Голям и танинов, но опушен и гладък, Танат е грозде, което привлича както хедонистичния, така и интелектуалния любител на виното. Това важи особено за централното крайбрежие на Калифорния, където тепърва започва да се утвърждава сред по-утвърдени сортове от Бургундия, Бордо и Рона.

Tannat произхожда от региона Мадиран в Югозападна Франция, където стилът може да бъде изключително строг. Докато гроздето се отглежда там от стотици години, то е по-известно свързано с Уругвай, където е засадено около 1870 г. и се счита за национално грозде.

Не след дълго Танат пристигна Калифорния , въпреки че много малко насаждения бяха посветени на гроздето. Много от съвременните насаждения са преминали Маси за лозя Creek в Пасо Роблес .

„Получихме го, без да го искаме“, казва Джейсън Хаас, син на основателя на Tablas Робърт Хаас и генерален мениджър на лозата и винарната, фокусирани върху Рона.

Тъй като семейството му работи с Perrins of Замъкът Бокастел за внос на Syrah, Grenache и други сортове Rhône в средата на 90-те години, разсадник в Монпелие, хвърлен в резници от Tannat, както и бялото грозде Vermentino. Той беше научил за успеха на гроздето в Уругвай и смяташе, че Пасо Роблес може да направи хубав дом.

Семейство Хаас научи за гроздето от сметката за преработка, издадена от Министерство на земеделието на САЩ . Отне още един месец, за да разбера, че разсадникът трябва да кредитира.

„Засадихме по малко под декар на всеки от тях и се оказва, че той е бил прав“, казва Хаас. 'И двамата се справят прекрасно тук.'

Tannat запазва добивите си, узрява точно в средата на реколтата, ферментира надеждно и служи за регионална цел.

„Това, че не можем да отглеждаме добро каберне в Монтерей, не означава, че не можем да направим голямо червено вино с фирмен подпис.“

„Това е голямо червено вино и хората в [Пасо Роблес] харесват големи червени вина“, казва Хаас. Единичното бутилиране на Танат на Tablas Creek се продава от дегустационната зала всяка година.

Оттогава семейството е разширило насажденията в Танат на 3½ акра, а разсадникът им е бил източникът на повечето други насаждения в околността.

„За мен е удоволствие да работя“, казва Хаас. 'Това е нещо като куршум.'

Дамян Гриндли, чийто Brecon Estate е на седем минути път с кола от Tablas Creek, за първи път се обърна към Tannat, за да подсили своя Zinfandel. Но той също го намира доста убедителен.

„През годините, разбира се, опитах вината от Мадиран и Уругвай - и двете са много различни изрази“, казва Гриндли, който е домакин на дегустации на Paso Robles Tannats. „Наистина виждах нещо от световна класа в Пасо Роблес.“

Той вярва, че макар да няма определен стил, Paso Robles Tannat показва сходни плодови характеристики в сравнение с тези от други области на света.

„Вината Paso Robles изглежда са загубили всякакъв зелен ръб и са имали вискозитет, който е запълвал средната част на небцето, като по този начин допълва огромната дължина, традиционно свързана с Tannat“, казва Гридли.

Амбициозният регион за ново вино в Южна Калифорния

Но Пасо Роблес не е единственото място на централното крайбрежие, където Танат е намерила щастлив дом. В Окръг Монтерей , Ерик Ломан от Винарната се промени също произвежда въртящ се главата Tannat. Ранен осиновител, първата му реколта е 2004 г.

„Мисля, че Monterey Tannat е важен, защото е Tannat с прохладен климат и е един от малкото червени танинови продукти, които се справят добре в Monterey“, казва той. „Това, че не можем да отглеждаме добро каберне в Монтерей, не означава, че не можем да направим голямо червено вино с фирмен подпис.“

Той се надява съседите му да опитат скоро. „За Монтерей това е вино с повишено предназначение“, казва Ломан.

Пет танати на централното крайбрежие, които да опитате

Brecon Estate 2015 Tannat (област Аделаида) $ 52, 94 точки . Много сплотени аромати на боровинки и касис се срещат с дълбоки виолетови, люлякови и бриош аромати при това бутилиране на сравнително рядкото грозде от Югозападна Франция. Добре изтъканият гоблен от мус от боровинки, подправка от кола, бира от корен, сух джинджифил и карамфил правят слоеве и слоеве с дебел и впечатляващ вкус.

Tables Creek 2015 Tannat (област Аделаида) $ 40, 91 точки . Плътните аромати на сироп от черна слива са плодови и пълни, но не са сладки в носа на това бутилиране от производителя, който е донесъл това грозде в Калифорния. Варовито, много пълно усещане за уста носи аромати на черна слива, копър и черен пипер.

Seven Oxen 2015 Tannat (Paso Robles) $ 44, 91 точки . Плътна момчешка боровинка, черна слива и сушени терияки се срещат с пикантни нотки на соя и терияки в носа на това бутилиране. Печените вкусове на черна слива се проявяват върху опушената глътка, която се засилва от печено агнешко и сложни розмаринови нотки. Танините са все още твърди и млади, но това ще пие добре поне до 2025 година.

Le Vigne 2015 Di Domenico Tannat (Paso Robles) $ 48, 90 точки . Концентрирани аромати на черна слива и леко кисела боровинка се срещат със суха земя и кожа в носа на това вино. Небцето е плътно и силно претеглено, с киселинност, която бавно се издига през меките танини, носейки аромати на тъмни плодове и пиперлива подправка.

The Blending Lab 2015 Tannat (Paso Robles) $ 75, 88 точки . Изтънчени аромати на кондензирани розови листенца, изсушени лилави цветя, момченце и печено червено месо се показват на носа на това бутилиране. Чисти лилаво-цветни вкусове се проявяват върху небцето, което е донякъде забележително, но приятно като цяло.