Виненият свят се разширява завинаги и ние сме в ера, в която потребителите са все по-склонни да пият извън зоните си на комфорт.

Но в сферата на пенливото вино, енергийните региони изглежда непрекъснато доминират в разговора. Просеко , Шампанско и Изкопаване командват по-голямата част от рафтовете на дребно и винените списъци на ресторантите, а по-малките региони и стилове често се отнасят до еднократни странности, вместо да имат справедливия дял от искрящите светлини.

Въпреки това местните винопроизводители поставят акцент върху американския балон с съществени резултати. От Северното крайбрежие на Калифорния до Орегон Долината Уиламет , Ню Йорк Дълъг остров и Finger Lakes региони и дори бутилки по метода на солера от Мичиган , Американските производители произвеждат висококалибрени пенливи вина, които са съперници по качеството и стойността на стабилните райони на Стария свят.

Независимо дали търсите алтернатива на износената пътека на големите имена на мехурчета или просто искате да проучите производителите в собствения си двор, ето селекция от американски пенливи вина, които да търсите.

Препоръчителни пенливи вина в САЩ

Schramsberg 2010 Reserve Sparkling (Северно крайбрежие) $ 120, 96 точки. Това е необикновено вино, което запълва с уста текстура и сложен вкус. Светло кехлибарен цвят води до изобилие от фини аромати на подправки и кайсии, подкрепени от примамливи нюанси на джинджифил, малина и цитрусови плодове. Ароматите стават по-богати и по-дълбоки с всяка глътка, носени от много фина мъниста с ефервесценция и фина киселинност. Избор на редакторите. –Джим Гордън

Iron Horse 2014 Classic Vintage Brut Estate Bottled Sparkling (Green Valley) $ 45, 94 точки. Вкусовете на кожата на ябълката и лимоновата вербена подчертават тръпчивото, високо тонизирано киселинно и ограничено богатство на това вино. Флагман на винарната, той се представя като сух и текстуриран, със стегната структура на финес. Завършва на лешников тон. –Виржиния Буун

Laetitia 2016 Brut Rosé Method Champenoise (Arroyo Grande Valley) $ 39, 94 точки. Вибриращ нюанс на оранжево-розово и пълен с малки мехурчета в чашата, това искрящо розе е вкусно и достъпно от началото до края. Ароматите на розово венчелистче, ягода и тебешир водят до небцето с устойчив мус, който доставя ярки вкусове на диня, мандаринов спрей и лимон. Избор на редакторите. –Мат Кетман

Roco 2016 RMS Brut (Willamette Valley) $ 65, 94 точки. Сместа за това глава от кюве е 67% Пино Ноар и 33% Шардоне и му е дадено 30 месечно хранене преди бутилиране. Натискайки плика за мехурчетата на Орегон все по-високо, винопроизводителят Ролин Солес удря тук перфектен акорд. Смесени жълти плодове, подчертани с кокос и тост, закотвят вълнуващо електрическо вино с динамично напрежение и фокус. Фините мехурчета и живата киселинност радват небцето. Пийте сега – 2025. –Пол Грегът

Вашето ръководство за ставане на експерт по пенливите вина

Domaine Chandon NV Étoile Rosé Sparkling (Carneros) $ 55, 93 точки. Престижно кюве, приготвено от Шардоне, Пино Ноар и Пино Мьоние, това впечатляващо вино има красив оттенък на сьомга. Цветен и солен, той се представя като сух, с дълготрайни вкусове на лимонова кора, черупка от стриди и неузряла ягода. –V.B.

Soter 2014 Mineral Springs Brut Rosé (Yamhill-Carlton) $ 65, 93 точки. Тази комбинация от отглеждано в имението Пино Ноар и 9% Шардоне доставя зашеметяващо вино. Ягодов сладкиш, бадемов кроасан, бриош и пръскане на кърваво оранжево се открояват сред дъгата с вкусни вкусове. Той е сух, но не прекалено тръпчив, с безкрайни детайли. Разрушен през пролетта на 2018 г., този балон с реколта трябва да пие добре още десетилетие Избор на редакторите. –P.G.

Искрящ Pointe 2014 Blanc de Blancs Method Champenoise (North Fork of Long Island) $ 44, 91 точки. Този ярък, пикантен искър на базата на Шардоне може да се похвали с приятна комбинация от зряла жълта ябълка, натрошен камък и марципан на носа. Малки, но постоянни мехурчета изтласкват аромати на сол и лимонова кора, като препечен хляб и ябълка разширяват средното небце. Финалът остава върху почистваща физиологична нотка. –Александър Пийтри

Гранични прекъсвания 2017 г. № 356 Сух мехурчета Ризлинг (Finger Lakes) $ 20, 90 точки. Този леко ефервесцентен ризлинг може да се похвали с ярки тонове кора от липа, бяла сливова кожа, натрошен камък и бели цветя. На небцето има пухкавост, с опъната линия на киселинност, водеща до сухото, хрупкаво покритие. Макар и напълно приятно само по себе си като аперитив, това би блеснало заедно с тайландското къри. –A.P.

Gloria Ferrer NV Sonoma Brut Method Champenoise (Carneros) $ 22, 90 точки. Богат, буен нос от ябълки и морски спрей води до стоманено небце, изградено от нервна, фокусирана киселинност. Акценти от черупка на стриди и земя проникват в средното небе в този доминиращ искрящ пино ноар. –V.B.

Mawby NV Talismon Traditional Method Brut (полуостров Лиелана) $ 39, 90 точки. Това е смес от златен цвят от 50% Пино Ноар, 35% Шардоне и 15% Винолес, която използва 34% резерв от солера, за да даде аромати на топло тесто, осолен фъстъчен и хрупкав хляб. Тази здрава искряща има гъделичкане, фини мехурчета, добре поставена киселинност и твърда структура. Небцето е богато и узряло с аромати на круша и ябълка, подплатено с прясна чиабата и изстискване на лимон. Финалът придава по-тостерен вкус на сместа, която остава дълго. –Фиона Адамс

Lieb 2016 Estate Sparkling Rosé (North Fork of Long Island) $ 30, 90 точки. Тази смес от 80% пино ноар и 20% шардоне прекара 16 месеца в утайката си. Богатство от аромати определят носа: препечен бриош, бадем, лимонов крем и мус от бяла малина. Малки, нежни мехурчета оформят кремообразното, пикантно небце с деликатен аромат на червени горски плодове, който остава зад прочистваща солена нотка. –A.P.

Underwood 2018 The Bubbles (Орегон) $ 15, 90 точки. От Union Wine Company тази стойност на балончета е 40% сиво пино, 32% пино ноар и 28% шардоне. Ароматите на мехурчетата, черешата и бонбоните от капка лимон носят носа с плодови аромати на небцето, които са свежи и балансирани. За евтина, серийно произведена бутилка физ, тя вдига летвата за целия регион. Най-добра покупка. –P.G.