Пътувайте по света чрез тези десет светски напитки
Тези глътки незабавно ще ви отведат до мечтана дестинация, от буйната винарска страна на Орегон до калдъръмените улици на Брюксел.
Един вкус и дори може да бъдете вдъхновени за пътуване.
Изглед към сградата на унгарския парламент, Будапеща, Унгария / Гети
Unicum от Унгария
Какво е: Повече от 40 билки и подправки отлежават в големи дъбови бъчви, за да създадат националния дух на Унгария, който започва горчиво и завършва сладко.
Защо това: Може да се направи филм за историята на този храносмилателен ликьор. Оригиналната дестилерия е бомбардирана по време на Втората световна война и нейното заместване е иззето от следвоенния комунистически режим в страната. Сега е отново в ръцете на основателското семейство, можете да научите повече в дестилерията и музея в Будапеща.
Два стила на Мирто в Сардиния / Снимка Мария Луиза Анжиони, Гети
Мирто от Сардиния
Какво е: Зрелите плодове на обикновена мирта се берат и трансформират в този донякъде сиропиран ликьор с червени нюанси.
Защо това: Не можете да ходите далеч на острова, без да зърнете едно от тези дървета. Повечето местни жители правят ликьора у дома и го пият ледено студен след вечеря, но също така се предлагат бутилки.
Планината Фуджи сред черешовите цветове, Япония / Гети
Умешу от Япония
Какво е: Това сладко сърдечно е това, което получавате, след като сложите японска слива ( дете ) и каменна захар в буркан, напълнете го с шочу (дестилиран зърнен алкохол, подобен на корейския щам ), съхранявайте го на хладно и тъмно място и го разклащайте от време на време в продължение на поне пет месеца и до две години.
Защо това: Много японци ще ви кажат, че техните баби и майки са направили това. Смесен с гореща вода, той се използва за предотвратяване на настинки. В наши дни е лесно да се купуват марки като Чоя .
Ламбична бира се сервира в Белгия / Гети
Ламбична бира от Белгия
Какво е: Тези кисели сокове са резултат от спонтанна ферментация. Бирата може да бъде допълнително модифицирана, за да създаде различни сортове, включително череша (отново ферментира с кисели череши от Морело) и гуез (млади и стари агнешки продукти, бутилирани заедно за втора ферментация).
Защо това: Намира се в семейната собственост на долината Senne в Брюксел Пивоварна Cantillon прави тези фънки бири по същия начин от 1900 г. Днес той
предлага на посетителите вътрешен поглед върху процеса.
Serendipity в бар Хемингуей, Париж, Франция / Снимка: Matthieu Cellard
Serendipity от Париж
Какво е: Този коктейл от калвадос, захар, прясна мента и избистрен ябълков сок с гарнитура Шампанско е изобретен от Колин Питър Фийлд, главен барман в Бар Хемингуей , вътре в Риц Париж.
Защо това: Фийлд го нарича „Франция в чаша“. Изпийте напитката на мястото, където е създадена, което отвори врати миналото лято след ремонт от горе до долу.
Улиците на Стария Сан Хуан, Пуерто Рико / Алами
Кокито от Пуерто Рико
Какво е: Рецептите за тази пенлива напитка варират, но повечето включват изпарено мляко, подсладено кондензирано мляко, крем от кокос, бял ром и канела. (Някои използват яйчни жълтъци.) Сервира се охладено с канела отгоре.
Защо това: Споделянето на стомна между семейството и приятелите е ритуал през празничния сезон, но това е достоен начин да отпразнувате целогодишно.
Пристанището се транспортира извън съименния си град, Порто, Португалия / Гети
Vintage Port от Португалия
Какво е: Това сладко, подсилено вино се произвежда в долината Дуро от 17-ти век. Има няколко версии, включително този тип, който е отлежал от две до три години в цев, преди да бъде бутилиран и допълнително узрял.
Защо това: Портовата реколта се обявява в години с перфектни условия за висококачествени вина, които имат дългосрочен потенциал за отлежаване (като 100 и повече години), така че това е истински колекционерски артикул. Забележителните винарни включват Фонсека , Пети от Новал и Детски басейни .
Местната флора и фауна на Панама / Алами
Секо Ерерано от Панама
Какво е: Сокът от захарна тръстика, отглеждан в долината на Песе, се дестилира многократно, за да се създаде този високоустойчив ликьор, считан за национална напитка на Панама. Местните го пият на лед или в коктейли.
Защо това: Това е свързано с историята на страната. Дон Хосе Варела Бланко основава първата захарна фабрика в Панама в град Пезе. Днес неговите потомци управляват дестилерията, която първо направи Seco Herrerano.
Местният цвят на Малазия / Алами
Jungle Bird от Малайзия
Какво е: Произходът на този коктейл тики - тъмен ром, Campari, сок от ананас, сок от лайм и прост сироп - е мътен, но вероятно е бил напитка за добре дошли в оригиналния бар Aviary на Куала Лумпур Хилтън през 1978 г.
Защо това: Днес повторенията на напитката са лесни за намиране на места в града, включително текущото ниво на фоайето на Hilton Chambers Bar .
Лозе Пино Ноар в Орегон / Гети
Пино Ноар от Орегон
Какво е: Винопроизводителят Дейвид Лет е пионер на гроздето в долината Уиламет през 1965 г. Вината често са землисти, с плодови нотки на черна череша.
Защо това: Условията са подобни на Бургундия, така че е следващото най-добро нещо, ако не можете да стигнете до Франция. Орегон е поставил свой собствен печат върху сорта, като прави вина с подчертано нов вкус на света.