Точно както динамичният актьор може да бъде представен като определен герой, много завладяващи грозде се винифицират в един стил толкова дълго, никога не очакваме да видим много други неща от тях. Но не всички производители са склонни да подсказват. По целия свят винопроизводителите занаятчийски тероар -задвижвани бутилки, които демонстрират пълния спектър на техните плодове. Напред открийте три подбрани скрипт селекции, които отразяват сортове по различен начин, отколкото може да сте свикнали.

Martha Stoumen Wines 2018 Honeymoon

Окръг Мендосино

Някои предполагат, че в миналото се използва за смеси и дестилати като коняк Коломбард е неутрален или липсва личност. Дори винифицирано соло, то се забелязва за основни, макар и свежи, бели вина. Красивата щедрост от ботризирани вина

Rogue Vine 2018 Grand Itata Tinto

Долината Итата

Приятелски и ароматни, когато си партнират, червеноплодни Синсо обикновено е с леко тяло и с ниско съдържание на танини. Обикновено се свързва с розово смеси от южната част на Франция.

Това сортово бутилиране от чилийската долина Итата предлага отчетлив контраст. Направен от местни дрожди и без филтриране, той е опушен, с минералност, поразителни червени горски нотки и свеж киселинност .

„[В Itata] гранитът е душата и енергията на гроздето Cinsault“, казва винопроизводителят Лео Еразо, който вярва, че възможностите на гроздето са най-добре изразени с нискодобивни стари лози и фокус върху почвата.

Comando-G 2018 Вещицата от Розас Сиера де Гредос

Мадридски вина

Докато Гренаш е известен със своята гъвкавост и червени плодове, испанският Garnacha често се счита за сорт конски работник, с репутация на едри вина, закотвени от нотки на тъмни плодове.

Фернандо Гарсия и Дани Ланди, основатели на Command-G , се стремят да пионерират движението в другата посока, опирайки се на гранитоносния, висок тероар ​​на Сиера де Гредос. Леки, елегантни, земни и ароматни, с висока киселинност, те смятат това за свое „село“ Гарнача, по-близко до бургундското Пино Ноар .