Изключването и оставането вкъщи, когато новата пандемия на коронавирус не е била опция за голяма част от лозаро-винарската индустрия. Вместо това производителите трябваше бързо да измислят как да създадат безопасна среда не само за гостите и сървърите в дегустационни зали , но и за работещите във винарната.

Някои процедури са временни, като ограничаване на броя на хората, които могат да споделят пространство, измерване на температурите на работниците и разпределяне на служителите на линиите за сортиране. Други вероятно ще останат наоколо. Ние разглеждаме протокола за безопасност на работниците, който има смисъл отвъд вируса.

Поддържане на чистота

Изобилие от санитарни насоки са изложени от федерални организации като Администрацията по храните и лекарствата и Администрацията по безопасност и здраве при работа, както и търговски групи като Институт за вино и Съюз на винопроизводителите и производителите на долината Сонома . Те дават широки, ясни съвети относно насърчаването на честото и задълбочено измиване на ръцете със сапун и вода или използването на дезинфектант на основата на алкохол, когато сапун и вода не са на разположение, и дезинфекционно оборудване.

Разбира се, поддържането на чиста винарна винаги е било от съществено значение за процеса на производство на вино.

„Вече дезинфекцираме всичко преди и след като го използваме“, казва Джон Грохау, съосновател и винопроизводител в Red Electric в Портланд, Орегон, и на Groces Cellars в Amity, Орегон, на въпрос дали ще продължи някакъв протокол от ерата на Covid. „Мисля, че ще подобрим малко процеса на саниране, може би ще добавим още една стъпка.“

Отпуск по болест

Процедурите за служители, които могат да имат Covid-19, са ясни и конкретни. Центровете за контрол и превенция на заболяванията препоръчват на всеки служител, който проявява симптоми на коронавирус, да има заболяване и да остане вкъщи поне седем дни, 72 часа след преминаване на симптомите или след получаване на два отрицателни теста с интервал от 24 часа.

В сила от 1 април 2020 г., Законът за първото реагиране на коронавирусите на семействата изисква всички компании да предоставят до две седмици болнични с две трети заплащане, но само до 31 декември 2020 г. Сега отделните фирми трябва да оценят своите политики за изплащане .

За жителите на винените държави психичното здраве е приоритет

„Ако сте болни, не идвайте на работа“, казва Грохау. „Ще трябва да разгледам бюджета и други подобни, но мисля, че това ще изисква повече болнични.“

Той добавя, че оттук нататък всички служители, които идват на работа с хрема или лека кашлица, ще бъдат задължени да носят маски.

Трудно е да се разграничат тези проблеми от опасности, дължащи се на пожари и в някои случаи на ниски заплати и условия за общежитие за сезонен труд. Но със сигурност се обръща ново внимание чрез групи като Алианса за справедливо възстановяване в Северния залив на Калифорния. По-здравите работници означават по-добро вино и към това всеки производител може да се стреми.