Не липсва отпадък в производството на напитки. Тъй като компаниите продължават да търсят начини за намаляване на техния въглероден отпечатък и в изпълнение на зелените технологии, редица производители започнаха да използват хартия или бутилки за компост.

Frugalpac , базирана в Обединеното кралство компания, наскоро популяризира бутилка, направена от 94% рециклирана хартия. Съдържа тънка пластмасова обвивка от хранителен клас, която лесно може да се отдели, след като бутилката се изпразни, за лесно рециклиране.

Разпространението на различни пазари тепърва започва, но компанията казва, че италианското лозе Винарска изба Goccia е първият, който използва опаковката. Според Frugalpac, винарната се очаква да пусне „незалесено червено санджовезе с нотка на Мерло и Каберне Совиньон“ през третото тримесечие на годината.

„Когато сложите това в нечия ръка, усещането е приятно, има земност и топлина“, казва Малкълм Уо, главен изпълнителен директор на Frugalpac, който също създаде чаша за кафе с ниски отпадъци. Той не очаква скоро да замени стъклото във винарската индустрия, но казва, че това „предлага избор на потребителя да реши как би искал да получи виното си.“

Компанията е тествала срока на годност на бутилките и е установила, че те се представят добре поне една година без влошаване на виното, казва Уо, но отбелязва, че то не е предназначено за отлежаване или изба вина за продължителни периоди от време.

„През 2015 г. това беше само визия.“ - Мириам Шинглтън, вицепрезидент по разработването на продукти, Carlsberg Group

Компаниите за бира и спиртни напитки също се стремят да внесат зелени технологии в бутилката.

Дания Карлсберг , една от най-големите пивоварни компании в света, работи върху бутилка със зелени влакна от няколко години.

„През 2015 г. това беше само визия“, казва Мириам Шинглтън, вицепрезидент по разработването на продукти в Carlsberg Group. „Смятаме, че сме стигнали доста далеч по пътя си към напълно биогорирана и рециклируема бутилка бира, която може да съдържа бира на строгите нива на качество, които изискваме. Основното предизвикателство е да се идентифицира бариера на биологична основа. '

Пивоварната очаква да тества пускането на бира на напълно биологична и рециклируема бутилка бира след няколко години и работи за разширяване на програмата с други производители, включително Coca-Cola Company, The Absolut Company и L’Oréal.

„Смятаме, че това е пътуване, за да помогнем на потребителите да живеят по-устойчиво, като въведат редица иновации в опаковките, които ще сведат до минимум въздействието върху околната среда на нашите бири, като същевременно преместват качеството на още по-високо ниво“, казва тя.

Баровете и ресторантите с ниско съдържание на отпадъци изграждат нова парадигма

В началото на юли, Diageo обяви, че скоро ще пусне хартиена бутилка, направена от целулоза с устойчив източник, за да отговаря на стандартите за безопасност на храните. Създаден в партньорство с Pulpex Limited, компания за устойчиви технологии за опаковане, той ще бъде напълно рециклируем в стандартни потоци отпадъци. Други компании за напитки, включително Unilever и PepsiCo, също планират да пуснат бутилки, базирани на дизайна на компанията, започвайки през 2021 г., се казва в съобщение за новини.

„Горди сме, че създадохме този свят първо“, казва Юан Андрю, главен директор по устойчивост в Diageo, в изявление. Johnnie Walker ще бъде първата марка на компанията, която използва бутилката. „Непрекъснато се стремим да прокараме границите в рамките на устойчивите опаковки и тази бутилка има потенциал да бъде наистина новаторска.“