейнс , засадени през 1966 г. в Шардоне и Пино Ноар. Адвокат Франк Фарела скоро последва през 1979 г., когато засади 26 декара. Неговите насаждения включват визитната картичка на района, каберне совиньон, някои от които той продава на Realm, Far Niente, Lail и Di Costanzo.

Синът на Фарела, Том, е автор на петицията за AVA в Coombsville. Много от блоковете във Фарела са засадени на стръмен, обърнат на запад склон, за да улавят късно следобедно слънце.

Свежото касис и минералът, задвижван от мокър камък, бележат апелативния сос Кавирне Совиньон. Вината обикновено не се чувстват тежки за небцето, но са структурирани и свежи. Цветните аромати на розови листенца и лавандула, заедно с бял пипер, изобилстват.

Създател на пионера Джон Колдуел Лозе Колдуел на другия край на калдерата през 1982г.

Успешен продавач на обувки, който караше Cadillac Seville през деня, Колдуел често беше украсен с ризи с отворени яки и златни вериги. Той превърна пасището, смятано за твърде студено за Каберне Совиньон, в търсен гроздов източник за нововъзникващи винени звезди като Ранди Дън, Хелън Търли (която по това време работеше в Палмайер), Джейсън Полмайер и Джоузеф Фелпс (за ранните реколти на Insignia). Той дори контрабандирал гроздови клонинги от Франция за добра мярка.

Но въпреки това през 1995 г., Caldwell наистина стана първият американски вносител на френски клонинги, лицензиран от френската регулаторна агенция ENTAV. След това той стартира сертифициран разсадник в Калифорния, за да продава законно резници.

В края на 90-те години Колдуел започва да прави собствено вино, фокусирано върху традиционните сортове и смеси от Бордо, развивайки нарастващ интерес към Танат. Caldwell също използва 100% френски дъб, произхождащ от Forêt Domaniale de Bercé, за да направи своите бъчви. На всеки две години той купува още 200 дървета и изпраща дървата до коняка, където дървото се превръща в съдове от Рамиро Ерера, майстор-бъчварят на винарната.

По-старите насаждения на лозето от каберне фран са особено интересни. Колдуел вярва, че те най-накрая се превръщат в свои след 30 години. Каберне Фран също интересува Ериксон, тъй като той основава Фавия, за да демонстрира величието на Набер Долина Каберне Фран.

Julien Fayard от Covert Estate със своята Syrah / Photo любезното съдействие Jimmy Hayes

Текущо развитие

Също така примамлива структура от грозде Coombsville е Julien Fayard от Тайно имение , една от малкото винарни на апелацията, отворена за посетители по уговорка. Фаяр и неговият съсобственик / съпруга Елън отглеждат трите си деца тук и управляват марка, фокусирана върху розе, наречена Azur, вдъхновена от родния Прованс на Жулиен. Тренира в Lafite Rothschild и Smith Haut Lafitte в Бордо, а след това идва в Калифорния, за да работи с Филип Мелка и да сърфира.

Fayard спечели MBA с фокус в предприемачеството и маркетинга. Той предлага тези умения на клиенти на винарна като Никълсън Джоунс , Отпечатък , Scalon Cellars и Purlieu , много от които са изградени около плодовете на Coombsville.

Скалон е партньорство между Исус Еспиноза - бивш работник, който сега притежава собствени лозя и управлява други за Колдуел - и Круз Калдерон, построил винените пещери на Колдуел.

Вина, които да опитате

Старо 2015 Musque Шардоне. От лозето Haynes, това е красиво флорално вино с трайна, добре възпитана киселинност. Лозето е пълно с вулканична пепел, със скалисти и алувиални почви. Семейство Хейнс първоначално е закупило имота през 1885 г. от Нейтън Кумбс за „златна монета от 3 135 долара“.

Di Costanzo 2014 Каберне Совиньон. Вино с малка продукция от винопроизводителя Massimo Di Costanzo, това 100% сортово вино е от лозето Farella, засадено за първи път през 1979 г. в Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay и Sauvignon Blanc. Наклонена леко, основата на площадката е затрупана от вулканична пепел и чакълеста глинеста почва и се отглежда устойчиво от самото начало.

Майк и Моли Хендри 2015 R.W. Moore Vineyard Zinfandel. От историческо място, засадено през 1905 г., това вино има голяма дължина и широчина, с достатъчно киселинност, за да не се прекалява. На повече от век, R.W.More е член на Историческото лозарско дружество, сухо за отглеждане и се смята за полева смес от предимно Zinfandel, с по-малки насаждения от Petite Sirah, Carignane, Mourvedre и Napa Gamay.

Скалон 2013 отглеждан каберне совиньон. Това е елегантно задържан каберне от скалисти почви, който подчертава ловка минералност. Исус Еспиноза за пръв път засажда гроздето като поденник, който сега притежава гроздето.

Спящ гигант 2014 Coombsville Cabernet Sauvignon. Ново вино от производителя, което предлага сочен, киселинен подход и красиво балансирана комбинация от тъмни плодове. Винопроизводителят Крис Диърдън погледна към малко лозе на Олив Хил Лейн в рамките на наименованието, което даде малко количество изключително грозде.

Stag’s Leap Wine Cellars 2015 Arcadia Vineyard Chardonnay. Източници на Stag’s Leap от бивш собственик и жива легенда Уорън Уинярски, лично лозе, 128 акра в сърцето на Coombsville близо до връх Джордж, за това красиво елегантно вино, засадено в него както на Шардоне, така и на Каберне Совиньон. Това е наполовина ферментирало в цев и наполовина ферментирано в неръждаема стомана. Луксозното му небце има дразнещ анасон върху дългото покритие.