За да стигнете до някои от най-красивите лозя в Мендосино, може да отнемете солидни 30 минути от главен път, виещ се през секвои и горски операции, покрай чифлици и по черни пътища. И това се счита за достъпно. Има и други лозя, които са още по-отдалечени.

В резултат на това хората, отдадени на отглеждането на грозде и производството на вино, гледат на света по различен начин. За тях това не е свързано с изложбената винарна, излизането с винени глитерати или вечерята със знаменитости готвачи в най-новата гореща точка.

Това е почти изключително за виното.

Някои са израснали в района и това е, което знаят. Други напуснаха и се върнаха, за да възстановят семейно наследство. И тогава има такива, които са правили вино на друго място и са изключвали други ухажори, като са залагали дълбоки залози в Мендочино, обширен окръг с топъл и студен климат, стари и нови лозя и репутация във винения свят, която все още трябва да оформя.

Това е Мендочино, регион, който вече е известен с Пино Ноар и Шардоне от долината на Андерсън, но също така се отличава с бели вина с прохладен климат, стари лози Зинфандел, Каринян, Пети Сира и Сира.

Графството обхваща 2,4 милиона акра. Само 16 400 акра произвеждат винено грозде, разпространено сред 11 американски лозарски района (AVA). Според Комисията по винарството и виното Mendocino, Mendocino може да се похвали и с най-високия процент на сертифицирано биологично и биодинамично грозде в страната.

Тук все още растат наследствени ябълки и круши, както и дърветата за дърводобивната индустрия и, макар и тайно, марихуаната - подземен бизнес, който поддържа много хора в Мендочино на повърхността по време на тежки икономически времена.

Докато утвърдени винарни като Fetzer и нейното потомство, Bonterra, продължават да се развиват и иновации, ето някои от новата вълна производители на вино на Mendocino, които си струва да проверите.

Джейсън и Моли Дрю

Семейни изби на Дрю, хребет Мендочино / долината Андерсън

Джейсън Дрю започва кариерата си в Sta. Рита Хилс като асоцииран винопроизводител във винарна и лозя Babcock, където се влюбва в Пино Ноар. Той създава свой собствен лейбъл през 2000 г., с фокус върху Sta. Рита Хилс Пино и Санта Инез Сира.

Но след като той и съпругата му Моли започнаха да опознават плодовете на Андерсън Вали, те се озоваха на дълъг, извит път в Мендочино, за да разгледат отдалечен крайбрежен имот на 1200 фута над морското равнище, който никой друг изглежда не искаше, обрасъл с наследство ябълкови дървета.

Годината беше 2004 г. и усещайки потенциала на процъфтяващия хребет Мендосино, Дрюс купи мястото на хълма, на три мили западно от крайбрежния град Елк на хребет, който гледа на изток от долината Андерсън.

С много вода и добре дренирани почви, оттогава двойката е засадила 7,5 дка на Pinot Noir, който през следващите няколко години ще влезе в бутилираща бутилка за виноградници Blossom School.

„Сведе се до две места, Дълбокия край на долината Андерсън или Мендочино Ридж“, казва Джейсън. „Когато стигнахме до този имот, си мислех:„ Шегуваш ли се с мен? “Всичко просто се добави за величие.“

Те се ангажираха по голям начин, живеейки в ремарке на Airstream за първата година в имението с двамата си сина, на 6 и 4 години по това време. В крайна сметка те събраха пари, за да построят винарна с жилищна площ отгоре.

„Имаше много хора, които смятаха, че сме луди“, казва Моли. „Никога не сме обмисляли да го направим по друг начин. Не можем да си представим, че не сме тук и не правим това, което правим. Първият приоритет беше Пино. '

В началото семейство Дрю направи няколко пинота от Sta. Рита Хилс и крайбрежието на Сонома. Започвайки с реколтата от 2012 г. обаче, Drew ще се превърне в марка само за Mendocino, което прави Pinot Noir и Syrah, както и Albariño от единствените две лозя Mendocino, отглеждащи испанско бяло грозде.

Като цяло производството е около 1500 случая годишно.

„Видях много вина от Мендосино, които имаха много хубава структура и за мен структурата е голяма, важна част от начина, по който искам да правя вино“, казва Джейсън. „Видях и определен елемент на финес. Вие бихте имали това ефирно качество, но също така притежавате цялото богатство, което според мен беше там, за да направите пино ноар от висок клас, но не твърде много. '

Сега добиват плодове по-нагоре по хребета Mendocino, те мислят, че техните почви, които не са особено дълбоки или плодородни, ще добавят интензивност към вината.

„Когато правите малки партиди, които се съдържат в няколко малки ферментатора, вие обръщате внимание на виното на отделно ниво“, казва Моли. „Има нещо уникално, което се случва с такова вино.“

„Наричам го интуиция и интелект“, добавя Джейсън. „Вино, което е направено с малко душа и много любов.“

90 Drew 2009 Valenti Vineyard Pinot Noir (Mendocino Ridge).
Този пино показва хладка климатична хрупкавост, но също така и без мъгла, зрели вкусове на малини и череши, които са дълбоки и впечатляващи. С дебел, младежки усет за уста, виното трябва да развие интересна сложност на бутилката през следващите пет години. —S.H.
abv: 13,4% Цена: $ 40

Мари Теста

Лозя Теста, Калпела

Лозята Теста са засадени за първи път преди 100 години в Калпела, град край магистрала 101 между Укия и долината Редууд.

Гаетано Теста имигрира в Съединените щати от Италия през 1906 г., пристигайки в Сан Франциско в деня на масовото земетресение. Той беше дошъл в Америка, за да търси земя, за да засади собствени лозя. След това във влак, който се насочва на север в търсене на плодородна земя, той спира в Калпела. Както днес, той е бил заобиколен от манзанита и дъбови дървета и хълмове - белегът, според Теста, на голяма растяща земя.

Днес Теста от четвърто поколение, Мария и нейният съпруг, Ръсти Мартинсън, стопанисват лозята - 25 декара стари лози Каринян, Петит Сира, Гренаш, Чарбоно, Зинфандел и Барбера. Сертифицирани биологични, подрязани глави и сухи ферми, някои от блоковете са на повече от 100 години.

„От малка съм в лозето“, казва Теста. „Ние стопанисваме, както са ни учили, и това идва с гордост на семейното ранчо.“

'Може би това е толкова различното в този окръг', казва тя. „Земите са останали в семействата, или ако не, наследството на това семейно ранчо е възприето от всички.“

Testa използва около 10% от плодовете, за да направи 2000 случая на Simply Black (смес на базата на каберне от 15-акровото ранчо Gusto на Testa, с добавки на Carignane и Petite Sirah) и Simply White (смес Sauvignon Blanc-Chenin Blanc), както и няколко други малки издания или издания с ограничена серия.

Той продава останалото грозде на други винарни, включително Horse & Plough, която купува грозде от старите блокове на Testa на Carignane, Grenache и Petite Sirah, и винарна Coturri, която е източник на Charbono, Carignane и Cabernet.

Съседът Грег Грациано от семейство вина на Грациано получава Testa Primitivo, Carignane и Barbera, докато базираният в Sonoma винопроизводител Leo Steen прави червено трапезно вино Calpella, полева смес от Testa Carignane и Petite Sirah.

90 Horse & Plough 2009 Testa Vineyard Carignane (Mendocino).
Много питейна Carignane, направена от 40 до 90-годишни сертифицирани органични лози, ударена на ръка и обработена със златни ръкавици. Резултатът е сочен и вкусен, плътен, но някак лек на крака, малко боровинка тук, малко подправка там. —V.B.
abv: 14,5% Цена: 25 долара

88 Testa Vineyards NV Simply White (окръг Мендосино).
Това е невинтажна смес от Chenin Blanc и Sauvignon Blanc, с добавки на Viognier и Muscat. Неговият подобен на Ченин нос е цветен и богат, а вкусовете му личи, лайм и киви се вихрят, преди да стигнат до изискан, идеално свеж завършек. —V.B.
abv: 13,5% Цена: 20 долара

Алекс Макгрегър

Лозя Сарачина, Хоупленд

Джон Фетцер е най-старото от 11-те деца, родени от основателите на Fetzer Vineyards Barney и Kathleen Fetzer, които продават операцията на Brown-Forman през 1992 г.

С течение на времето децата от Fetzer тръгнаха по своя път. Мнозина създадоха свои собствени марки вина, може би не по-сериозно в Мендосино от Джон, който създаде лозя Сарачина през 2001 г. на мястото на бившето ранчо на Fetzer Sundial.

След това той доведе известния консултант от Сонома Дейвид Рами, който беше работил в Château Pétrus в Бордо, и Dominus и Rudd в долината Napa, за да прави своите вина.

Винопроизводителят Алекс Макгрегър, когото Джон Фетцер описва като „млад човек, но стара душа“, дойде през 2002 г., за да се учи заедно с Рами. Преди това е работил във винарни Everett Ridge и Collier Falls в окръг Сонома.

„Когато имате някой като Дейвид Рами, който ви помага да се научите как да отглеждате този плод, особено като използвате [с] местни дрожди, родна малолактична ферментация, без да се фокусирате задължително върху дъба“, казва Макгрегър, „беше примамливо да можете да работите с него . '

В Сарачина фокусът на Макгрегър е върху правенето на червени блендове, подслушване на плодови източници от дните на собственика на Fetzer, от Petite Sirah и Syrah на Бил Крофорд в лозята McDowell Valley, засадени през 1948 г., до старата лоза Zinfandel, растяща в долината Редууд, която е засадена през 40-те години.

„Джон имаше зрение. Искаше да покаже на хората, че можем да се състезаваме на сцена със Сонома и Напа и мисля, че успяхме с това “, казва Макгрегър. „Има заслуга в плодовете [Mendocino], ако се отглеждат и той иска да вземе този плод и да вдигне летвата с него.“

„Искаше уважение. Семейството му е в този окръг завинаги, но те не са били известни с вина от 91 точки. Те бяха известни с голяма стойност. '

Сарачина също отглежда по-добре собствените си плодове, казва Макгрегър, включително Зинфандел, Малбек, Шардоне и Совиньон Блан от блок от лозето на Катлийн в долината Редууд, който Джон, 64-годишен, засажда, когато е бил в гимназията. Компанията също така отглежда ферми Syrah и Petite Sirah и закупува Anderson Valley Pinot Noir.

„Погледнете хората, които купуват грозде тук, и това не е само долината на Андерсън Пино Ноар“, казва Макгрегър. „Това е Макдауъл Сира, Теста Каринян, Чарбоно от Грег Грациано, Гренаш от Лари Вентури. Хората започват да осъзнават, че има неизползван потенциал. '

91 Сарачина 2007 Petite Sirah (окръг Мендосино).
Голям, дъвчащ и мастилен черен, този добре изработен Petite Sirah е пълен с тъмни плодове - предимно къпини - и пиперливи тонове. Танините се открояват и въпреки това се меки, докато виното се отваря. Още няколко години в бутилка трябва да им позволят да се решат. Насладете се на пържена пържола или равиоли. —V.B.
abv: 14,9% Цена: $ 38

Адриана Остер Гоца, Джейк Фецер и Бен Фецер

Винени изби Oster и лозарство и винарна Masút, долината Редууд

Третото поколение на семейство Fetzer, внуците на основателите на Fetzer, прави свои крачки в Мендочино. Най-забележима е Адриана Остер Гоца, дъщеря на Тереза ​​Фецер Остер, която основава Винени изби Oster със съпруга си Кен през 2002 г.

Gozza, която е завършила висше образование в UC Davis по лозарство и енология, прави малко количество вино за своя семеен етикет и е помощник винопроизводител в имението Roederer в долината Андерсън.

„Израснах около винопроизводството“, казва Гоца. „Аз съм производител на грозде от пето поколение от страна на баща ми и винопроизводител от трето поколение от страна на майка ми. Израснал съм, играейки в лозя, играейки на трактори.“

Тя напуска Мендочино, за да присъства в Университета на Санта Круз, където учи политология и за кратко мисли да стане адвокат. След това тя работи върху екипаж на хеликоптер, който се спуска в отдалечени райони, бори се с пожари и прави ски патрули.

Работи за кратко за няколко от чичовците си, включително Дани Фецер в имението Джерико в Мендочино, Джон Фецер в Сарачина и Джими Фецер в Сеаго Винегарден в окръг Лейк.

Гоца се установи, за да помогне на родителите си с Oster, изцяло органично лозе с площ 40 акра в долината Редууд, засадено в Каберне Совиньон. Понастоящем голяма част от плодовете се продават на Bonterra, органичната сестра на Fetzer.

„За мен е втора природа да отглеждам собствени зеленчуци и да си правя вино“, казва тя. „Ние имаме чистота в Мендочино - плодът за мен е толкова чист, че идва през нашите вина.“

Гоца израсна най-близо до братовчедите си Бен и Джейк Фецер, синовете на покойния Боби Фецер. Gozza и Jake посещаваха заедно Waldorf School и двамата вече споделят една и съща страст към правенето на вино.

След смъртта на баща си през 2006 г., Джейк и Бен решават да продължат да отглеждат ранчото на своите родители от 1500 акра Редууд долина, което граничи със старото ранчо Fetzer Home Ranch. Разположен в западната част на долината, той е засаден до Пино Ноар, сорт, който Боби Фетцер смяташе, че би се справил добре там.

След като продадоха гроздето на винарни като DeLoach и Paul Hobbs и усетиха потенциала, момчетата на Боби направиха скок, за да произведат малко собствено вино през 2009 г. Името, което избраха, беше Masút, името на бившето индийско селище Помо, което означава „ тъмна, богата земя. '

„Винаги сме искали по някакъв начин да бъдем в семейния бизнес“, казва Джейк. „Имахме всички да ни казват„ не “- всичките ни лели и чичовци ни казваха, че сме абсолютно луди да искаме да влизаме в каквото и да било, но ние поехме това. Искаме да видим какъв е потенциалът на това място, което баща ни засади. '

Засега резултатите са зашеметяващи. Пино Ноар от 2009 г. е напластен с текстура, подпис на приятел и наставник Грег Ла Фолет, който помага на братята Фетцер да свалят Масут от земята.

Тази година Masút ще нарасне до около 3000 случая и ще пусне серия бутилки, които подчертават специфични блокове и клонинги в лозето.

93 Masút 2009 Пино Ноар (окръг Мендосино).
Красиво балансирано вино от синовете на покойния Боби Фетцер, който първоначално стартира Masút да органично отглежда пино ноар със синовете си. Бен и Джейк правят чест на своето семейно наследство с чиста, ярка бутилка високо тонизирани плодове от червена боровинка и тръпка, придружени от богата текстура и само докосване на дъб. —V.B.
abv: 14,2% Цена: 36 долара