Знаете поговорката „какво расте заедно, отива заедно“, но както се оказва, нещата, складирани на близките рафтове, също могат да направят чудесно сдвояване. Тези лакомства от цял ​​свят са лесно достъпни в хранителните магазини в Щатите, но когато се сдвоят с правилната бутилка, те ще ви транспортират.

Stoopwafels / Снимка Мег Баггот

Холандия

Stroopwafels & Genever

Stroopwafel, или „вафла със сироп“, идва от Edam. Този вафлен сандвич с бисквитки има подобен на карамел пълнеж. Традиционно се слага на върха чаша кафе, за да се затопли вътрешността и да се направи по-глейка. Това звучи прекрасно, но ако искате нещо по-силно, посегнете към производителя. Този малцов предшественик на джин се влива с хвойна и други растителни продукти. Той има намек за сладост, който стои добре на кремообразния сироп вътре в stroopwafel, а билковите нюанси добавят повдигане.

Автор и барман Тад Воглер за духа (ите) на изследването

Австралия

Тим Там / Снимка на Мег Баггот

Tim Tam & Campbells NV Tokay (Rutherglen)

Тим Тамс са пълнени със сметана, хрупкави бисквитени сандвичи, покрити с шоколад. Те са класическа закуска, която се произвежда от различни марки. Помислете за тях като за някакъв вид десерт, приготвен с бисквити и сос, тъй като те са безсрамно богати и отгоре. Вината от Rutherglen също са известни със своето богатство, както по вкус, така и по цена, но това Добре е кражба на $ 17. Неговите цитрусово-мармаладни вкусове са перфектен контраст за шоколадовата повърхност на Тим Там, докато сладостта на виното съвпада с тази на бисквитката.

Такис ​​/ Снимка Мег Баггот

Мексико

Takis & Don Amado Añejo Mezcal

Тези валцувани царевични чипове изглеждат като малки енчилади и имат масивен култ. Такис се произвеждат в четири вкуса, които съдържат различни нива на топлина. Изпробвайте Fuego (чили пипер и лимон), Salsa Brava (лют сос), Takis Nitro (habanero чили и лайм) и Crunchy Fajita (меко тако) - много от които биха се съчетали добре с този мескал. На възраст 18–24 месеца в бъчви с ракия, Дон Амадо Añejo доставя вкусове на десерт като крем с нотка на дим. Солта и топлината на закуската, както и богатото опушване на мескала правят перфектна комбинация.

Индия

Kashmiri Mixture & Sula 2014 Dindori Reserve Shiraz (Nashik)

Смес от кашмири / Снимка от Мег Баггот

Помислете за това като за Chex Mix на Индия: Това е хрупкава, пикантна комбинация от пържен боб мунг с картофени пръчици, кашу, семена от мускус и подправки. Haldiram’s Kashmiri смес е популярна марка, но може да искате да опитате няколко и да намерите любимата си. С такива мощни вкусове ще искате да налеете също толкова мощно червено вино - опитайте Резерват Сула Диндори Шираз . Характерната пикантност на гроздето Шираз и опушеността на тази итерация отразяват интензивните вкусове в сместа за закуски.

Локум / Снимка Мег Баггот

Турция

Локум и Винкара 2014 Ясасин Калечик Караси (Анкара)

Няма нужда да пътувате до Нарния (или дори Турция), за да намерите тези меки, захарни кубчета желатин, които често са овкусени с розова вода и обсипани с наситнени фурми, шам-фъстъци, лешници или орехи - те обикновено се предлагат в специализирани магазини. Пикантното турско пенливо червено вино на Vinkara предлага транспортиращо сдвояване, неговите флорални и плодови характеристики подобряват подобни нотки в бонбона, докато киселинността на виното го предпазва от усещане за примамливост.