Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Редактор Говорете

Нови производители на Napa и Sonoma, които си струва да се знаят

Тъй като Napa и Sonoma се радват на големи, здравословни реколти през 2012, 2013 и 2014 г., има много нови етикети за вино, които минават през вратите ми и подозирам, че си проправят път на рафтовете на магазините и списъците с ресторанти. Не всички са създадени равни. Някои са явно умни маркетингови проекти, използващи насипен сок. В това няма нищо лошо, ако сокът е добър и цената е правилна, но съм по-развълнувана да видя нови производители, които са отдадени на качеството и имат история, която да разкажат. Ето няколко, които отговарят на тази сметка.


Танцьор на изби / Suacci Carciere

Малка група семейство и приятели стоят зад този нов лейбъл на Pinot Noir, вдъхновен от испанската дума за балерина. Сърцевината на проекта е лозето на семейство Суачи в Севастопол, където ветровете на Petaluma Gap се срещат с мъглата на крайбрежието на Сонома. Засадено през 2001 г., лозето е зад вината Suacci Carciere, включително, включително ранчото Keefer Chardonnay, Suacci Vineyard Pinot Noir, Russian River Valley Pinot Noir и Bismarck Vineyard Zinfandel. Байларин работи и с лозето Манчестър Ридж в окръг Мендосино, засадено както в Пино Ноар, така и в Шардоне.

Изби на Ерик Кент

Семейна операция, посветена на това да покаже какво може да направи окръг Сонома, винопроизводителят Кент Хъмфри стартира едва на 33, когато отработи първата си реколта. Той признава Бил Хънтър от Chasseur Wines, Брус Девлин от Ballentine Vineyards и Джей Мадокс и Майк офицер от Carlisle Winery & Vineyards, за да му покаже въжетата. Colleen Teitgen, съпругата на художника на Хъмфри, лекува зашеметяващия набор от визуално завладяващи етикети, които украсяват различните бутилки. Някои от тях наричат ​​етикети на постоянната колекция с произведения на изкуството, изобразявани върху специфични сортови вина година след година в продължение на 10 години. Предложенията на Ерик Кент за малки партиди са наречени Barrel Climber Series Labels, който понастоящем има два пино от 2013 г., два шардоне от 2013 г. и един совиньон блан от 2014 г. в настоящата версия. Популярният Сонома Коуст Розе вече е разпродаден.

Грегъри Джеймс

Грегъри Адамс е винопроизводител и мениджър на лозя на Baker Lane, малък производител в хълмовете Севастопол, посветен на хладнокръвния климат Syrah, Viognier и базираното в Syrah розе. Той също така е засадил и управлявал лозя в по-широкия бряг на Сонома и AVA на руската речна долина за хора като Цветя и Червена кола. С партньора Джим Демут Грегъри Джеймс е шансът на Адамс да покаже собствените си вина от лозето с площ от 5 акра около къщата му с изглед към Фрийстоун. Вината включват Sonoma Coast Rosé, 2013 Hawk Hill Pinot Noir и 2013 Chardonnay, които ще бъдат пуснати през април. Пациентският териер Шардоне от 2014 г. е произведен от чакълесто лозе наблизо, като 2014 е едновременно първата реколта от имота, която Адамс е помогнал да засади, както и първото лозе, което е назначено. През февруари Адамс ще налива вина от Грегъри Джеймс на дегустация на Запад от Запада в Ню Йорк



Млади Ингълвуд

Разположен на вълната на магистрала 29 в Света Елена, Young Inglewood е кръстен както на семейството, което го е започнало, така и на улицата, на която е базиран, и е необичаен с това, че в него работят екип майка-син, който прави вината. Джаки и Скот Йънг правят възхитителен 2014 Vin Clair, като рано отбират отгледаните от Мерло и Малбек имоти и го оставят да вижда само време от неръждаема стомана, създавайки свежо, текстурирано и кремообразно вино, осеяно с череша и ванилия и под 12% abv. La Toque в Напа го сдвоява с говеждо карпачо. Младите правят и шардоне от лозето Линда Виста - имот от окръг Оук Нол, притежаван и отглеждан от Стив Матиасън - и това, което те наричат ​​десен бряг, направен от Каберне Фран и Мерло, двуцевна партида, отбрана от лозето около имота дегустационна зала, винарна и дом. Предлага класически нотки на шоколад, слива, карамфил и кутия за пури, с мек, интегриран дъб. Реколта 2012 ще бъде пусната през февруари.