Когато френската пералня затвори вратите си за ремонт на Коледа в тихия град Йонтвил, крадците видяха възможност да проникнат. Тези престъпници обаче не отидоха за касата в ресторанта с три звезди Мишлен. Те отвориха винарската изба и откраднаха най-скъпите вина в света на стойност 550 000 долара. Разследването разкри престъпна верига, която се разпростира от бряг до бряг.

Слушайте сега: Vinfamous: Винени престъпления и скандали

---

Препис на епизод

Преписите на Pod People се създават в спешен срок от изпълнител на Pod People. Този текст може да не е в окончателния си вид и може да бъде актуализиран или преработен в бъдеще. Точността и наличността може да варират. Доверителният запис на програмирането на Pod People е аудио записът.

АШЛИ СМИТ, ВОДЕЩ:

Днешната история започва на Коледа в идиличната винена страна на Калифорния. Нека вдъхнем малко от коледния дух, става ли? А, това е по-скоро.

ГЛАС КАРИКАТУРА:

То, то, то. Вижте, това е Дядо Коледа.

АШЛИ:

Това е 25 декември 2014 г. в Напа Вали, Калифорния. Представете си прохладен бриз през 40-те години, който тече през ниските хълмисти хълмове. Слънцето залязва над лозята около малката общност на Йонтвил с население от 3000 души. Повечето магазини в този заспал град са затворени за празника. Нощно време е.

ГАРЕТ СМИТ, ГОСТ:

Общо взето в този град след 9:00 всичко умира. Градът е дълъг километър и е толкова сънлив.

АШЛИ:

Затвори врати и известната Френска пералня. Това е ресторантът с три звезди Мишлен, собственост на Томас Келер. Каменната сграда има покрита с бръшлян фасада и големи прозорци, които предлагат поглед към елегантния интериор.

СИНТИЯ ФРЕЙ, ГОСТ:

Френската пералня беше затворена за Коледа и беше планирано да излязат напълно офлайн от, мисля, 27-ми заради ремонт. Така че, сигурен съм, че е бил насочен по тази причина.

АШЛИ:

Обикновено се чака дълго за резервации. Всъщност това е обявено за едно от най-трудните места за намиране на маса. Тези крадци не изчакаха домакинът да извика имената им. Влязоха вътре и се отправиха право към мазето.

СИНТИЯ:

Заключената и залостена врата беше отворена.

ГАРЕТ:

Беше наистина шок.

АШЛИ:

Крадците са преминали през две врати. Едната врата беше стоманена. Беше толкова тежък, че щеше да разтърси целия ресторант, ако го удариш.

ГАРЕТ:

Като, по дяволите. Какво, по дяволите, получиха?

ДЖИМ ГОРДЪН, ГОСТ:

Наистина са се насочили към най-скъпите вина в избата.

СИНТИЯ:

Някои от тези бутилки днес вървят по 25 000 за парче.

АШЛИ:

Domaine Romanee-Conti, Screaming Eagle, тези крадци издириха 110 бутилки от най-добрите вина в избата, може би дори най-добрите вина на земята. Обща стойност, половин милион долара.

ГАРЕТ:

Когато тези вина бяха ограбени, си казах: „Мамка му, човече. Сложих тези вина там. Като, те вероятно имат пръстовите ми отпечатъци върху тях.

АШЛИ:

Собственикът на ресторант Томас Келър публикува снимка на разбитата врата. Той използва хаштага, Гринч, който открадна Коледа, колко подходящо.

ДЖИМ:

И така, прозвуча ми като че ли е обмислено, планирано, а не просто случайно проникване.

АШЛИ:

Защо някой би поел риска да отвори стоманена врата за малко вино? Е, слушатели на Vinfamous, мога да ви кажа, че не се запасяваха за празнично парти. Разплитането на това престъпление ни отвежда в мрежа, която се простира от задния двор на Силиконовата долина до Грийнвил, Северна Каролина. Слушате Vinfamous, подкаст от винени ентусиасти. Разкриваме истории за завист, алчност и възможности. Аз съм вашият домакин, Ашли Смит.

ДЖИМ:

Имотът и старата част от сградите на ресторанта датират от 60-те и 70-те години на миналия век. И това беше истинска пералня по онова време, така че всъщност беше френска пералня.

АШЛИ:

Това е Джим Гордън, винен ентусиаст, старши редактор и винен рецензент за окръзите Напа и Сонома. Той живее в Напа повече от 20 години. Той обича магията на долината.

ДЖИМ:

Красиво е през зимата. Красиво е през пролетта, когато лозите се разлистят и са ярко зелени. И е вълнуващо през есента и по време на прибиране на реколтата и можете да усетите миризмата на виното във въздуха, дори докато шофирате през мястото, където правят виното.

АШЛИ:

Този регион е известен, разбира се, с виното и изисканата кухня. В центъра на този център на лозарство и издигнат вкус е French Laundry на Thomas Keller.

ДЖИМ:

Всеки може да направи обиколка на кухнята, когато влезе, ако иска. Дават ви чаша шампанско. Супер скъпо е, но е супер страхотно изживяване.

АШЛИ:

Една маса, ако можете да вземете такава, струва около $350 на човек. Но ако имате възможност да седнете да хапнете във French Laundry, няма да съжалявате. Антъни Бурдейн веднъж го нарече, цитирам, „най-добрият ресторант в света, точка“.

ДЖИМ:

Когато главният готвач Келър го пое през 90-те години, той го направи много френски, така че някак си пасна на името малко по-добре и бързо получи възторжени отзиви от национални и международни критици и беше един от първите ресторанти в Америка, вярвам , за да получите трите звезди Мишлен.

АШЛИ:

Не само една, не само две, три звезди Мишлен. Това е толкова, колкото можете да получите. С три звезди и най-малките детайли изискват майсторство и прецизност за изпълнение.

ГАРЕТ:

Ако не знаехте съставките на соса, щяхте да се запалите по време на подреждането. Беше като: „Отидете вкъщи, вземете готварската книга „Френската пералня“ вкъщи и я научете от корица до корица.“

АШЛИ:

Това е най-малкият детайл, който отделя ресторант с три звезди Мишлен от останалата част от пакета.

ГАРЕТ:

Това са малките щрихи на просто, като, аз ще с дясната страна, така че този човек отляво да може да види етикета. И тогава ще сменя ръцете много лесно, ще наливам с лявата си страна, така че човекът от лявата ми страна да може да види етикета.

АШЛИ:

Това е Гарет Смит.

ГАРЕТ:

И така в продължение на шест месеца наливах изключително с лявата ръка, когато беше възможно, и сега мисля, че наливам по-добре с лявата, отколкото с дясната.

АШЛИ:

Бивш сомелиер във френската пералня.

ГАРЕТ:

Аз съм професионален глупак на виното. Работя във вино от около 18-годишен, така че това са 20 години тази година. В момента живея в окръг Сонома с жена ми и дъщеря ми.

АШЛИ:

Неговата искра към индустрията на гостоприемството възниква случайно, докато израства, работейки в ресторанти в Кънектикът. Той се премести в Напа Вали, за да отиде в училище за сомелиери, когато получи голямата си почивка.

ГАРЕТ:

Един от съучениците ми каза: „Хей, Френската пералня търси стажант.“ Моят шеф, бъдещият ми шеф, Денис Кели, ми се обади и каза: „Можем да ви платим минимална заплата. Колко скоро можеш да стигнеш тук?“ И така, това беше някак си началото на пътуването до там.

АШЛИ:

О Боже мой. И така, току-що завършил някое училище, първият ти концерт беше във French Laundry.

ГАРЕТ:

Беше лудост. Беше лудост.

АШЛИ:

Това е лудост (смее се). След стажа си в мазето той работи в Redd, също в Yountville. Година по-късно той става сомелиер във The French Laundry.

ГАРЕТ:

Всъщност бях първият човек, който някога е бил нает отново във The French Laundry, което е доста готино. Сложи това на надгробния ми камък, ще ли?

АШЛИ:

(смее се). Оттогава той е и сомелиер в ресторанта на Даниел Булуд, Даниел, и директор по напитките в носителя на звезда Мишлен Sushi Nakazawa.

ГАРЕТ:

Когато си сомелиер, не е просто да облечеш красив костюм и вратовръзка и да се опиташ да продадеш скъпо вино на богати хора.

АШЛИ:

Има много неприятни задачи, които сомелиерът поема, носейки тежки каси с вино, съхранявайки правилно бутилките, поръчвайки вина. Той се гордее с работата си, започвайки от работата си в избата на The French Laundry.

ГАРЕТ:

Беше презареждане на тези неща и просто някак човекът, който трябва да отиде, „Ще изтичам и ще взема тази бутилка. Мога да го намеря. 18 секунди е моят рекорд от пода обратно до мазето и обратно до пода и беше като „Разбрах. 18 секунди, нов рекорд, нали, шефе?“ И шефът ми е точно като: „Ти си луд човек“.

АШЛИ:

(смее се) Той е като „Страхотно“.

ГАРЕТ:

да

АШЛИ:

Обичам, че го обичаш.

ГАРЕТ:

да Ти си най-големият глупак някога.

АШЛИ:

(смее се) Така че, когато Гарет видя снимка на счупената рамка на вратата на винарската изба, загубата удари близо до дома.

ГАРЕТ:

Бях реорганизирал до голяма степен избата по време на престоя си там и си мислех, че е супер страхотно да имаш всички, всички Screaming Eagle, подредени в една колона. И като всичко, знаете, ДРК беше във възходящи реколти в колони, които бяха точно наблизо. Така че всичко, което трябваше да направят, ако знаеха къде отиват, беше да влязат направо, да завият надясно (подсвирква). Бил съм там и съм го виждал. И като TFL специално, когато тези вина бяха ограбени, си казах: „Мамка му, човече. Сложих тези вина там. Като, те вероятно имат пръстовите ми отпечатъци върху тях.

АШЛИ:

Томас Келер разбрал за кражбата от градинар, който се натъкнал на щетите сутринта на 26 декември. Известният ресторантьор каза пред Los Angeles Times: „Никой не е пострадал. Това е само вино.' Той каза пред вестника, че е бил по-разстроен от факта, че се е случила кражба, казвайки, цитирам, „В края на деня какво ще правиш? Не можеш да вложиш твърде много емоция в бутилка вино“, завършва цитатът. Е, винарската индустрия може да не се съгласи с това. Новината обиколи света на виното.

ДЖИМ:

Мисля, че беше много изненадващо. Така че това беше нещо, за което хората със сигурност бръмчаха.

ГАРЕТ:

Беше наистина шок.

АШЛИ:

И въпросът в ума на всички, кой е направил това и...

ГАРЕТ:

Като, по дяволите, като, какво по дяволите са получили?

АШЛИ:

Какво, по дяволите, взеха? Липсвали са общо 110 бутилки. Те взеха Screaming Eagle, калифорнийска марка, която се смята за едни от най-търсените американски вина, и Domaine de la Romanee-Conti, или накратко ДРК. Бутилките от ДРК щяха да се продадат за до 15 хиляди през 2014 г., когато бяха откраднати. Крадците са взели също Кло дьо ла Марешале и Дом Периньон. Ето го отново виненият ентусиаст Джим Гордън.

ДЖИМ:

Знам, че много от тях бяха най-известното, скъпо червено бордо от Domaine de la Romanee-Conti, което е известно по целия свят сред пиячите на вино и колекционерите. Мисля, че това е най-скъпото и най-колекционерско вино в света. Това са няколко различни вина от едно и също място в Бургундия във Франция.

АШЛИ:

Малко след взлома винени издания публикуваха списък на откраднатото. Томас Келър написа в Туитър, цитирам, „Ние сме уверени, че ако/когато откраднати бутилки се появят публично, те незабавно ще вдигнат червени знамена“, край на цитата. И насърчи всеки, който има информация, да изпрати имейл до ресторанта. След взломите някои статии щъкаха умния вкус на крадците. Местната полиция първоначално каза на репортери, че подозират, че крадците са свързани с ресторантьорството. Нямаше кадри от охранителната система и алармите не бяха активирани, според разследващите.

ДЖИМ:

Когато за първи път чух за кражбата с взлом, си помислих: „Чудя се дали са отишли ​​и просто са седнали и са изпили няколко бутилки от него просто, нали разбирате, като, ако сте ограбили много пари от банката, може просто хвърлете всичко в леглото и се гмурнете в него.

АШЛИ:

Дали на тези престъпници им е писнало, че не могат да си позволят да си намокрят небцето, или тази кражба е направена по поръчка?

СИНТИЯ:

Всичките им винени списъци са публикувани онлайн и така всеки може действително да погледне и да види какви са тези вина и след това, разбирате ли, да продължи по съответния начин.

АШЛИ:

Запознайте се със Синтия Фрей, помощник-адвокат на Съединените щати.

СИНТИЯ:

Докато разследването продължи, научихме, че има редица други кражби на вина от висок клас в района на залива.

АШЛИ:

И веднага щом следователите разбраха, че крадците или виното са стъпили извън Калифорния, беше време да донесат големите оръжия.

СИНТИЯ:

И затова имаше смисъл ФБР да поеме разследването. Обикновено какво се случва, когато ФБР поеме разследване, те си партнират с прокуратурата на Съединените щати. Това е нашата, нещо като нашата разследваща ръка. Така че си партнирах с ФБР за това, нали разбирате, да работя по разследването.

АШЛИ:

Синтия и нейният екип бяха натоварени със задачата да преследват онзи, който е откраднал тези бутилки вино, но първо ФБР трябваше да ги открие. Първата стъпка е да разберем как повече от 60 от откраднатите бутилки са се озовали в цялата страна в Грийнвил, Северна Каролина. Още след почивката.

След като тази новина за вино рикошира сред тясна общност от купувачи, продавачи и колекционери на вино, очите на всички бяха широко отворени за всякакви червени знамена, които биха посочили тези откраднати вина. И очите им бяха обелени за една част от информацията, серийните номера на най-скъпите откраднати бутилки, Domaine Romanee-Conti или DRC, бутилките, които биха се продавали за до 15 000 долара на брой, или 25 000 долара днес. Така че по същество тези бутилки имаха уникален идентификационен номер, който можеше да бъде проследен до избата на The French Laundry.

СИНТИЯ:

Малко след кражбата с взлом The French Laundry издаде съобщение за пресата относно кражбата с взлом и списък на всички вина.

АШЛИ:

Синтия Фрей, помощник прокурор на САЩ, отново.

СИНТИЯ:

Демократическите републики Конго са толкова ограничено производство, че се сериализират, така че те също ще публикуват, ъъъ, не само виното, знаете, вида вино и годината, но също и ако има сериал.

АШЛИ:

През януари 2015 г., т.е. по-малко от месец след взлома по Коледа, един купувач се появи, след като разпозна серийните номера.

СИНТИЯ:

Видяхме може би повече от половината, но около 63 или повече бутилки от това вино бяха продадени на винен брокер в Северна Каролина и компанията се наричаше Wine Liquidators. И им беше продаден няколко дни след взлома.

АШЛИ:

Вината бяха продадени малко след получаването им. След това те бяха изпратени до Грийнвил, Северна Каролина, на близо 3000 мили от Йонтвил, Калифорния.

СИНТИЯ:

Като се има предвид, че Калифорния и района на залива са толкова ориентирана към виното, вината са били изпратени от цялата страна до Северна Каролина, изглежда, за да се избегне откриването им, така че да не се появяват на местно ниво, така че някой да разбере, о, боже, Fine Wines International беше краден с взлом и внезапно куп вина C се продават на брокер в Напа, нали?

АШЛИ:

Искам да кажа, бихте ли си представили да се опитате да продадете 110 бутилки DRC или Screaming Eagle, когато купувачите в долината Напа са нащрек за откраднати бутилки от тези марки? Би било толкова подозрително.

СИНТИЯ:

Така че, предполагам, че беше необичайно и много умно от страна на The French Laundry да рекламира кражбата с взлом и да изброи всички вина, които са били откраднати, и сериализираното вино, особено споменато с тези вина от ДРК, че са сериализирани, защото това всъщност го направи невъзможно е да се препродаде виното. Така че всеки, който искаше да купи вино от ДРК, трябваше да го сравни със серийните номера, които бяха раздадени, преди да го продаде. След като съобщението за пресата се появи, винената индустрия от уста на уста, знаете, че всички търсят тези вина, нали? И така купувачът, брокерът, брокерът на вино от Северна Каролина, научи, че са откраднати.

АШЛИ:

Купувачът от Северна Каролина донесе вината в офиса на своя адвокат. Офисът на шерифа на окръг Напа пътува, за да вземе 63-те бутилки, като възстанови повече от половината от откраднатите стоки и ги върна на The French Laundry.

СИНТИЯ:

И така, в крайна сметка се върна в ареста на шерифа на окръг Напа и след това обратно във френската пералня.

АШЛИ:

Тези вина пътуват през държавни граници, което предизвиква намесата на ФБР и прокуратурата на САЩ. Разследващите установили още кражби, извършени от същите лица. Няколко месеца преди това имаше взлом в Alexander’s Steakhouse в близкия Купертино, Калифорния. Откраднати са 39 вина. Кражбата следва подобен модел като The French Laundry и използва подобни инструменти за извършване на работата.

СИНТИЯ:

И Alexander’s Steakhouse, това се случи преди няколко месеца. В случая е проникнато през входната врата. Нямаше аларма, която да се включи. Катинарът беше отрязан и след това следващите им врати бяха отворени. Касата за вино, стъклената обвивка за вината там беше натрошена. И там те откраднаха приблизително 29 бутилки вина и това бяха няколко вина от ДРК. На това имаше видеозапис, но хората, които са откраднали виното, са били с маски, ръкавици и дълги ръкави. Така че в този случай около 17 от бутилките са продадени на винени ликвидатори в рамките на няколко дни след кражбата с взлом.

АШЛИ:

17 от бутилките бяха продадени на абсолютно същия брокер на вино, Wine Liquidators, както повечето вина, откраднати от The French Laundry. Още по-рано, повече от година преди кражбата на The French Laundry, друга подобна кражба се случи във Fine Wines International, огромен търговец на вино в Сан Франциско. Взломът е станал след полунощ.

СИНТИЯ:

И в този случай алармата се включи. По-късно изглежда, че са намерили цял разрез, голям отвор на една ролетна врата, която е била отзад и е била заключена. Беше около един на два фута, достатъчно за човек да пропълзи. И в този случай те откраднаха около 142 бутилки вино, а стойността им беше приблизително 290 000. Около 80 бутилки от това бяха ДРК и беше интересно да не се каже, че очевидно SFPD отговори, но не видя нищо, което да изглежда нередно. Те не видяха отварянето.

АШЛИ:

Те откраднаха 50 бутилки вино, предимно ДРК. Няколко дни по-късно те продадоха бутилки на Wine Liquidators.

СИНТИЯ:

И отново, голяма част от това беше ДРК. Това е нещо като модел, който видяхме на всички тези.

АШЛИ:

ДРК беше честа цел на тези кражби. Високата цена е привлекателна за някой, който иска да продава. Може би сте чували, че бутилка 1945 DRC счупи рекорди, когато беше продадена за над $310 000 на търг през 2018 г. Тези пробиви се случиха преди този рекорд, но цената винаги е била висока.

СИНТИЯ:

Интересното е, че доколкото разбираха за вината от ДРК, може би в ретроспекция, те щяха да се насочат към вина, които не са серийни, така че бяха по-трудни за откриване, ако бяха откраднати, което беше интересна част от историята по отношение на идентифицирането на вината много конкретно.

ГАРЕТ:

Като цяло, разбирате ли, виждам смисъла да вземете куп от тези вина и да си кажете: „Ето, разбирате ли, ще продам тези неща.“ Но като че ли, чудя се в кой момент те казаха, 'По дяволите, аз, аз някак си прецаках това.' Като че ли беше умно. Като че ли не са обмислили всичко.

АШЛИ:

В края на краищата именно серийните номера позволиха на следователите да проследят продажбата на откраднатите вина в Северна Каролина. В крайна сметка това е, което доведе разследващите до самите виновници. След като следователите получиха записи от пратката на вино от Калифорния до Северна Каролина, те можеха да проследят следите от записи и разписки, за да получат телефонни номера. Бинго.

СИНТИЯ:

Да, успяхме да получим записи по отношение на записите за доставка. Успяхме да получим записи по отношение на банковите записи за плащането. Успяхме да получим записи, свързани с техните телефонни номера, нали? Така че след като разбрахме, че се свързват с него по телефона, имахме техните телефонни номера. Така че успяхме да получим телефонни дневници.

АШЛИ:

Разследването сочи към Алфред Джорджис от Маунтин Вю и Дейвис Кирякоз от Модесто. И така, и двамата живееха на разстояние от два часа с кола от целевите ресторанти. Имаше и трети съзаговорник, координиращ схемата за пране, но той почина преди проникването на френската пералня. Той никога не е бил обвинен, така че никога не е бил посочен от разследващите. Няма да го назоваваме тук. Синтия казва, че следователите са открили модели на комуникация в телефонните дневници между тримата мъже, които са свързани с кражбите.

СИНТИЯ:

Можете да видите моделите на комуникацията между тримата само като цяло, а след това около времето на тези кражби успяхме да получим информация за клетъчни сайтове, която щеше да се покаже, знаете, в различните кражби. Така например в кражбата с взлом във Френската пералня успяхме да видим информация за клетъчни сайтове за Джорджис и Кирякоз, напускащи Модесто и Сан Хосе. Вярвахме, че Кирякоз живееше в района на Модесто, а Джорджис живееше в Сан Хосе и пътуваше до Йонтвил преди и след това след кражбата.

АШЛИ:

И така, какво може да е мотивирало тези кражби? Страхотен вкус ли беше или страхотна цена?

СИНТИЯ:

Бих казал, че това ще са само спекулации, но мисля, че моите спекулации са наистина пари. Това е в края на деня, как да получите малко бързи пари? Ясно беше, че са визирали най-скъпите вина, за да вземат колкото се може повече пари.

АШЛИ:

Тримата мъже са работили заедно, за да реализират печалба.

СИНТИЯ:

Г-н Георгис имаше обширно криминално досие, което показваше, че той вече е извършвал кражби с взлом от нисък клас и често на вина или друг алкохол от складове и други подобни, преди да се замеси в това. Така че наистина изглеждаше, че необвинения съзаговорник го е организирал. Георги знаеше как да го направи и изглежда, че са използвали Кирякоз, за ​​да го осъществят. И тогава плащанията, които бяха направени, някои бяха направени на необвинения съзаговорник, а други бяха направени директно на Георгис и Кирякоз. Така че те също получаваха пари директно от това.

Плащанията, които бяха направени, бяха всички плащания, които бяха направени под 10 000 долара, което доведе и до такси за пране на пари. Така че очевидните обвинения в този случай бяха конспирацията и след това, разбирате ли, обвинението в конспирация, тъй като се отнася до транспортирането на откраднати стоки и междудържавната търговия. И тогава имаше заговор за извършване на мо- пране на пари и действително пране на пари. Така че имаше редица обвинения срещу тях. Знаете ли, някак си започнахме да работим по случая вероятно през януари 2015 г. малко след френската пералня и тогава мисля, че успяхме да го обвиним, знаете, в рамките на една година до февруари на следващата година през 2016 г.

АШЛИ:

Георгис и Кирякоз бяха съдени поотделно. Те бяха осъдени през 2018 г. Георгис беше осъден на 36 месеца затвор, а Кирякоз получи 15 месеца, тъй като нямаше криминално минало.

СИНТИЯ:

Така че всички те са завършили изреченията си, защото този случай отдавна приключи. И така, така приключи всичко.

АШЛИ:

Минаха повече от осем години. Двама от извършителите са с изтърпени присъди. Един от тях е мъртъв. И така, как се промени винарската индустрия след тези кражби? Има ли повишена сигурност, по-малко обиколки на частни изби, може би повече аларми? Във френския регион Бургундия полицията обикаля лозята, за да предпази гроздето от крадци след ръст на кражбите през 2016 г., но кражби на вино продължават да се случват по света. Напоследък една кралица на красотата и нейният партньор в престъпление правят заглавия. През 2021 г. дуото открадна 45 бутилки вино от испански хотел и ресторант. Вината се оценяват на около 1,7 милиона долара.

Обратно в Напа Вали, говорител на The French Laundry отказа да коментира кражбите за подкаста. Пробивите са оказали трайно въздействие върху Гарет Смит, бившия сомелиер на френската пералня. Той промени начина, по който съхранява и проверява вината, както и начина, по който обучава служителите.

ГАРЕТ:

Мисля, че това беше просто сигнал за събуждане за много хора. Беше просто, знаете ли, апоплектичен. Знаеш ли, чувствах се накърнен до известна степен и беше нещо като… Мисля, че беше повече, настроението поне отдалеч изглеждаше по-шокиращо. Всичко, което ми пречи да вляза в това, беше един ключ. И очевидно в пералнята всичко, от което се нуждаете, е лост. Всеки ресторант, в който съм работил или съм се консултирал, или съм присъствал, всички тези хладилници се заключват всяка вечер. Последният ресторант, който управлявах, знаете ли, ако погледнете през прозореца, ще видите блясъка на хладилника за вино там. Това е като, човече, това просто изглежда толкова изкушаващо, виждайки това сияние от, о, 58 градуса. Например, това е перфектната температура, при която тези вина да бъдат откраднати.

Знаете ли, всеки сомелиер, когото бих тренирал или каквото и да е, определено е нещо, за което бих си помислил, просто като си кажа: „Вижте, ние ви се доверяваме да заключите. Трябва да заключите всичко. Ще ви дам списък с всичко, което трябва да заключите. Независимо дали всички мислят така или не, ако бих купил това за ресторанта, изпитвам известно чувство на гордост и собственост върху него. И бих преобразувал това на всеки, който беше в моята компетенция или, знаете ли, отговарях за обучението или наемането. Купил си това вино и си го изпил. Ти, ти си го съхранил. Прибираш го. Използвал си част от намерението си върху тази бутилка. Това принадлежи тук. Той е в линия от реколти. Това е, това е перфектно. Знам точно как се казва това място и знам, че когато шефът ми ме помоли за това, мога да го направя за 18 секунди, защото знам точно къде е това (смее се). Хм, така че отново, глупак навсякъде, но сякаш това са моите бебета.

АШЛИ:

Сега той е оперативен координатор на Thatcher’s Wines и консултира и организира частни колекции.

ГАРЕТ:

И ние въвеждаме автентификатор, знаете, една от жените, които са работили по случая с Руди Курниаван с ФБР.

АШЛИ:

Хм. Морийн?

ГАРЕТ:

Хм нали.

МОРИЙН ДАУНИ, ГОСТ:

Аз съм Морийн Дауни. Аз съм основател и собственик на Chai Consulting, която е фирма за услуги за управление на колекция от вина. И случайно имаме странна специалност в удостоверяването.

АШЛИ:

Морийн Дауни. Говорихме с Морийн още в втори епизод, когато разплитахме скандала с Руди Курниаван. Между другото, ако все още не сте слушали втори епизод, можете да го пуснете веднага след този. И дори по онова време ти беше един от малкото хора, които говореха за случващото се и, като, за измамата и с Руди.

МОРИЙН:

Напълно.

АШЛИ:

И това донякъде ви направи малко аутсайдер във вашата индустрия.

МОРИЙН:

О, аз съм парий за много хора. Трябва да водя бодигардове на големи дегустации. Всъщност бях физически нападнат.

АШЛИ:

Боже мой.

МОРИЙН:

Но искам да кажа, че това са големи пари и аз съм, аз съм, знаете ли, някак ме гледаха като момичето, което пикае върху лагерния огън на момчетата. Като че ли всички се забавляват, защо не можете просто да го оставите?

АШЛИ:

Когато разбрахте, добре, този човек се опитва да извърши някаква измама тук, на кого казахте? Например, каква е следващата стъпка от това?

МОРИЙН:

Господи, казах на всички, които ще ме слушат. Искам да кажа, че всъщност стигна до точката, в която семейството ми ми каза веднъж, брат ми ми каза веднъж, „Мау, трябва да го оставиш. Като че ли никой не се интересува от фалшивото вино. И аз си казах: „Но това е грешно, по дяволите. Не!'

АШЛИ:

Някои наричат ​​Морийн кръстницата на удостоверяването на виното.

МОРИЙН:

Имаме уебсайт, наречен winefraud.com, който е ресурс за потребители и професионалисти, който им помага да удостоверят автентичността на собствените си вина. И всъщност стартирах компания Web3 за борба с измамите, наречена Chai Vault, която представлява защитени с блокчейн счетоводни книги с автентичност и произход. И така, от около 25 години се боря с проблема с измамите с вино и, надявам се, сега намерих решение, което ще помогне на производителите и потребителите.

АШЛИ:

Удостоверяването на автентичността на виното помага на собствениците да се уверят, че техните вина са с надежден произход, а сомелиерите разполагат с повече информация, за да поддържат документацията си точна. Сега новите технологии правят вината още по-лесни за проследяване. Не забравяйте, че причината тези вина да бъдат толкова лесно проследени до Северна Каролина е заради серийните номера. Блокчейнът представя уникално решение тук, проследими записи, които показват всеки законен собственик на виното.

МОРИЙН:

Много търговци на дребно наистина не ме харесват, защото направих работата им по-трудна. Не вярвам, проверявам. Доверието е това, което ни доведе там, където сме. Знаете, „О, повярвайте ми, купувам от този човек от 30 години.“ Не ме интересува, разбирате ли? Може би ви е продавал фалшификати от 30 години. Хората не осмосват способността за удостоверяване. Има много стари търговци на дребно, особено в Съединените щати, които продават фалшиво вино, независимо дали го знаят или не. И не мисля, че всеки, който продава фалшификати, го прави умишлено, но много хора просто биха предпочели правдоподобното отричане. „О, не знаех.“ Знаеш ли, когато ги хванат, 'О, не знаех.'

Всичко, което удостоверяваме, поставяме в Chai Vault, което дава защитена с блокчейн книга, която показва, че бутилката е автентична, знаете къде е удостоверена, от кого. И също така показва всякаква информация за произхода. И след това, ако някой продаде бутилката, тази книга се актуализира с новата информация. И името на купувача може да бъде криптирано, така че никога да не може да бъде видяно от никой друг, но действителната информация за продажбата не е. Знаете, продавачът и датата на продажба остават в блокчейна, за да могат хората да ги видят, за да могат действително да проследят произхода на бутилката. И знаете ли, докато не започнем наистина да използваме много от тези Web3 приложения, ще продължим да се доверяваме. И аз не вярвам, проверявам.

АШЛИ:

А що се отнася до откраднатите вина, които бяха върнати на The French Laundry, няколко бутилки бяха продадени с етикет Well-Traveled Wine. И можем само да си представим, че другите бутилки вече са се наслаждавали.

ГАРЕТ:

Просто съм мислил за това твърде много през годините. Просто си казвам: „Човече, можеха просто да направят страхотно парти.“

АШЛИ:

Благодарим ви, че слушате Vinfamous, подкаст от Wine Enthusiast. И добре, това е всичко за този сезон. Знам, знам, аз също съм супер разстроен, но можете да слушате нашите излъчени по-рано епизоди, разказващи всички истории за алчност, завист и убийство точно сега. Ако сте фен, кажете на приятел за шоуто. Ще се радваме да ни слушат. Можете да публикувате рецензия с пет звезди и да ни кажете какво ви е харесало в първи сезон и да се уверите, че следите шоуто, така че когато има нещо ново във емисията, вие ще сте първите, които ще го видят. И ако искате повече от Wine Enthusiast, вижте Wine Enthusiast Podcast за поглед отвътре към света на виното.

Vinfamous се произвежда от Wine Enthusiast в партньорство с Pod People. Специални благодарности на нашия продуцентски екип, Дара Капур, Саманта Сет и екипа на Pod People: Ан Фийс, Мат Сав, Ейми Мачадо, Аштън Картър, Даниел Рот, Шенийз Тиндал и Картър Воган.

(Тематична музика изчезва)