Докато много каталунци биха предпочели да видят автономната им област да се отдели Испания , в обозримо бъдеще провинциите Барселона, Тарагона, Лерида и Жирона ще останат част от страната.

Но каталунците са яростно независими хора, със собствен език (каталунски), обичаи и кухня (като fideuà, ястие от морски дарове с юфка). Каталунците също имат свои собствени вина, най-добре описани като „средиземноморски“ по състав и характер.

Въпреки това, имиджът на Каталуния като лозарски регион до голяма степен се ръководи от Cava, испанското пенливо вино с метод на шампанско. Penedès, разположен на югозапад от Барселона, е столицата на производството на Cava, като повечето идват от лозя около градовете Sant Sadurni d’Anoia и Vilafranca del Penedès.

По отношение на трапезните вина, Priorat и Montsant, и двете разположени в провинция Тарагона, са исторически региони, известни със силно обезкостени, минерално червени вина, произведени от Гарнача , Каринян и често някои Сира , Каберне Совиньон и Мерло . От двете Приорат има повече винарни и печели повече международно признание. Неговите терасовидни лозя, много от които са възстановени от порутени насаждения от римска епоха, заедно с хълмисти насаждения от храсти, базирани на шисти, са известни с добива на мощни, сложни вина.

По-малките каталунски региони като Terra Alta, Costers del Segre и Conca de Barberà до голяма степен работят под радара, но се появяват през последните години. Тези региони произвеждат предимно Гарнача и Каринян, както и неясно регионално червено грозде като Трепат и Моренило в допълнение към Каберне Совиньон и Сира.

От страна на бялото вино, в Penedès се приготвят много трайни трапезни вина от същото грозде, използвано за Cava: Macabeo (Viura), Xarel-lo, Parellada и дори Шардоне . Но най-интригуващият средиземноморски бял сорт в Каталуния е Garnacha Blanca, който се нуждае от ферментация и отлежаване в бъчви по начин, по който гроздето Cava не.