Две реки текат през зелените хълмове и планините на северозапад Португалия : Миньо и Лима. Те текат на запад от Испания към Атлантическия океан. По пътя си, пресичайки северния район на Зелено вино регион, те създават оптимални лозови условия за качествено производство на бяло вино.

В долините около тези реки две древни сортове грозде доминират в производството на някои от най-добрите вина в района: Лавров , който населява лозята в долината на Лима, и Алвариньо , засадени предимно в долината Миньо.

Въпреки че двете долини са само част от Виньо Верде, те представляват промяната, която обхваща целия регион. Младите производители са се възползвали от традиционното производство на евтини вина в полза на по-концентрирани, сериозни предложения. И от своя страна големите производители са предизвикани да покажат, че могат да произвеждат и сухи вина с високо качество.

Тези вина не са Vinhos Verdes, както обикновено ги познаваме. Те не са слабо алкохолни, леко газирани или несъхнещи. Вместо това те са богати, интензивни и често сухи изражения на тероара на тези дъждовни климати, които преживяват мека зима и горещо лято. Това са вина, които могат да променят възприятието за това какво трябва да бъде Vinho Verde.

Santuàrio de Santa Luzia / Alamy

Лавров

Готини вина от буйната долина Лима

От емблематичната църква Santuàrio de Santa Luzia на върха на планината Санта Луция се разкрива красива гледка към пристанищния град Viana do Castelo, който се намира точно отдолу.

На запад е Атлантическият океан, пътеката, която португалците са използвали векове наред, за да изследват света. На изток е долината Лима и началото на лозята Лурейро, които граничат с всеки бряг на река Лима, докато тя тече от Национален парк Пенеда-Герес надолу през буйната, зелена долина.

Гледките предлагат поглед върху лозарската история на региона. Пристанището Виана не само предлагаше изход за минали авантюристи, но и привличаше европейски търговци, които търсеха продукти като вино. Англичаните, винаги жадни и винаги в противоречие с французите, често идваха в Португалия, най-стария си съюзник, за да си купят вино.

Посетителите си тръгнаха с хладни, свежи вина в продължение на няколко века. Тази търговия обаче беше изоставена, когато по-богатите червени вина на Долината на Дуро са открити на юг, оставяйки Виана и нейните вина да бъдат до голяма степен забравени.

Каква промяна носи една нова ера. Регионът преживя благоденствие, до голяма степен благодарение на неотдавнашното възстановяване и развитие на класически обекти.

Васко Крофт от Афрос / Снимка: Гонсало Кампос

Васко Крофт, мъжът отзад Афро вина , е една перспективна фигура на долината Лима. Семейството му отдавна е собственик на имението Quinta do Casal do Paço Padreiro, което гледа към озеленените зелени полета, къщи с червени покриви и гори, които се изкачват до върховете. Имотът е използван предимно за летни ваканции.

Крофт пое имението през 2004 г. Той веднага започна да възстановява имота, за да приеме смесица от традиция и модерност. Сега имението произвежда впечатляващи вина, използвайки биодинамични практики.

Той използва древна изба в къщата си, за да прави малки количества вино с отворен камък винарни , глинени амфори и преса за кошници. Модерна изба точно по пътя се справя с по-големи производствени нужди, пълна с резервоари от неръждаема стомана и бетонни яйца.

Неговите Loureiro вина като Дафни и Reserve Bruto са интензивни и пикантни. Докато и двамата имат вкус на печени ябълки с изстискване на лимон, първият доказва, че гроздето може да се справи със стареенето на дъба, ако е малко, дискретно количество, за да запази свежестта на климата и най-добре да изрази гранитния тероар.

На въпроса защо Лурейро работи толкова добре в долината на Лима, Крофт сочи в посоката на океана, надолу по откритата долина.

Регионът преживя благоденствие, до голяма степен благодарение на неотдавнашното възстановяване и развитие на класически обекти.

„Това е нещо, което се е случило органично“, казва той. „Сортът грозде се е приспособил към дъждовния, повлиян от океана пейзаж, където друго грозде не е успяло. Двамата вървят заедно. '

Наблизо, през 18-ти век Quinta do Ameal , Педро Араухо празнува Лурейро. Неговата Избор бутилирането показва сложността, възможна в гроздето, докато неговата по-проста Лавров излъчва флорален герой, който е заразно вкусен.

По-далеч към брега, при Quinta de Curvos , Мигел Фонсека занаяти вина на базата на Loureiro, които показват аромати на лайм и маракуя, както и фина хрупкавост.

Освен тези три влиятелни, вълнуващи имения, има и две кооперации, които контролират по-голямата част от производството, открити в Понте да Барса и Понте де Лима, два малки града, където мостовете контролират речните преходи от римляните.

Винарска изба Понте да Барса , по-нагоре по реката, предлага повече иновации и разнообразие. Линията на компанията включва пенливо вино, Искрящо бяло брют , и ново издание, отлежало от барел, Резервация за членство , направен в чест на 50-годишнината на кооперацията.

Quinta do Ameal / Снимка: Hugo Pinheiro

Пет Loureiros да опитате

Adega Ponte da Barca 2017 Резервация за партньор Loureiro (Vinho Verde) $ 20, 92 точки . Това ново издание бе направено в чест на 50 години от кооперацията Ponte da Barca и за поздравления на членовете на кооперацията. Леко отлежало дърво, то е фино балансирано, узряло и интензивно богато. Подправката и сочната киселинност се комбинират с плодовете, за да се получи концентрирано вино, което може да остарее допълнително. Tri-Vin Imports. Избор на редакторите .

Aphros 2018 Loureiro (Vinho Verde) $ 17, 90 точки . Интензивно и пикантно, това вино със стареене на утайка е богато и остър. Произведено от биодинамично отгледано грозде, концентрираната текстура е плътна в зрялост на печена ябълка. Пийте от края на 2019 г. Skurnik Wines, Inc. Избор на редакторите .

Quinta de Curvos 2017 Curvos Loureiro (Vinho Verde) $ 13, 90 точки . От един от най-добрите два сорта, отглеждани във Виньо Верде (другият е Алвариньо), това вино е плодово, пълен с цитрусови плодове и с пикантна плътна текстура. Плодът е узрял, като същевременно остава хладен и свеж. Пийте това вино от края на 2018 г. Regal Wine Imports. Най-добра покупка .

Anselmo Mendes 2017 Muros Antigos Loureiro (Vinho Verde) $ 12, 89 точки . Намира се основно в долината Лима в сърцето на Виньо Верде, от това грозде се получава прясно, хрупкаво, но балансирано вино. Балансът придава зрялост, както и интензивна киселинност, с известна плътност от стареенето на утайките. Виното е готово за пиене. Вина Aidil / Внос на стария свят. Най-добра покупка .

Aphros 2015 Reserva Bruto Loureiro (Vinho Verde) $ 21, 89 точки . Със своята зрялост, това пенливо вино има и орехови вкусове, съчетани с плодовете на лимон. Той е светъл и уравновесен, с елегантен стил, който прозира през острата текстура. Пийте сега. Skurnik Wines, Inc.

Йоана Сантяго от Кинта де Сантяго / Снимка от Педро Лопес

Алвариньо

Богати и вълнуващи вина от долината Minho

Ако се насочите на север от долината Лима през планините към Испания, следващата голяма речна долина е Миньо. На северния му бряг испанските производители отглеждат Albariño. На южния бряг португалците отглеждат Алвариньо. Това е същото грозде, но има повече разлика между изразите, отколкото само правопис.

„Испанците имат повече киселинност в своя Albariño, със соленост и минералност“, казва Антонио Луис Сердейра, винопроизводител в Кинта де Соалхайро . „Нашите Alvarinhos са по-пълни, с по-гладка текстура и по-богати.“

Имението на Сердейра, което той управлява със сестра си Мария Жоао, е от другата страна на реката от Испания. Неговата винарна е модерна, с облицована със стъкло дегустационна зала, която гледа надолу към долината.

Alvarinho се отглежда в целия апелатив Vinho Verde, но долината Minho се счита за негов истински дом.

„Вижте онази планина там“, казва той, докато сочи на запад. „Това е причината да можем да отглеждаме Алвариньо тук. Той ни предпазва от прякото влияние на океана, задържа дъжда и ни дава редовни дневни [дневно-нощни температурни] разлики, дори през лятото. '

Това също прави региона Миньо по-сух и по-малко буен от долината Лима.

Alvarinho се отглежда в целия апелатив Vinho Verde, но долината Minho се счита за негов истински дом. Това е единствената част от Vinho Verde Контролирано наименование за произход (DOC), където производителите могат да правят вина изключително от Alvarinho и да ги етикетират като такива.

В рамките на долината Minho градовете Monção и Melgaço образуват подрегион Monção e Melgaço, който може да бъде посочен на етикета на виното. Това е област, пълна с вълнуващи производители, както малки, така и големи.

Анселмо Мендес

Най-влиятелният производител в региона е Анселмо Мендес , който притежава големи лозарски тракти и консултира широко в цяла Португалия.

Семейството му идва от Монсао и Мендес започва да прави вино в Мелгасо от имот, който е закупил през 1997 г. Той шокира местните жители, когато използва дървесина за отлежаване с Алвариньо и той само продължава да обръща упорития свят на Монсао и Мелгасо глава.

Най-новият проект на Мендес е развитието на 135 акра в непрекъснат участък точно до Монсао. Когато засаждането приключи, плановете на имота включват и център за посетители, къща за гости и кула. Оттук и името му, Casa da Torre.

Широката гама от вина Anselmo Mendes включва селекции, направени с дълъг контакт с кожата (минералът Contacto), отлежало в едро дърво (пикантни Expressões), вино с едно лозе (Parcela Unica), бутилка, която съчетава контакт с кожата и стареене на дъб ( чудесно текстурирана Curtimenta) и още една, която използва въглеродна мацерация и стареене на дъб (Tempo). Всяко вино е само по себе си звезда, а гамата илюстрира изключителната гъвкавост на Alvarinho.

Разбиране на скъпоценните камъни на Виньо Верде

Млади винари като Йоана Сантяго от Кинта де Сантяго и Мигел Кеймадо от На стойност два ара са членове на Млади проекти Зелено вино консорциум, който също изработва малки количества интензивен Алвариньо. Флаконите подчертават разнообразието от тероари, открити в тази долина. Изразите могат да показват зрели тропически вкусове или билкови и лимонови знаци, в зависимост от това къде е произведено гроздето.

Абел Кодесо, винопроизводител в Те доказват , извежда експериментите си с Алвариньо до крайност. Неговите вина са Alvarinho с отношение, като солерен стил, предлаган в стъклен демидон, който има вкус малко като амонтиладо Шери. Кодесо поставя акцент върху свежестта и прибира рано, за да запази флоралната свежест на гроздето.

„Във Виньо Верде има объркване между свежестта и киселинността“, казва той. „Оставете гроздето още една седмица и ще стане скучно.“

Докато производството на вино в долината Миньо все още се корени в признателност към тероара на региона, готовността да се опитат нови идеи говори добре за бъдещето на региона.

Vale dos Ares / Снимка от João Lourenço

Пет Alvarinhos да опитате

Анселмо Мендес 2015 Curtimenta Alvarinho (Vinho Verde) $ 35, 94 точки . Това отлежало дърво, отчасти ферментирало вино, е напълно неочаквано отпътуване за Vinho Verde. Има аромати на екзотични плодове, лек окислителен характер и зряла пикантна сила. Виното е започнало да губи някаква плодовитост, но е придобило голяма дълбочина, препечени аромати, бадеми и нотка индийско орехче. Това е впечатляващо вино, което е готово за пиене. Грозде2Стъкло. Избор на редакторите .

Quinta de Soalheiro 2017 Reserva Alvarinho (Vinho Verde) $ 40, 94 точки . Ферментирал и отлежал в дъб, това е съвсем различно възприемане на Алвариньо. Дървото омеква до киселинност, което вместо това подчертава кремообразността и зрялостта на богатите плодове. Готов е за пиене, въпреки че със сигурност ще остарее. Вино в движение.

Taste 2017 Portal do Fidalgo Alvarinho (Vinho Verde) $ 15, 92 точки . Чисто Alvarinho от един от най-добрите производители в подрегиона Monção и Melgaço на Vinho Verde, това вино е узряло, пълно със свежи зелени и бели плодове и е добре структурирано. Има вкус на минералност, преминаващ през небцето, което добавя интензивност. Пийте от 2019 г. Dionysos Imports Inc. Най-добра покупка .

Quintas de Melgaço 2018 QM Alvarinho (Vinho Verde) $ 24, 90 точки . Чисто, с чиста линия лимонова киселинност, това е леко пикантно, изключително освежаващо вино. Зрелите му вкусове се развиват добре, което въвежда гладък ръб на острите, текстурирани плодове. Пийте от края на 2019 г. M Imports LLC. Избор на редакторите .

Valados de Melgaço 2017 Reserva Alvarinho (Vinho Verde) $ 25, 90 точки . Този 100% Alvarinho идва от подрегиона Monção и Melgaço, който е признат за родина на това грозде. Виното е супер узряло, красиво структурирано и пълно с богати плодове. Сочните ябълки доминират над това флорално вино със страхотната си киселинност и свеж, текстуриран послевкус. Пийте от края на 2019 г. Sommtable.com.