От джин до едномалцово уиски, тези спиртни напитки улавят енергичната привлекателност на Шардоне
Гъвкавостта и пъргавината на Шардоне киселинност привлича тези, които правят творчество настроение и смесване коктейли .
Най-вероятно вече сте го имали в себе си мартини : Гроздето често остава инкогнито в бяло вермут и аперитивни вина, понякога като част от купаж (например италианските Карпано Бианко смесва го с Требиано и Кортезе грозде). Други са по-предстоящи, изтъквайки местните вариации като знак за микротероар: Atsby Vermouth използва основа от Дълъг остров Шардоне, докато Калифорния Производителят на аперитиви Mommenpop е работил с вино от Напа , Сонома и Мендосино региони.
Не сте фен на Шардоне? Този списък може да промени мнението ви
Шардоне „придава тяло и текстура на нашите продукти и на всички коктейли, направени с Mommenpop“, обяснява основателят Саманта Шийхан. Производителят на аперитиви работи с рано набрано грозде, което „добавя киселинност и цитрусов характер – буквално повече лимонена киселина“, идеален фон за бутилиране на сладки и тръпчиви като Makrut Lime и Kumquat-Pop.
По-меките тонове на отлежал дъб Шардонето привлича феновете също. По-специално, изразът на класическото шардоне на Glen Moray разчита на бъчви с шардоне, произхождащи от Франция Бордо регион за нежни слоеве от тропически и костилкови плодове за драм, който производителят на един малц описва като „сладко достъпен“.
Любопитно как шардоне играе в коктейли? Опитайте Пътуване до Млечния път , който изпраща цяла бутилка на стойност заедно със сироп от ананасова дъвка, сотерн и кадифен фалернум с подправки.
Бутилки шардоне под прикритие, които да опитате
Mommy Pop Кумкуат-Поп
Това сезонно издание получава апетитното си набръчкване от органичен кумкуат и райска ябълка, плюс грозде Шардоне, произхождащо от Карнерос от страната на Напа, „така че е близо до входа на залива, където е по-хладно“, което означава тръпчив вкус. Опитайте го в Spritz.
32,50 долара Битери и бутилкиРУДА. 118 Суров веган джин
Дестилиран от гроздова основа Шардоне при температури, които никога не надвишават 118°F, в съответствие с принципите на суровоядството, този джин има ясно изразен плодов аромат и вкус, завършващ с пиперлива нотка.
$ Варира Търсач на виноGlen Moray Classic Chardonnay Cask Finish
Този шестгодишен сингъл малц Speyside прекарва допълнителни две години в бъчви от френско шардоне, добавяйки нотки на банан и кайсия към сърцевината на шотландското ванилия и дъб.
$34,99 Общо вино и ощеНонино Грапа Шардоне
Италианската Nonino направи името си с грапа от един сорт и това бутилиране показва защо. Има мимолетна прилика с недестилираното вино, със сочни пресни плодове и лек аромат на ванилия.
$71,99 Общо вино и ощеAtsby Вермут Амберторн
Богат вариант на бял вермут от крафт производител в щата Ню Йорк, включващ Шардоне от Лонг Айлънд, подсилено с бренди от северната част на Ню Йорк. Потърсете нотки на мед и лайка.
$ Варира Търсач на виноWestward Whisky Chardonnay Cask 2022
Oregon single malt, завършен във френски дъбови бъчви, които преди това са съдържали шардоне за руски винопроизводител от долината на реката. Крайният резултат добавя ярка киселинност към естествено земната, пикантна сърцевина на уискито.
$99,95 Westward WhiskyThomas S. Moore Chardonnay Cask Finish Kentucky Straight Bourbon
Едно от триото винени уискита, представени през 2020 г. от Barton 1792 Distillery, това е чист бърбън (най-малко четири години), отлежал още една до три години в изпразнена бъчва Chard, която добавя нотки на цитрусови плодове и тропически плодове .
$79,99 Общо вино и ощеВерсия на тази статия първоначално се появи в изданието от април 2023 г Винен ентусиаст списание. Кликнете тук да се абонирате днес!
Ние Препоръчвам:
