Фестивалите на виното са чудесен начин да се потопите в света на виното – без да харчите хиляди долари за курсове или пътувания до развиващи се региони. В големите градове и малките градчета в страната посетителите на фестивала могат да опитат вина, произведени от производители, за които никога не са чували, заедно с тези, които познават и обичат.

Тези афери идват във всякакви форми и размери. По-големите събития могат да се похвалят с хиляди вина, които да опитате, докато по-малките фестивали могат да запазят нещата местни и да подчертаят селекции от определен регион или направени в определен стил. Някои от тези събирания включват изпълнения на живо и арт инсталации, докато други могат да се съсредоточат върху образованието за вино и да включват семинари през целия ден. И тогава има кулинарния елемент - много фестивали на виното се фокусират върху връзката между храна и вино чрез демонстрации на съчетаване и вкусни хапки, приготвени от най-известните готвачи в страната.

Може да харесате още: Най-добрите американски ресторанти за 2023 г. са винени барове

За да разберем кои от тях си заслужават най-много време и пари, разговаряхме с винени професионалисти за най-добрите американски винени фестивали, на които те се връщат година след година. Тези избори покриват широк спектър от събирания, от събития, които се харесват на начинаещи с допълнителни развлекателни елементи, до такива, които обслужват дългогодишни енофили и предлагат задълбочени регионални прожектори. Ето фестивалите на виното, които да добавите към календара си за 2024 г.

---

Зимни фестивали

Вино Чарлстън + храна

Кога: 6-10 март 2024 г

Лансиран през 2005 г., Фестивал на виното и храната в Чарлстън (CHSWF) в Южна Каролина се превърна в „то“ фестивала на Юга. Това, което започна като средство за празнуване, популяризиране и издигане Чарлстън кулинарната сцена прерасна в годишна многодневна афера, която подчертава южняшкото готвене заедно с вина от цял ​​свят.

„Екипът зад CHSWF върши огромна работа, за да покаже кулинарното разнообразие на Светия град, висококачествените местни съставки и благоговението към първокласните храни и напитки“, казва Уанда човек , базиран в Ню Йорк винен писател. „От класиката на Lowcountry до висшата кухня, занаятчийската бира до Шампанско , фестивалът обхваща всички основи и предизвиква предубедените представи за южната кухня.“

Също така се превърна в гореща точка за известни готвачи, които организират кулинарни активации и винени партита по време на фестивала. Все пак основното привличане са местните таланти – професионалистите в храните и напитките, които оформят кулинарното бъдеще на една от най-добрите кулинарни столици на САЩ. „CHSWF се чувства като истинско обществено събитие“, казва Ман. „Южното гостоприемство е истинската сделка.“

Вкусете Вашингтон

Кога: 16-17 март 2024 г

Ще ви отнеме цял живот, за да изпитате цялото великолепие на сцената за храна и вино в щата Вашингтон. И все пак, хората зад Вкусете Вашингтон успяха успешно да опаковат най-доброто от това, което държавата може да предложи, всичко това в един уикенд.

Основното събитие е масивна грандиозна дегустация, включваща полети от повече от 200 винарни в щата. За тези, които търсят по-интимно или образователно изживяване, има няколко винени вечери и партита, планирани по време на фестивала, както и семинари и интерактивни панели, организирани от майстори на виното, майстори сомелиери, винопроизводители, производители и някои от най-опитните винени експерти в щата .

„Това е чудесен начин да оцените и опитате най-новата реколта и да започнете да се вълнувате за началото на новия вегетационен период“, казва Сара Тимбрук-Нъджънт, мениджър на едро за Elliott Bay Distributing в Сиатъл. „Това е вид събитие, което може да бъде толкова образователно или голямо парти, колкото искате.“

Пролетни празници

Изживяване с вино и храна в Healdsburg

Кога: 16-19 май 2024 г

„The Изживяване с вино и храна в Healdsburg се откроява за мен, защото е сгушен точно в прочутия винарски регион на Северна Калифорния“, казва Тара Херик, главен маркетинг директор на OMvino в Монтерей.

Места като Апертура Изби , Родни Стронг Винярдс , Cyrus Creek Vineyards и други осигуряват красив фон за продължаващия през уикенда фестивал, който хвърля светлина върху фермерите, производителите, винопроизводителите и готвачите, които подкрепят и поддържат Окръг Сонома богато земеделско наследство. Посетителите на фестивала могат да се срещнат, да пият и да купонясват с някои от най-уважаваните винопроизводители и фермери в региона. Миналата година се представиха звездите на кънтри музиката Мади и Тае. Въпреки че фестивалът не е обявил концерт за 2024 г., няма съмнение, че отново ще има нещо забавно.

Това, което прави този уикенд shindig още по-привлекателен обаче, е, че той е и средство за връщане. Част от продажбите на билети и спонсорствата на фестивала отиват към местни организации, оформящи земеделската индустрия в региона, включително Бъдещи фермери на Америка (Healdsburg Chapter) и От фермата до килера , което помага да се гарантира наследството на земеделското наследство на района и да се подкрепи общността. „Това е празник, който наистина улавя същността на винената култура на Сонома“, казва Херик.

Храна + Вино Класически Аспен

Кога: 14-16 юни 2024 г

Храна + Вино Класически Аспен е може би най-почитаният кулинарен фестивал в Съединените щати. „Абсолютно си заслужава да отидете“, казва Ким Качмар, сомелиерът и създател на съдържание зад образователната платформа за вино Заедно с виното . „Целият град оживява с изскачащи събития в различни ресторанти и барове всяка вечер.“

Има какво да вземете. Събитието предлага повече от 40 готварски демонстрации, организирани от известни готвачи, семинари за напитки (понякога включващи полети с редки реколти вина) и панелни дискусии с глобални лидери на спиртната и винената индустрия. Основното събитие е грандиозната дегустация, която съчетава невероятни гледки към планината с десетки шатри, където присъстващите могат да намерят ястия от някои от най-добрите ресторанти в САЩ и впечатляваща селекция от напитки.

„Изборът от марки в големите шатри за дегустация е доста разнообразен“, казва Качмар. „Има много големи марки, но също така и по-нови, както и доста богат избор от спиртни напитки. Беше забавно да видя няколко местни винарни в Колорадо там и да опитам нещо ново.“

Летни фестивали

Фест на виното и културата

Кога: 25-30 юли 2024 г

За фестивал на виното, вкоренен в разнообразието и приобщаването, сомелиер от Мериленд Жан-Уесли Майкъл препоръчва на Фест на виното и културата в Атланта, представен от Обществото Хю .

„Да мога да видя и да се срещна с толкова много чернокожи професионалисти и винени ентусиасти, които ме вдъхновиха и мотивираха да обмисля сериозно да работя във виното, е невероятно“, казва Майкъл. „Този ​​фестивал е важен не само за индустрията, но и за черните хора, които заслужават да бъдат видени във виното.“

Той включва готвене, интерактивни сесии, много партита и дегустации на храни и напитки, които включват редки селекции. Акцентът на фестивала е церемонията по награждаването, която празнува цветнокожите, които неуморно се застъпват за икономическо включване и признание за слабо представените във виното.

Може да харесате още: 8 необичайни изживявания за дегустация на вино по света

Yonah Mountain Vineyards Crush Fest

Кога: 24 август 2024 г

Ако някога сте искали да тъпчете грозде, ще получите своя шанс Yonah Mountain Vineyards Crush Fest в Кливланд, Джорджия. Ежегодният еднодневен фестивал показва едни от най-добрите грозде и вина, които Грузия може да предложи, и дава на присъстващите да опитат реколтата с годишното босо крачене на грозде.

„Това е празничен следобед, който привлича любителите на виното и онези, които небрежно изследват виното [с] музика на живо, камиони за храна, пазар на занаятчии и, разбира се, възможността да стъпчат малко грозде“, казва писател на вино и професор в Purchase College Ейми Бет Райт .

Есенни празници

Kohler Food & Wine

Кога: 17-20 октомври 2024 г

Луксът и виното се съчетават в Destination Kohler, едноименният петзвезден курорт на емблематичната компания за кухни и бани в Уисконсин. 'Аз обичам това Kohler Food & Wine се случва там, където емблематичната марка произвежда мебели за баня от 150 години,” казва Ари Бендерски, авторът на вино зад Нещо Славно .

„Годишният фестивал обикновено се провежда, когато листата достигнат пика на есенния цвят, създавайки най-красивата обстановка за скитане из кампуса.“ Като оставим настрана кранове и кухненско оборудване, събитието е едновременно луксозно и спокойно, като насърчава гостите да се отпуснат в близкия спа център и да се насладят на голф игрището, когато не посещават демонстрации и вечери с някои от най-известните готвачи в света. Що се отнася до виното, очаквайте повече от 90 реколти, които ще бъдат наливани от около 30 аплодирани винарни като Избите на Кен Райт , Ridge Vineyards , Вина Банфи , М. Шапутие и Лозя Дау . „Това е просто цялостно изискано настроение, което в същото време е много успокояващо“, казва Бендерски.

Character Natural Wine Festival NYC

Кога: ноември 2024 г

За характер е фестивал на виното, който показва органичните, биодинамичните и натурални вина произведени в Австрия и съседните й страни. Този ежегоден фестивал, който също се провежда през пролетта в Австрия, дава възможност на американските потребители да опитат сортове грозде и вина от Централна и Източна Европа, които рядко се срещат в Щатите.

„Като вносител на австро-унгарски вина, изглежда, че райът съществува веднъж годишно на върха на 50 Rockefeller Plaza“, казва Чарлз Даманис от Citadella Imports . „Производителите идват отвъд езерото, за да наливат вина за комбинация от хора от индустрията като нас – надявайки се, че могат да се свържат и да намерят пазар за своите вина – и ентусиасти на вина за прохладен климат от региона.“

Фестивал на виното и храната в Сан Диего Бей

Кога: ноември 2024 г

Ако искате да изпитате най-доброто от Западното крайбрежие, няма по-добро изживяване от Фестивал на виното и храната в Сан Диего Бей . Производители от цяла Калифорния идват да споделят своите бутилки с гостите. Тези впечатляващи селекции очевидно са привлекателни, но има много повече за правене, освен да опитате вино.

„Спомням си една година една марка уиски превърна Port-o-Potty в таен вход към скрито пиано“, спомня си Девин Пар, винен консултант и съосновател на Проектът Vintner и платформа за винена общност Лоза . „Храната е в изобилие. Има много вълнуващи демонстрации и активации на марки и готини региони като ниско и Долината Темекула са представени. Всичко това със SoCal, целунато от слънце прохладно настроение. Просто го харесвам.'